进行化学肥料的品种鉴别，对贮藏、施用有着重要意义。化肥施用的错误不仅起不到增产的效果，有时甚至会造成不良影响。因此，掌握肥料鉴别方法，在生产上是很重要的。
主要鉴别方法：
（1）外观鉴别：磷肥一般呈粉状，大多颜色较深，多为灰色或灰黑色，而氮肥和钾肥则呈白色晶体或颗粒，加拿大生产的钾肥常为红褐色。
（2）溶解度鉴别法：一般氮肥和钾肥都可溶于水（除黑褐色石灰氮外），而磷肥仅部分溶于水中或不溶于水。石灰氮遇酸后有气泡产生，并有电石气味，碳酸氢铵有挥发性氨味。这样，就可以把磷肥和氮钾肥分开，在氮肥中又把石灰氮和碳酸氢铵与其他氮肥区别开。
（3）熔融情况鉴别：可将肥料放在小铁片上在火上灼烧，观察其熔融情况，不同肥料熔融情况如下：
不熔融直接升华或分解：氯化铵、碳酸氢铵；
熔融成液体或半液体：硝酸铵、尿素、硫酸铵、硝酸钙等；
不熔融仍为固体：磷肥、钾肥、石灰氮。
（4）灼烧鉴别：将氮肥投入烧红的炭火上，燃烧并发亮的为硝酸盐类。如在其水溶液中加入10％氢氧化钠或石灰水，有氨味产生者为硝酸铵，如无氨味，灼烧时呈黄色火焰为硝酸钠，紫色火焰为硝酸钾，而灼烧时熔化并发出白烟的为尿素。当加入10％氢氧化钠有氨味产生，燃烧时不发亮，如加入5％氯化钡有白色沉淀即为硫酸铵，不发生沉淀时，加入1％硝酸银有白色絮状物的为氯化铵，如产生黄色或黄色沉淀即为磷酸铵。
（5）化学性质鉴定：鉴别过磷酸钙和钙镁磷肥时，过磷酸钙有酸味，部分溶于水而钙镁磷肥不溶水。
鉴别******和硫酸钾时，可加入5％氯化钡溶液，产生白色沉淀为硫酸钾；如加入1％硝酸银时，产生白色絮状物的即为******。