金鱼的品种繁多，五彩缤纷，究其美，须寓色彩、形态和运动于一体，其中又以色彩美为主。现今最受喜爱的金鱼有以下几种。
红虎头：上海、北京称为“帽子头”或“堆玉”，日本则叫它“荷兰狮子头”。其体色红艳，头宽体短，尾鳍大而宽，背鳍直展如帆，头部肉瘤异常发达，从头顶一直包向两颊，眼和嘴均陷入肉内，形似草莓。肉瘤厚实，中间隐现“王”字纹路者，更属上品。
鹤顶红：全身洁白无疵，具有闪光，尾鳍长而薄，头顶着深红色肉瘤，神姿酷似丹顶鹤，非常雅致，游姿酷似仙鹤翩翩起舞，别有风趣。其中肉瘤方正厚实、色泽红艳者，视为珍品。
彩色高头：体色蓝底杂有红、白黑斑，五彩斑斓，头顶具肉瘤，肉瘤发育尚不够厚实。
玉印头：系来自红高头的变异。全身红艳，唯头顶肉瘤正中色白如玉。
水泡眼：属蛋种，背无鳍，因其眼球下挂有充满液体的半透明泡泡而得名。
狮子头：日本名“兰铸”。又名“卵虫”。其身体健壮、尾鳍短小，头部着生的肉瘤肥厚发达，从头顶延及两边鳃盖，以致眼、嘴均被嵌入肉内，好似一头威风凛凛的非洲雄狮。
凤尾龙眼：金鱼亦如花卉，以黑者为贵。墨龙睛的色泽黑如墨，背部尤为显著，几百尾中方可选出一尾。
红珍珠：它不以色相取胜，而是以鳞片中央凸起、外观如粒粒珍珠而闻名。此鱼极难饲养，稍一不慎，珠鳞脱落一二，立即逊色。
以上10种名贵品种金鱼，备受人们喜爱。