有些水果中含有对人体有害的东西，吃时必须当心。
白果，也叫银杏，炒熟的白果很香，但一次切不可多吃，尤其是儿童，一次只能几颗。白果中含有剧毒物质，吃多后皮肤会出现红疹，感到恶心，呼吸困难，心跳减慢，这都是出现中毒的症状。
苹果含糖和果酸，果酸能腐蚀牙齿，糖发酵后会变酸，也能腐蚀牙齿，吃后要及时漱口。
菠萝产生在南方，由于风味独特，倍受人们的欢迎。吃菠萝后容易引起过敏反应，全身发痒，起小疹，严重时甚至使人晕倒。菠萝中的有毒物叶菠萝朊酶，要去掉它，应将菠萝切片后浸泡在盐水中脱毒后再吃。
荔枝吃多了会上火、恶心出虚汗、四肢无力、头晕，甚至抽风，这就是医学上说的“荔枝病”。荔枝能降低血糖是发病人的原因，儿童要少吃为好。
还要提醒大家注意，吃水果的适宜时间是饭后，这有利于消化。残余在口腔中的糖和酸，可以通过漱口、喝水被冲走，减少牙齿的腐蚀。
切记，不要在临睡前吃水果！