书城科普读物探索未知丛书-生活小窍门(二))
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第162章 怎样煮豆烂得快

炎热的夏天,人们都爱喝豆粥,豆粥不但营养丰富,还有消暑作用,但红豆、绿豆都不易煮烂,很费火。现介绍一种简便方法,大家可以试一试。

挑好洗净的豆子放进保温瓶,灌上开水盖好,经三四小时豆粒就吸足水分变软,和米同时下锅即能做到米豆同烂。