书城科普读物探索未知丛书-生活小窍门(二))
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第203章 为什么搪瓷器皿不宜放酸性食物

日用器皿中,有相当一部分是搪瓷制品。搪瓷釉料中,一般都含有氧化铅,它能降低釉料熔点。但氧化铅碰到醋、果酱等酸性物质,便溶解进入食品中,人摄入的铅会积累,酿成慢性铅中毒。

日常生活中有人用搪瓷杯烫酒,也有用搪瓷盆酿制江米酒的,由于酒中都含有微量醋酸,是种有剧毒的铅化合物,微量铅糖即可使人中毒。