工资是指用人单位依据国家有关规定和劳动关系双方的约定，以货币形式支付给员工的劳动报酬。老板在制定店员的工资时应根据以下几项原则，使店员的工资合理，促进店员努力工作。
（1）合理制定工资。老板在制定店员的工资时，应给予其足够可以支付基本生活需要的工资金额，满足店员的一般生活需要，合理制定工资。
（2）公平制定工资。老板在为店员制定工资时，一定要公平，切实地根据店员的工作岗位的不同，而确定不同的工资待遇。工资标准公平，店员才能无怨无悔地工作。
（3）合法制定工资。老板在制定员工的工资时必须符合国家的相关政策及法律，合法制定店员工资。