羽毛的利用在我国有悠久的历史。在远古时就被用来做弓箭和火箭的方向翼。随着现代科技的发展，羽毛的使用更为广泛。其用途主要有以下几方面：
（1）保温材料。因羽绒质量轻，弹性大，保温性好，被广泛用于加工成衣、被、枕、睡袋等制品。
（2）装饰材料。利用羽毛的天然色（或经染色），可制成高档的羽毛画、花等工艺美术品。
（3）文化卫生用品。羽毛中的大羽可用来制造高档羽毛球、工艺扇、刷子等，还可以用来生产蛋白胨等医药化工原料。
（4）饲料和肥料。羽毛经过加工处理，可制成含粗蛋白在85％以上的蛋白饲料，和较好的有机肥料。