如何加工禽产品目录
目录(共74章)
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第1章 怎样加工制作醉鸡？
第2章 怎样加工制作熏鸡？
第3章 怎样加工制作沟帮子熏鸡？
第4章 怎样加工制作腊鸡？
第5章 怎样加工制作盐焗鸡？
第6章 怎样加工制作纸包鸡？
第7章 怎样加工制作香酥油鸡？
第8章 怎样加工制作香酥鸡腿？
第9章 怎样加工制作香菇烤鸡？
第10章 怎样加工制作道口烧鸡？
第11章 怎样加工制作符离集烧鸡？
第12章 怎样加工制作大城烧鸡？
第13章 怎样加工制作成都风鸡？
第14章 怎样加工制作湖南风鸡？
第15章 怎样加工制作德州扒鸡？
第16章 怎样加工制作常熟叫花鸡？
第17章 怎样加工制作风味快餐鸡？
第18章 怎样加工制作成都元宝鸡？
第19章 怎样加工制作杭州油淋鸡？
第20章 怎样利用淘汰蛋鸡制作酱鸡？
第21章 怎样加工制作八珍鸭？
第22章 怎样加工制作酱鸭？
第23章 怎样加工制作北京烤鸭？
第24章 怎样加工制作广东烧鸭？
第25章 怎样加工制作无为熏鸭？
第26章 怎样加工制作祁红熏鸭？
第27章 怎样加工制作麻辣鸭？
第28章 怎样加工制作成都桶子鸭？
第29章 怎样加工制作糖醋肉鸭？
第30章 怎样加工制作甜皮卤鸭？
第31章 怎样加工制作南京板鸭？
第32章 怎样加工制作宁波腊鸭？
第33章 怎样加工制作广西腊鸭？
第34章 怎样加工制作南京琵琶鸭？
第35章 怎样加工制作南京盐水鸭？
第36章 怎样加工制作南京鸭肫干？
第37章 怎样加工制作白市驿板鸭？
第38章 怎样加工制作八宝酿鸭？
第39章 怎样加工制作酱鹅？
第40章 怎样加工制作板鹅？
第41章 怎样加工制作扒鹅？
第42章 怎样加工制作糟鹅？
第43章 怎样加工制作奇香脆鹅？
第44章 怎样加工制作香酥鹅？
第45章 怎样加工制作南京烤鹅？
第46章 怎样加工制作嫩脆卤鹅？
第47章 怎样加工制作挂烤肥嫩仔鹅？
第48章 怎样取鹅肝？
第49章 怎样加工制作鹅肉脯？
第50章 怎样加工制作鹅肉干？
第51章 怎样加工制作鹅肉香肠？
第52章 怎样加工制作精制鹅肠？
第53章 怎样加工制作松脆鹅肉松？
第54章 怎样加工制作脆嫩鹅肫干片？
第55章 怎样加工制作中式鹅肉火腿？
第56章 怎样加工制作精制去骨鹅掌？
第57章 怎样用药物对鹅进行活体脱羽？
第58章 怎样加工制作酱汁鸽子？
第59章 怎样加工制作麻辣香酥乳鸽软罐头？
第60章 怎样加工制作五香鹌鹑？
第61章 羽毛有哪些种类？
第62章 羽毛有哪些用途？
第63章 怎样采集羽毛？
第64章 怎样晾晒羽毛？
第65章 怎样收藏羽毛？
第66章 怎样对羽毛进行质量鉴定？
第67章 羽毛收购规格怎样计算？
第68章 怎样加工制作鸡毛掸？
第69章 怎样加工羽毛液？
第70章 怎样加工羽绒？
第71章 怎样用物理方法加工羽毛饲料？
第72章 怎样用化学方法加工羽毛饲料？
第73章 怎样综合利用羽绒？
第74章 怎样用鸡粪配制牛饲料？