土壤是植物根系生长并提供水、肥的主要环境。土壤的质地对植物生长有密切的关系。一般花卉栽培所用的土壤都应是富含腐殖质而肥沃，疏松，排水、保水性能良好的土壤。含腐殖质丰富的土壤，一般团粒结构良好。团粒内部可蓄水保肥，团粒之间的空隙可以流通空气，所以这种土壤能满足植物根系对水、肥、空气的要求，根系及地上部分都能生长良好。不同花卉，由于其原产地的土壤条件不同，因此对土壤pH（酸碱度）的要求也不一样。如山茶、杜鹃喜酸性山泥，pH值5～6为宜；牡丹喜pH为6.9～7.2的土壤。
