饲养观赏鱼时，应先考虑到的工具是增氧泵，同时为了增加水时防止杂质污染水质，过滤器也必不可少，除此之外还应具有：水温表、加热器、除藻刷、移污管、浮式网箱、长软管、照明灯、蓄水容器、鱼虫盘等。
一、金鱼的科学饲养
1.金鱼饲养的必备工具
饲养金鱼时，应先考虑到的工具是增氧泵，同时为了增加水时防止杂质污染水质，过滤器也必不可少，除此之外还应具有：
水温表
在饲养金鱼过程中，水温十分重要，不仅影响鱼的饮食，同时也影响鱼的肤色。更为重要的是通过水温结合鱼的反应可以推断出鱼的身体状况。因此水温表必不可少。
加热器
有控温和非控温两种。非控温加热器可用于大缸或小缸短时间及临时性加热。控温加热器按其原理不同，又可分为触点温度计控温和双金属片控温。前者控温原理较“原始”，现已少用。双金属片加热器品种繁多，有精密高档的，也有较普通的。要定位旋转控温旋钮以实现加热器的控温。
除藻刷
又叫玻璃刷，可用玻璃条裹上粗纤维布或泡沫塑料等自制。一般情况下，只刷鱼缸的正面玻璃；当须状藻长到2～3厘米时，既有碍观赏，又大量消耗氧气，就应当用除藻刷将须状藻清理掉。
移污管
适用于室外底有积污坑的水泥池。制作时可用一截38厘米长的中等大毛竹，去竹节而为一空管；还可用塑料管代替竹管。操作时应一手握管，一手掌封住上端口，下端移近池底积污坑中污物，放开手掌，于是由于管内压力剧减，污物涌进竹筒，迅速用手掌按住上方，快捷移到池外，在沟道或盛污盆的上方把手松开，数升污水已从池内移到池外，时间前后不过2～3秒，清污效率极高。
浮式网箱
通常在清缸、移鱼时用。可先将鱼移到浮式网箱中，再进行清理鱼缸工作。网箱中鱼还可以方便地移往别处。浮式网箱一般只有“主缸”的1/16大，深度为14厘米。现多用长方体形塑料篮子。塑料篮子能浮于水面，易购到。其中底部网眼为10～26目的可作水蚤筛、鱼苗筛等用。
长软管
用以吸出缸底污物和加水，软管的口径以刚好套进自来水龙头为宜。管不可太软，不便于水下对位吸污，可于软管内套入一截超过缸深的空心管。
照明灯
鱼缸照明用的灯有钨丝灯、日光灯、节能灯、金属卤化物灯（用于超大型缸、照明2～3米外）等，即使白天光线充足，也需要安装，否则晚上无法观赏与及时处理新发生的问题（如有的鱼发病）。此外还有水下荧光灯等可选用。
蓄水容器
专门用来蓄水，可以是缸或池。蓄水缸、池中的水待必要时用，并且要随用随加，备的一般都是自来水龙头流出的新鲜水。蓄水缸、池的容量不能少于常养鱼缸、池总容量的1/10，并且最好要摆在高处，以便可以用导管引流到各个养鱼的缸、池中。
鱼虫盘
用可装水3～4厘米的平底盘或铝盆（铝盆太高可在距盆底3～4厘米处的盆旁捅两三个小洞），盆中放少许小蚯蚓，放在自来水龙头至少30厘米高的上方，用快速滴水来增氧，使水蚯蚓长时间保持鲜活。
其他用具
其他用具有各种适用装水蚤、水蚯蚓的盆、桶，调整与挑鱼用的盆、桶、水瓢、汤匙等，洗缸池用的长柄竹扫把、锅刷、抹布等。此外，还有用来检查是否有电漏于水中的测电笔、PH笔（又叫PH计、酸度计），氨、亚硝酸、硝酸含量简易测试盒等。
2.金鱼网具的制作
饲养管理金鱼时，饲养水面的清洁，鱼饵的捕捞，池底污物的清除，苗鱼的筛选等，都需要用网具。各种网具的造型、质量及制作技术，直接关系到操作的方便与保护鱼体的健康。
清洁网具
清洁饲养水面的网具的形状，因鱼池的形状、面积不同而有所差异，长柄网具适应于各种缸、池，短柄网具则适用于圆缸、木盆及各种水族箱。
长柄网具
制作时，先将粗铁丝或2～4毫米的的圆钢，绕接成口径为35厘米的伞型圆圈作为钢架圈，网圈的口径便于操作即可。将网圈延长的两头固定于木柄一端。再另裁剪一块大于网圈外径5厘米的一块圆形纱布或透水性强的50号规格尼龙布，用16号铅丝沿布边穿连成网斗状，最后再用18～20号铅丝绕在网圈架上即成。
短柄网具
短柄网具的柄与架宜取用轻巧的材料，柄略短，网架宜制成圆形，便于圆缸操作。
水族箱网具
由于水族箱是长方体，因此，网具应制成梯形或方形，以便于操作。
捞鱼网具
若饲养鱼的缸或池面积大且深，可直接用手捕捉鱼儿，但要捕捉小型鱼缸或池中的鱼儿，就需要用适当的网具来协助。
捞鱼网具，一般选用网眼小于0.5厘米的珠罗纱或50号尼龙布，其质地柔软，透水性好。制作方法类同于清洁网具，根据需要可分别制成长柄、短柄、圆形、长方形等。
水族箱内的金鱼或热带鱼，因水体较深，鱼体活跃，并有水草、假山等景物相伴，捕捞时尤须小心。网具宜制成长方形，并加深网兜防鱼越网跌伤。若网架改用铜质或不锈钢材料，则经久耐用，轻巧美观。
放养于小河及池塘中的金鱼，性粗野，而且水面宽阔，河床较深，宜使用淡水鱼网具捕捉。其网眼以1厘米为佳。
捕捞细小微弱的鱼苗时，宜用小巧的网具，网布一般选用网眼小于0.3厘米的珠罗纱，网眼过大则苗鱼易漏网，失去捕捞意义。
选鱼网具
尚未封肚的鱼苗，身体十分纤细，对水面的振动及离水尤为敏感。捞选时需使用汤匙或河蚌壳，带水捞选。
封肚后的鱼苗，内脏各器官发育已俱全，对环境具有一定的适应力，捞选时可短暂离水，网具直径以4～6厘米为宜，配上珠罗纱网布和木制、竹制网柄，轻巧玲珑，便于操作。
养殖场中的鱼池大多面积大，放养密度高，鱼苗长势不一，个体差异较大，为避免苗鱼因饥饿而互相残杀，需及时挑选，按大小规格分缸饲养，为省时省力，可用各种不同规格的珠罗纱或线制成网箱，将鱼苗放入网箱内，通过不同规格的网眼，自然筛选。
捕饵网具
江河、池塘是捕捞鲜活鱼饵的最佳选地，捕捞时需根据不同的饵料对象携带不同网具。
生活在污水河流、池塘中的水蚤，需用长柄网具捕捞。其网圈架直径多为45厘米，上装一层窗纱以阻挡垃圾等物，下装透水性强的尼龙布或蚊帐布制作成网筒袋状，夏季长3米，冬季长4～5米。家庭饲鱼捕饵量较少，使用的网具可相对小些，力求捕捞方便。
生活在江、河浅滩淤泥中的水蚯吲，所用网柄不易过长。网圈架下安装长1.5～2米、透水性强的斜形直筒状尼龙网袋，以便捕捞与洗涤。使用后的网具应反复清洗，保存于阴凉处。家庭饲鱼捕捞量较少，宜使用小型捕蚓网具，也可用淘米箩替代。
3.如何保持金鱼缸的清洁
养好金鱼的首要因素就是使金鱼的生存环境必须好，具体一点说就是水和鱼缸的清洁问题。水很容易受到各种不洁因素的污染，如空气中的灰尘、生存于空气中的各种微生物、金鱼饵料的残渣，金鱼经新陈代谢作用后生成的排泄物及水中绿色植物的代谢物等，都极易污染水源，破坏水质。
要保持鱼缸水质清洁，必须先从鱼本身人手。每天喂给金鱼的饵料不能过量，喂大鱼的饵料不宜太碎，碎小的饵料不仅不易被大鱼吞食，剩余的还会在水中腐败变质，污染水质。另外，不易消化的食物也应少喂，金鱼吃下不易消化的饵料，排出的粪便就有很强的污染性。对水质有直接污染的食物，如小米、蛋黄等，应尽量不喂或者少喂。喂活饵料时，量也不宜多，应洗净后再喂食。
平时，要注意鱼缸水质的变化，经常给鱼换水。换水时要用木板或布条沿水面掠过，把水面的油污、灰尘等浮物清除干净。给鱼治病时，用药也应有所选择，要选择易溶于水的针剂或粉剂。如有条件，应设置循环过滤设备，这是保证水质清洁的有效手段。
新买的鱼缸，即使一尘不染，只要未浸过水，酸味还在就要洗。可用小苏打适量，泡一桶水，水约重15千克。不能用强碱（如氢氧化钠、生石灰、水泥等）来洗，否则将引起玻璃胶脆化失效。取一块布浸于泡好的水中，拧干擦拭鱼缸的内面，尤其是玻璃胶可见处更要认真擦拭，遍擦后用清水冲洗干净，加满水浸一天，再把水抽干注入新自来水，2～7天后可以使用，如果有备用水就注入备用水，立即可以使用。若要急用，可以接通充气泵电源，充气1天。
对鱼缸的清洗，冲洗晾干后，还要刮去缸内残留的藻类或痕迹，然后用高猛酸钾溶液浸泡杀菌消毒，然后用漂白粉冲洗干净后即可使用。
4.如何养护新买的金鱼
新买的金鱼，我们必须事先问好是本地养殖的还是远处运输来的，针对不同情况进行养护，提高饲养成活率。
对本地养殖的金鱼，买回后应用另外的容器先养3～4天，如未发现有病，再捞人老鱼缸和其他鱼混养。
对于长途运输的金鱼，因其在长时间颠簸、震动的环境中度过了不安宁的生活，体质比较虚弱，应该提供特别良好的环境和生活条件，不让其再受到新的刺激。先将金鱼连同塑料袋一起放置在新鱼缸中等待20～30分钟，等到袋内外的水温几乎相同时，再把金鱼轻轻倒入新鱼缸中，加入少量新鲜温水，让它休息半小时至1小时，然后捞进另外一个装有新水的新鱼缸中饲养，经过1周后，若未发现有病，一切活动都很正常时，再将其放进老鱼缸中和其他金鱼混养。
尤应注意的是，回家后切不可将这些金鱼连同袋中的水一起倒人老鱼缸，这是因为刚买回来的金鱼，其塑料袋中的水温与家中鱼缸中的水温不同，若冒冒失失地倒在一起，会使新鱼、老鱼都因受水温刺激而诱发疾病，弄得不好，新鱼、老鱼都会由此而丧命。
此外，刚买回的金鱼，很可能在短时间内会对新的环境感到不适应和不舒服，所以头一两天内可不喂食物，过了两三天后，再慢慢地从少到多地喂给鲜活的红虫，以后喂饵量可逐渐增加。
对新买回的金鱼的饲养水，也应给予格外的关心，不可让其受污染而浑浊，每天傍晚时分，需用吸管吸去鱼缸底部的鱼粪等污物，同时兑入一些等温的新水，等它们适应了新的水温和生活习惯，出现健康活泼的身姿后，一切管理工作才能转为正常。
5.坑塘饲养金鱼的方法
坑塘养鱼是一种常见的养鱼方法，其经济适用，同时属于天然场地养殖，使养出的鱼具有天然本色，经济效益可观。一般大型生产单位乐于采用，是以多取胜的养殖方法，但只适合于饲养一般品种的金鱼，如草金鱼、龙睛、望天、帽子等。这些金鱼，由于是一般品种，又由于从小就在坑塘生长发育，因水体较大，游动亦较快而自有“野性”，其体型也有向长发展之趋势，这都大大降低了金鱼的质量，其观赏性也随之降低，因而应尽早尽小捕捉，然后喂养在容器中待售，以提高其观赏价值。但所产的各个品种金鱼均不宜留作亲鱼。
饲养前的准备工作
由于坑塘是天然水场，放养鱼苗前必须先进行一次全面的清洁整理，以及消毒杀菌处理，因为如果是没有养过鱼的荒塘，可能到处生长了苇子一类的挺水植物，这些都需要连根拔掉；也可能是水草丛生，残枝腐叶沉积很多，不清理是不能用的。而养过金鱼的坑塘，饵料残渣和鱼的粪便等杂物大量沉积于坑底，形成一层淤泥和腐殖质，容易产生对金鱼有害的硫化氢等气体；也可能有大量的致病菌和寄生虫，不加以清洁整理对金鱼的生长有害。清洁整理的方法是，在养鱼前1个月左右，将坑塘水排干，挖去淤泥，然后用生石灰或漂白粉消毒。
在放养鱼苗前1周时，需在坑内施基肥1次，肥料可用发酵过的人、畜粪肥，如有条件也可使用大草堆肥，施肥量可按每亩水面约500千克粪肥的比例。肥效发挥作用后，浮游生物便会大量繁殖，正好可供放养的幼鱼食用，亦可用化肥代替。
当然，也可在放苗前1天放小型鱼1盆于坑塘内，以备幼鱼食用，效果更佳。
选择放养金鱼的品种及方法
与鱼池相比，坑塘面积大得多，受自然条件的影响也较大，饲养管理较粗放。放养的金鱼品种应以体质健壮、生命力较强的草金鱼、龙睛鱼、帽子鱼、望天和虎头等为主。放养时既可2～3个品种混养于1塘，也可采用1个品种单养。
1个塘单养1个品种，金鱼的生长速度比较接近，不会发生因鱼大小不同而争食的情况或大鱼吃小鱼的现象；坑塘数量有限，也可以多品种混养，但要注意将规格一致的或游速相近的品种养在一起，如规格难于一致而又必须混养，则可将游速快的小鱼和游速慢的大规格鱼混养在一起，反之，则绝对不行。
放养鱼苗的方法
坑塘放养的鱼苗场是亲鱼在鱼盆、鱼池中产卵孵化出来的仔鱼，待其体长达2厘米左右时，将体形端正、精力旺盛无病态的仔鱼挑选出来，放人坑塘进行饲养。放养多在6月上旬前后，即鱼苗孵出后30～45天。其放养密度是，按体长1.5～2.0厘米的鱼苗，每分水面以放养1.5万～2.0万尾为宜，密度小于这一指标，金鱼则有鱼体延长、游态野性等不利趋势；密度大于这一指标，则有生长速度慢、易发生“浮头”的现象，管理较困难。
放养后经1个月左右，鱼体长达5厘米时，应捕捞一次，进行挑选，优胜劣汰。此时，小鱼的品种特征，如龙睛和望天的眼睛，高头、虎头的肉瘤，鱼鳍的大小和形状以及鱼体颜色的出现等，已能体现出金鱼品种的优劣，挑出来的好鱼可放回原坑继续饲养。
越冬金鱼的饲养方法
留作越冬的金鱼大多是亲鱼，亲鱼能否安全越冬，与翌年春季能否顺利产卵繁殖关系极大。与室内鱼池、鱼缸和鱼盆等越冬相比，亲鱼在坑塘越冬有水质清新、不易生病、成活率高、容易管理和用工少、开支省等优点，故坑塘是金鱼非常理想的越冬场所，所以有的单位日常饲养金鱼用鱼池、木盆，而将留种亲鱼移入坑塘越冬。其具体的放养密度应根据鱼的大小和场所具体掌握，一切以宽松舒适为宜。
金鱼对坑塘水深的要求
刚投放的鱼苗，鱼体较小，不宜在深水区活动，这时的水位宜低些。深水处应有65厘米左右，浅水处应当有50厘米左右为合适。随着鱼体长大，天气转暖，应逐渐往坑塘中添注新水，以深水处达1米为准，为的是进入盛夏之后，在烈日当空的情况下，金鱼能进入深水层避暑，防止发生“烫尾”的事故；人秋后天气转凉，深水处水位保持在70厘米左右即可，以尽量延长金鱼的摄食和生长时间；由秋转冬，坑塘结冰之后，要求严格保持冰层下有1米深的不冻水体，以保证金鱼平安越冬。
坑塘投饵方法
鱼苗投放以后，为了使鱼健康迅速地生长，除在坑内培育饵料生物外，每日还要投放一定量的鱼、麸皮、玉米面、豆饼和青饲料，如芜萍、小浮萍等。对于坑塘内投食饵料的方法与在容器内有所不同，在坑塘内应保证足够的鱼食，同时因数量多，一般是次数少而量多，即使鱼吃不完也无防，可以起到施肥作用，从而促使绿色生物、植物的繁殖，给鱼提供了充足的饵料。
投饵量以水质肥瘦和鱼体大小及鱼的食欲情况而定，越冬坑塘在未结冰期可适当少投些饵料，结冰后则不再投饵料。春后水温渐渐升高，应视金鱼的食欲情况，逐步增加投饵的数量。其投饵方法也有讲究，如喂鱼虫时应围绕坑岸均匀投放，使全池的金鱼都能就近摄食，以减少金鱼的运动量，增加其体形美、游姿美的成功率，同样道理，投放人工饵料时，应在坑塘中多放饵料，以供就近摄食，减少运动量并减少饵料的损失。
6.春季金鱼饲养的注意事项
春天刚刚来临之际，天气时冷时热，到3月下旬时大多数地方温度达到10℃左右，是金鱼“出盆”的最佳时期，这时的气候常有大风降温，加之金鱼经过漫长的越冬期，体质极为衰弱。管理重点应放在保温、适量投饵和防治鱼病等重要方面。
为使金鱼能生活在清洁舒畅的环境中，除在“出盆”时彻底换水外，还须采取保温措施。“老水”性温暖，其中含有丰富的浮游植物，能起到较好的保温与提供辅助饵料的双重作用。在注意防止烫尾的前提下，鱼池水深宜控制在28厘米左右，让金鱼尽可能多地沐浴在春季温暖的阳光下。
养在室外的金鱼，在入夜后或遇降温时要加盖塑料薄膜或苇帘等物御寒。
入春以后，金鱼食欲随水温升高而增强，应喂饱喂好，以加速金鱼体质的恢复和生长发育。但从全年看，这个季节的投饵量还是应该有所控制。春季也是各种致病菌大量发生的季节，此时鱼刚越冬过后，体质较弱，除要在水温和投饵方面注意调理不使鱼致病外，还要极力避免因操作不慎碰伤鱼体，从而使鱼伤口极易被感染或者成为病菌的入口。对个体较大的怀卵雌种鱼，在操作时更应保证不让它们受伤，造成损失。
7.夏季金鱼饲养的注意事项
夏季是万物生长旺盛的季节，同时也是金鱼生长发育的旺季。金鱼在这一时期，得病率较低，但在盛夏酷暑的一小段时间内，水温高达30℃以上时，应当防止鱼中暑或因缺氧而导致死亡。
对“浮头”和“烫尾”两大威胁金鱼健康成长的疾病，管理的重点应是防暑降温。其主要措施是将鱼池的水深增加到40厘米左右，换水较春季为勤，可每周换水1次，酷暑季节太阳升起得早，可提前1小时遮挡阳光，并要切实做好清除污物的工作，尽量使水温不超过30℃。
阵雨后，水中温度升高，闷热，为防止鱼透气困难，应注入新水或充氧，不然飘浮在水表层的污物和沉落于水底的污物上下翻腾，加快分解速度，使金鱼生活条件恶化，严重时会造成“浮头”现象。在此季节，如饲养管理得当，金鱼食欲十分旺盛，还要提防喂得过饱。此外，因温度高，捞来的鱼虫较易死亡，刚死而尚未发臭变质的鱼虫，仍可用来喂鱼，但只可用它喂一、二龄的健康鱼，且勿喂老年鱼、幼年鱼和珍贵品种。
8.秋季金鱼饲养的注意事项
秋季秋高气爽，天气冷热适度，水温适宜，此时正是金鱼活动的旺季，也正是一年中金鱼生长发育最旺盛的黄金季节。初秋也是金鱼饵料——红虫的生长季节，坑塘、水沟、洼池等天然水域中，到处都有大量的红虫存在。
秋季饲养管理的重点是喂饱、喂肥金鱼，只要它们有食欲，吸收消化好，所投饵料在2小时内能吃完，而且鱼粪呈黑色、棕色或绿色，便要适当多喂，并且要在上午一次喂完为宜。如果红虫一时供应不足，而改喂合成饵料时，要适当增加脂肪和蛋白质的比例。沉积在水底的鱼粪等污物，须每天用吸管吸除掉，为金鱼膘肥体壮地安全越冬打好基础。
随着深秋的来临，天气渐冷，水温也持续下降，此时投饵数量也要随着水温下降、金鱼食欲降低而酌情减少，鱼池、鱼缸换水时间可由夏季每周1次减为每两周1次，尽量采用老水养鱼。每天遮阳的时间也可逐渐缩短。
9.冬季金鱼饲养的注意事项
秋去冬来，北方气温逐渐降到0℃，这时可将金鱼移到室内饲养。南方地区，因气候较暖，入房时间也可移后或仍在室外越冬。室内水温宜保持在3℃～12℃范围内，越冬期间，金鱼在低温水中，很少游动取食，饲养管理的重点是防寒保温、适当投饵和尽量保持金鱼不消瘦并防止鱼病的发生。
北方家养金鱼冬季一般都要“入室”、“入窑”，但时间应掌握好。一般北方应在霜降之前密切注意水温下降趋势，预报有寒潮到，应提前“入室”、“入窑”；“出室”、“出窑”宜迟不宜早，太早遇倒春寒，易得鳞囊水霉病，尤其是家养的金鱼。一般北方在春分前后水温至少要达10℃～15℃。“入室”和“入窑”之初鱼的密度不应太大，太大则鱼不但不长，还易引发事故。
整个冬季，换水、加水、清除污物等管理操作，在确保金鱼安全的前提下，都要减少到最低限度：1个月换水1次，隔2～3日清除一次污物，每日早晨注意观察金鱼的活动情况，判断夜间或黎明水质情况及是否发生过“浮头”，以防避免发生碰掉鳞片和体表出血等外伤，以堵塞病原体侵入的途径。
冬季发病比较麻烦，一是难治愈，二是难阻止蔓延。越冬期间，如必须捞鱼时，要用网迎着金鱼前进的方向轻轻兜取，动作一定要轻缓、仔细，切勿从金鱼身后猛追，否则容易造成外伤。
冬末春初，在室外过冬的金鱼，其生活的水体应从深绿变到浅绿。在室内移出室外的，应从清水调节到淡绿和浅绿色。有鱼病的应清池，引藻类的“母水”也应留意，“母水”质量要既好又没有任何病菌。
10.金鱼苗的培育与养护
亲鱼在产下卵子后，由于消耗了大量的体力与精力，身体极度虚弱，而沉人池底，此时应将亲鱼移出产卵池，雌、雄鱼分别放入与产卵池水温相同或温差不超过0.5℃的“老水”饲养池中静养。尤其是珍贵品种的产后亲鱼，在产卵活动停止后切勿放入一个池中混养。放养时密度要低，尽量少换水或不换水，以减少新水对鱼的刺激。池中水位一般以20～25cm深为宜，这样有益于水温的提高和水体中含氧量的增加。同时还要注意加强光照措施，使鱼体多接受紫外线的照射，减少病菌侵入，以防小瓜虫病、水霉菌、细菌性溃烂病的发生。对于产后的亲鱼，饲养管理时要注意投喂饵料的方法，一定做到精心护养，仔细观察其活动和食欲情况，开始投饵要少而精，并且适口性要好，待亲鱼体质逐渐恢复之后，再按正常标准投饵。
亲鱼在产卵过程中因激烈追逐很容易受伤，对于损伤了体表粘膜、皮肤或鳞片脱落的亲鱼，应及时用消炎药物涂抹伤口，防止受损处感染。
刚孵出的仔鱼，体银灰色，体长约2～3mm，因鱼鳍尚未形成，靠胸鳍处的吸附器官附卧在鱼巢上，靠吸收卵黄囊的营养物质生活。卵黄囊位于仔鱼腹部，形如小米粒，略透明。经三四天后，卵黄囊被吸收完毕后，消化系统已初步发育完全，各部位鱼鳍也有所长大，这时体内的鳔已充满气体，开始能做水平或自由游动，并开始从外界环境中摄取食物。此时是金鱼苗早期发育阶段，由卵黄囊过渡到从外界摄取食物的转化期，有无合适的饵料供应，是决定鱼苗会不会大量死亡的决定因素。因此，对于刚开食的金鱼苗，应根据其食欲情况，酌量投给“洄水”（“徊水”的主要成分为草履虫，其体积小，营养丰富，质地柔软，容易消化，是金鱼苗最理想的适口饵料）。如“洄水”供应不足，可以用鸡、鸭蛋黄代替（喂法是将煮得十分熟的蛋，剥皮取出蛋黄，包以一二层纱布，边捻边在养鱼容器边沿和鱼巢上移动，使蛋黄颗粒透过纱布孔隙滤出呈云雾状均匀悬浮于水中，供幼鱼摄食），每天上、下午各喂一次。但喂量不宜过多，根据水温及幼鱼食欲而定，原则上以投喂后1小时内幼鱼能吃完为度。喂养7～10天后，幼鱼有所长大，游动能力也随之增强，此时即可改喂体积稍大的小型鱼虫。
培养鱼苗期间，应注意以下几个问题：
（1）鱼苗在卵黄囊营养期间，决不可见仔鱼已经孵化出来而将鱼巢从孵化池中过早地取出，否则仔鱼将因无所依附而沉落水底，其中有一部分可能被各种杂质覆盖或因沉落水底，缺氧，以及水温变化，鱼苗因无处避寒或遮阳而引起死亡。
（2）在鱼苗培育过程中，特别要仔细观察鱼苗密度是否过大，有无“浮头”现象，必要时需分池稀养，以保安全。
（3）投喂蛋黄饵料时宜少不宜多，否则因大量残饵在水中发酵分解，会引起水质败坏发臭，使幼鱼窒息死亡。
11.金鱼的放养密度
在单位水体内放养鱼类的尾数称为放养密度。它将直接影响到鱼类的成活率。单就放养金鱼的密度而言，若放养密度过大，不仅不能及早培育出大规格的金鱼，还会因水体中的溶解氧供应不足，出现浮头现象。经常浮头影响金鱼的生长和健康，甚至造成窒息而死亡。若放养密度过小，每尾金鱼所占有的空间就相应增大，金鱼生长更快，但不易培育出优美的体型和雍容雅致的风度。
影响放养密度大小的因素主要有鱼体大小，水温高低和水体条件等。一般是鱼体大，放养尾数少，普通品种金鱼放养多，珍贵品种金鱼放养少。
除上述因素外，还要考虑到欲培育出什么规格的金鱼。另外，饲养者在饲养管理方面经验是否丰富，养鱼技术熟练程度都间接影响着金鱼的放养密度。根据养殖经验，在水深25～30cm，面积为2m×2m的鱼池，每平方米水面的适宜放养密度大致为：鱼体长2cm，放养80尾；体长3cm，放养60尾；体长4cm，放养35尾；体长5cm，放养25尾；体长6cm，放养15尾；体长7cm，放养10尾；体长8cm，放养8尾；体长9cm，放养5尾；体长10cm，放养3尾。
需要说明的是，以上只是珍贵品种金鱼放养密度的参考数字。如放养龙睛、高头、望天等一般品种的金鱼其放养量还可增加80%～90%。
在水深30cm，直径70cm陶瓦鱼盆放养龙睛、高头等一般品种，每盆的放养密度为：体长2cm，放养50尾；体长3cm，放养40尾；体长4cm，放养30尾；体长5cm，放养25尾；体长6cm，放养20尾；体长7cm，放养10尾；体长8cm，放养8尾；体长9cm，放养6尾；体长10cm，放养4尾。
另外，随着我国民航事业的发展，金鱼出口创汇已不断加强，但金鱼运输中的密度掌握，要根据许多条件而定，如季节、水温、运输距离、在途时间、金鱼品种、鱼体大小、目的地的气温，等等。
以鱼体大小与密度的关系为例，鱼体越大，在单位面积中可运输的尾数越少，反之，鱼体越小，则单位面积中可运输的尾数越多。
例如，在规格为95厘米×50厘米的塑料袋中，若运输20厘米以上长度的大金鱼，只能放6尾左右；若运输13～14厘米长的中等大小的金鱼，则可放20尾左右；若运输7～8厘米长度的较小些的金鱼，则可以放200尾；若运输2～3厘米长度的幼金鱼，就可以放800尾。
此外，运输距离的远近和在途时间的长短，与金鱼在运输后的成活率有很大的关系。也就是说，如果运输路程较近，在途时间较短，则密度可以适当大些；若运输的路程远，在途的时间长，则密度就应该小些。我国目前金鱼出口的路程一般都是很远的，虽然大多数是以飞机运输，但从起运直至到达目的地，一般都需要12小时以上，因而金鱼的密度应该小些，否则，会影响到金鱼的成活率。
在运输金鱼过程中，也要考虑到季节与水温对金鱼的影响。一般气温适中的春秋两季，即每年3～5月和9～11月是金鱼运输的适宜季节，其水温可保持在12℃～22℃之间，金鱼运输时的密度可采用中等的水平。夏季由于气温高，不太适合运输金鱼，但如遇有特殊情形急需运输，则尽量要使金鱼的密度放稀。除此之外，还应增加调节水温的设备。
如果在冬季运输，除了使用增温设备，保持温度适宜外，密度不妨稍大一些，但也不宜太大。
在运输时，金鱼的品种和密度的关系也必须考虑进去。有些娇嫩或不能互相碰撞的鱼种，如水泡和珍珠鳞金鱼，在运输途中必须降低密度，以避免损伤；而对龙睛鱼、狮子头等品种，若健康情况良好，不妨密度稍大一些。
除上述情况外，对3龄以上的老鱼，以及珍贵品种的亲鱼，密度也应稀一些，以保证高效成活率。
12.金鱼催肥技术
色彩艳丽、体态匀称而健美的金鱼往往倍受观赏者喜爱。但若管理不善，使鱼体瘦长，雅姿逊色，便会大失观赏价值。
金鱼的短暂一生，摄食与生长能力最强是在鱼苗期，如果饵料充足，活动空间宽敞，管理得当，则一冬龄幼鱼的体长可达12厘米以上，体躯宽阔，膘脂丰厚，将能培育出体貌超群的优良个体。若放养密度大，而饵料又欠佳的鱼场或家庭鱼缸的金鱼，就很难培育出优良的个体。
一尾2～3年龄的金鱼，其骨骼已基本定型，新陈代谢很旺盛，如果处在气候适宜季节，食欲大，则每天摄入与可吸收的能量大于其消耗能量，即有足够能量转化为脂肪，形成体躯丰厚而健美的体姿。
金鱼生长3年以后，其代谢机能即开始逐渐衰退，游动也缓慢，食欲不像以往那样大。因此，每天从食物中获得可利用的能量与消耗的能量基本上平衡，则无多余能量来提供生长，此时的饲养管理重点要转向延年益寿方面。根据金鱼的品种与体型进行适当地催肥，即能提高鱼体的活力，增强体质与合适的肥度，以防年老体衰而失去健美的体姿。
一般对年老体衰的金鱼宜低密度饲养、防止水体缺氧、投喂黄粉虫与水蚯蚓等动物性饵料，以及含有多种维生素的混合饲料，即有助于鱼体延年益寿与健美的体姿。
对高年龄鱼催肥时，要视鱼的身材、体色、活动状况而适当催加，否则，盲目催肥，使鱼体会失去平衡，过早地丧失寿命。
对幼龄金鱼的催肥，是培育优良个体的基础。例如，对龙睛、帽子、虎头与绒球金鱼，如果低密度放养，饵料精制且充足，换水又勤，经过一年时间的饲养，鱼的体重即可达到150克左右。对体形要求苗条的蝶尾金鱼等品种，则无须催肥，否则，反而会失去体姿的优美。
13.金鱼的运输技术
金鱼的踪迹，几乎遍及世界各地。因金鱼体弱性娇，在运输途中难以适应，如何提高金鱼在运输途中的成活率问题，这不单是一项技术问题，且关系到各地品种之间的交流与经济效益问题。
下面就简单介绍一下金鱼的运输技术：
运输前的技术措施
在金鱼出运之前，做好周密准备工作，这是使金鱼顺利到达目的地的关键，因此，必须制定切实可行的运输技术措施。
制定运输计划。明确运出的金鱼品种、规格及数量，明确两地之间的距离与气候之间的差异，选定选用的交通工具与运行所需的时间，以及运输所用的器具，估算运输所需的费用，落实负责金鱼运输的主要人员。
准备好装放金鱼的合适容器。根据金鱼品种、规格及数量而选用合适的装放金鱼容器。目前，一般装放金鱼的容器多采用塑料薄膜袋或尼龙袋，但要注意袋的质量。当密封时，不漏气也不漏水，袋要干净，不留有油渍。
准备足够的包装用的硬纸板箱或尼龙板箱。装有金鱼的尼龙袋或塑料薄膜袋须放在硬纸板箱或尼龙板箱内，在运输途中起到保护作用，即可把柔软无固形的塑料薄膜袋或尼龙袋给予固形，则便于集聚安置。一般用于包装塑料袋的硬纸板箱大小为60×30×35厘米或70×35×35厘米。
预先准备好袋装金鱼的用水。金鱼袋的装水应在运输前几天就准备好，如果用自来水，应把水静放置3～4天后才能用。如果采用井水，应在装袋之前1～2天准备好。
金鱼在运输前要进行集体驯化。因运输时的金鱼在塑料袋或尼龙袋中的密度大，而平时放养的密度低。如果由低密度环境中突然转到高密度时，因不能适应低溶氧量环境而死亡，故必须预先给金鱼密集饲养几天。密集的密度要比平时大3～4倍，经预先密集驯化之后，再装袋运输则易适应低氧环境。
运输前几天应停止喂食。停止喂食的目的是让金鱼体内的大便排尽，以免在运输途中排泄在塑料袋或尼龙袋内而污染水质，有害金鱼的呼吸及健康，甚至于缺氧而危及生命。如果是短途运输时，一般提前1～2天开始停止喂食；如果是长途运输时，应提前3～4天开始停止喂食。
对特殊情况金鱼，暂缓运输。对体弱、娇嫩而珍贵品种或刚产卵后的亲鱼等特殊金鱼应暂缓运出，一定要装箱运出时，应该减少密度，充足氧气，以保安全。
不满14日龄的鱼苗，暂缓运出。因为不满两个星期的幼鱼体弱而未封肚，如果需运出者，应选择2厘米以上长的个体运出。
袋装金鱼的密度。这要视金鱼的品种、体长及路程和时间而定：
2.运输时间为春季季节。
做好低温或防冻准备。如果是夏季运输，应备一些小冰块或锯末，给予适当降温；如果是冬季运输，要防塑料袋内水结冰，应给予避风保温包装。
两地之间应及时通讯联络。因金鱼经长途运输后身体较虚弱，必须及时通知对方金鱼将到达的时间，以便迎接金鱼到达与安全“落户”工作。
金鱼的短途运输的技术措施
金鱼的短途运输指的是行程在0.5～3小时之间的运输。盛放金鱼的容器可用不同规格的塑料袋、塑料桶、铅桶等。运输时可以敞口或闭口。
短途运输金鱼的合适时间与季节有关。春秋季节的一般时间都可以进行运输；夏季宜在清晨或傍晚；严冬季节宜在中午前后运输。
运输时应用事先准备好的低于原水温1℃～2℃的新水。有条件者，可在运输的水桶中滴数滴双氧水，以增加水中溶氧量；此外，再加少量食盐于水中，使水的盐度达0.4%左右，即可减少金鱼呼吸耗氧量，以保持运输途中有足够的水溶氧。
押送金鱼的人员应在运输途中密切关注金鱼的异常行为。有时，水中溶氧量不足而产生金鱼浮头，尤其是鱼苗，集聚在水面发出紧张的呼吸声，而成鱼至窒息之前都无明显的征兆。因此，成鱼的密度应低于鱼苗。
长途运输的技术措施
金鱼的运输时间达10小时以上者，称为长途运输，目前多采用塑料袋充氧密封法进行运输。运输路程长、塑料袋内金鱼的放养密度高，再加上长时间的颠簸，金鱼在到达目的地时往往已身心疲惫。因此，在运输前必须做好金鱼品种、年龄、规格、体质及个体数量等的挑选，并要预先进行密集驯化，使金鱼尽量能适应长途运输时的高密度生活。下面把金鱼装入塑料袋及包装工作简略介绍如下：
取两只塑料袋重叠相套。袋密封时要不漏气、不漏水。鉴别方法是，把袋口缩小，充气，然后，浸没于水中，无气泡冒出者，表明不漏气。塑料袋的大小规格可用90×50厘米或80×40厘米。
灌注新水。灌注已备的清水入袋，在水中最好放少量食盐，使水的盐度达0.4%～0.8%，可减少金鱼在运输途中的耗氧量，在春、秋、夏季节，清水的温度应低于原水温1℃～2℃。袋内的水容量以鱼体能游动为度，即相当于塑料袋容量的1/5～1/4.
放入确定品种、规格、数量的金鱼于塑料袋中，其密度视品种、年龄而异。
充氧与封口。收缩塑料袋口，排出袋内空气。然后，在封袋口前徐徐注入氧气。充氧要适量，以塑料袋略有弹性为宜。如过量，塑料袋因振荡和温度上升而破裂。待氧充好后，立即把袋口扎紧，并把内外两层袋口分别封口，以防氧气逸出。
包装。塑料鱼袋较薄，易损伤，形状多变，不易集聚置放。因此，把装有金鱼的塑料袋充氧与封口以后，须放入硬纸板箱或尼龙板箱中，即较安全上固定形状。便于运输时堆置。其大小规格可用60×30×35厘米或70×35×35厘米。为了减轻塑料袋的磨损作用，纸箱内壁可衬硬纸板。然后，盖好箱盖，以绳子把箱的四周捆好，便于携带。
把金鱼包装箱应放在阴凉处，或选用大号的纸板箱，内衬一层与纸板箱规格一致的塑料袋或尼龙袋，使其与装鱼的袋之间有一空隙。然后，以细锯末或小冰块填人空隙中，以防包装箱内温度升高而超过金鱼的适温范围。
冬季长途运输金鱼时，应将金鱼的包装箱放在避风保暖处，以防止鱼袋内的水结冰。运输的车箱或飞机货舱温度不应低于3℃～5℃，以确保金鱼在运输途中的安全。
金鱼养殖场进行鱼卵的长途运输，因鱼卵粘附在水草上，运输时，应将附有鱼卵的水草装入塑料袋内，再放入少量清水，使之湿润。然后，充氧并密封袋口。最后肥塑料袋放人硬纸板箱中，以绳子捆扎纸箱，便于携带。
金鱼到达目的地后的措施
经过长途运输到达目的地后，金鱼因体质下降，对新环境的气候条件、水质与水温等，都要有一个新的适应过程。为了使金鱼很快适应新环境，必须采取下列一些措施：
立即拆开包装与平衡水温。金鱼到达目的地，应立即拆开包装，把塑料袋中的金鱼及水全倒入一干净的空盆中，将盆浮在已准备饲养该金鱼的缸池水中平衡水温。
静养。待盆中的水温接近缸池中水温时，即把盆内的金鱼与水徐徐地倒入缸池中静养。
逐渐适应当地的水质。金鱼到达异地后，往往很难立刻适应当地水质，因此，应尽量满足原水质的要求，把原来塑料袋中的水倒入较大的容器中，以当地的开水或冷开水给予稀释，使鱼逐渐地适应当地水质。
逐渐适应当地的气温。金鱼受两地的温差而感到不适应，甚至于使鱼发生疾病。因此，当金鱼到达目的地后，应尽量满足原地的温度，根据当地气温状况而进行升温或降温的措施，使逐渐地适应当地的温度。
刚到达目的地后，应暂停投饵。刚运到的金鱼，须暂停投放饵料，待其大便排出后，精神状态已恢复正常，再投喂少量饵料，逐渐增多。
逐渐过渡投喂当地饵料。金鱼刚运到的最初几天，应投喂原地饵料为主，当地的饵料为辅；然后，逐渐地以当地饵料为主，使之完全适应当地饵料。
检疫以后才能与当地品种合池混养。当金鱼运到后，已恢复正常，对金鱼进行寄生虫检查；如无危害性的寄生虫者，才可合池混养，如有较严重寄生虫者，仍需继续观察检疫。
家庭金鱼爱好者从鱼市场新购到金鱼而暂无备用水，可先将鱼体及水一并倒入较宽敞的容器中，以冷开水或井水注入容器，使原水稀释静养，然后，再选择适当的容器，再度稀释静养，并投喂适量的活性饵料，使金鱼逐渐适应新环境生活。
二、锦鲤的科学饲养
1.锦鲤的生物学特性
锦鲤华丽的斑纹、艳丽的肤色以及优美的游姿常令人们赞叹不已。其体色有红、黄、蓝、紫、白、金等，是大型的观赏鱼类。
锦鲤属鲤形目、鲤科、鲤鱼属，是鲤鱼的变种，故其体形与鲤鱼相似，体躯呈纺锤形，侧扁。身体分头、躯干及尾三部分。口位在头的前端，口角生有两对吻须。眼位在头的中部两侧，眼的前上方有一对鼻孔。鳃居在眼的后下方，被鳃盖覆盖。从躯干至尾部，依次长有胸鳍、背鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍。鱼体上也像鲤鱼一样地覆盖着鳞片，在身体两侧也各有一条始自鳃盖后缘而直达尾柄的侧线。锦鲤的口缘也无牙齿，但也像鲤鱼一样有咽喉齿。当然，上面所说都是通常而言，具体情形应视品种、环境而异。
锦鲤对水质水温的要求并不严格，适应性较强，适于生活在微碱性与硬度低的水质环境中，生活的水温范围为2℃～30℃，最适水温约24℃。锦鲤在这种水温中，游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩也鲜艳。如果水温忽冷忽热且持续不断，则最容易导致鱼体生病，即使骤然变化水温，也不应超过3℃。如果水温升降幅度加大至7℃～8℃时，锦鲤则伏于水底不动；如若水温变动幅度再骤然加大，锦鲤即会死亡。
锦鲤是以鳃呼吸，把体内的二氧化碳排至水里，同时，吸收水中溶解氧，通过鳃呼吸氧气维持生命运动。故水中是否有充足的氧气是养好锦鲤的关键。实践表明，水温越高，每公斤体重每小时的耗氧量也越大，要求每升水的溶氧量也越多。否则，锦鲤会因水溶氧不足而浮至水面呼吸。
锦鲤是杂食性鱼类，一一般软体动物、高等水生植物碎片、底柄动物以及细小的藻类等，都可作锦鲤的食物，因而锦鲤的摄食广泛，生存适应能力相当强。其摄食量是随着鱼体生长和季节的变化而异，夏季的摄食量最大，冬季食量大大减小甚或在0℃时不吃不动。
刚孵出的仔鱼，以轮虫与小型水蚤为食；幼鱼则以底栖动物、贝类、螺类、水生昆虫的幼虫以及水生高等植物碎片等为食。
锦鲤能够吞食贝介、螺丝，人们会对此感到怀疑，事实上，尽管毫无牙齿，但锦鲤可以用发达的咽喉齿磨细较硬食物后而吞食。
锦鲤的生长速度不仅与水温、食物息息相关，更与其品种、性别有关系。其生理特征方面更与其品种、性别有着重大关联。锦鲤的性成熟年龄，雄鱼约2龄，雌鱼约3龄。鱼性成熟以后，每年繁殖一次，繁殖季节约在每年的4～6月分。
锦鲤的体长可达100余厘米，最长曾达150厘米，体重达45公斤。锦鲤的寿命很长，一般可活80年。
2.锦鲤的饲养条件
锦鲤适宜生活于水面宽阔的池塘中，需要有较深的水体，以便有足够的水域供锦鲤活动。锦鲤在0℃～36℃的水温中均可生活，但最适宜的水温是25℃。虽然锦鲤对水温的要求不高，但为了能使其快速生长，人们往往利用各种方法将水温保持在24℃左右，使锦鲤在舒适的水体环境中成长。温度骤然发生变化，锦鲤的抵抗力就比较差，因此，在运输以及饲养中应将温差控制在2℃以内，以免锦鲤生病。
锦鲤的生活习性、饲养条件与金鱼是有所区别的，锦鲤体型大，性情活跃，耗氧量较大。而且，水温越高，耗氧量越大。所以，在饲养以及运输中要在水中补充氧气，以保证水体中有足够的氧气供锦鲤呼吸。
锦鲤适宜生活于微碱性的水体中，较合适的酸碱度值为7.3左右，在这个范围内生活的锦鲤其体色比较鲜艳，对疾病等的抵抗力也比较强。若酸碱度值急剧变化或长期生活于酸性水体中，锦鲤不但体色变淡，而且对疾病的抵抗力也会减弱，容易被各种病菌感染，甚至死亡。
锦鲤的生命力强，体质也较强，对一些化学有害物质有一定的抵抗能力，但长期生活于含有较多有害物质的水体中，锦鲤会表现出活动缓慢、抵抗力减弱、体色变淡、食欲减退，而且时常会出现突然死亡。因此，随着养殖技术的不断提高以及对优质锦鲤饲养管理经验的总结认为，良好的水质管理是饲养优质锦鲤的先决条件。所以，在处理饲养锦鲤的水质时，良好的循环过滤系统是必不可少的。同样，良好的循环过滤系统中应包含物理、化学、生物过滤三大体系。此外，还必须注意鱼的放养密度、投喂饵料情况、鱼病的预防与治疗。
要使水质能符合饲养锦鲤的要求，则应先了解锦鲤池中水质的要求及各项指标的情况。
饲养锦鲤水质标准应是无色、无味、无臭，水的透明度应较高；池壁应有青苔正常生长；池水的化学成分指标是，酸碱度值为7.0～7.4，硬度为15°以下，铁离子浓度在0.3×10-6以下，硫酸根离子浓度在15×10-6以下，氯离子浓度在19×10-6以下，不含游离氯。溶氧量在5×10-6以上，氨浓度在0.1×10-6以下，亚硝酸盐浓度在0.1×10-6以下，硝酸盐浓度在5.5×10-6左右，不含硫化氢，不含其他有毒、有害物质。
饲养锦鲤的鱼池必须要有良好的日照以及通风条件，鱼池的面积不应小于30平方米，池的深度应在2米左右。池边最好种树或有能遮挡阳光的物体，使鱼有避免阳光照射的场所，或者在池中央垒一座假山，底下设计成天然江河中的崖石模样，总之，应尽量使鱼能生活得舒服并能有足够的空间供其活动。
从上面我们可以看出，饲养锦鲤的鱼池应以面积宽广为好，要有足够的蓄水量，不能经常换水，以保持水温以及水质指标的稳定性。但是随着时间的推移，鱼类的排泄物以及残余饲料中含有的蛋白质将越来越多，水体便逐渐呈现营养化及富营养化状态，水中某些物质如氨、亚硝酸盐等指标急剧增加，从而导致pH值变化，溶解氧量减少，这对鱼类生长会产生不利影响，还会导致水体恶化。因此，必须采取有力措施。传统上的养鱼者们采取加水稀释的方法，此种方法不能标本兼治，是不可取的。
彻底解决问题的方法是安置循环过滤装置。过滤方式有物理过滤、化学过滤和生物过滤，原理与饲养其他观赏鱼相同。不同之处在于饲养锦鲤的水域面积较大，水体空间相应增加，过滤材料也应相应增加。
过滤池的制作方法因条件而异，通常至少需占水池水量的1/5～3/10，如池大则需用多个过滤槽分段过滤。但随着科学技术的发展，生物附着材料越来越先进，多孔材料单位面积也不断扩大，过滤池可缩小至水池水量的10%甚至更少，这主要取决于过滤材料单位面积的大小，即过滤材料的优劣。
过滤池设计的方式通常为多仓式，即水一个槽一个槽地流过，效果较佳。过滤池的形状以及大小应按饲养水池的条件设计。
有了过滤器，相对来说减轻了人工的很多负担，但并不是说就可以无忧无虑了，还需要进行日常管理，要经常巡视，观察循环过滤设备是否正常运转，及时清除堵住进、出水口的杂物，以免堵住水流或使浮于水面的尘埃无法排出，见到大的落叶、杂物等应捞除，还要观察鱼类的生活状况。经常清洗物理过滤的滤材，保证水流的通畅等。
饲养锦鲤必须用淡水，如自来水、泵水、河水等。大面积饲养基本采用河道水，河道水在放入鱼池前最好先进行杀菌、消毒处理。然后进入沉淀池，经过过滤、净化，再进人饲养池中。这是比较规范的做法，但大多数情况下是将池水直接放人鱼池中再进行杀菌、消毒，这也未必不可。
饲养好锦鲤除了要有良好的水处理以及其他诸如充氧等设备外，还必须要有优质的饲料。
锦鲤与鲤鱼一样属杂食性鱼类，除植物碎片、小虾、红血虫、水蚯蚓、蚕蛹、底栖动物、藻类等天然饵料之外，对人工饵料也从不拒绝。目前，锦鲤的饵料有很多品种，其中主要原料包括淀粉、脂肪、蛋白质、维生素和无机盐等，营养非常丰富，而且喂养很方便，因此颇受饲养者的欢迎。
但是，由于锦鲤比较特殊，在饲养中除了需要喂养普通的生长型饵料外，还必须投喂增色型饵料。不然的话，再名贵、优质的品种，久而久之也会退化成普通锦鲤，甚或出现返祖现象。这种增色的饵料就是为了维持或增加锦鲤的色彩而特别制作的，其主要成分是用大马哈鱼、鳟鱼的肌肉色素，锦鲤服食后，红色部分就会明显增强。而红色是锦鲤的主要色彩，故此，红白锦鲤是最受人们欢迎的。
在给锦鲤投喂饵料时，必须定时、定量投喂，投喂不足时，鱼体会衰弱，抵抗力就会下降，容易患各种疾病。而投喂太多，又会引起饱胀、积食等消化道疾病，即使不得病，鱼体也会明显发胖，失去其优美刚健的流线型体形，影响观赏效果。因此，锦鲤的体形、体色等与平时饵料投喂量的控制与掌握是密切相关的。而锦鲤的食欲以及生长状况等与水体环境又是密切相关的，水体环境舒适了，在水温不高又不低的情况下，应多给鱼喂促长剂类型的饵料，以促进鱼的快速生长。因此，在春、秋季鱼体快速生长期，可以适当增加饵料的投喂量，这是锦鲤生长的黄金季节。另外，在此阶段可适当增加些天然饵料，如红血虫、水蚯蚓等，以调节鱼的食欲。
3.水族箱饲养锦鲤的注意事项
近年来，兴起了建小水池和用水族箱饲养锦鲤的方法。锦鲤个体比较大，因此饲养容器需大一些。在阳台处可建一个小型鱼池，或做一只较金鱼水族箱大一点的箱体，即可以饲养锦鲤。
用水族箱养锦鲤，仅能养一些体长10～20厘米的鱼。如果利用大型水族箱养锦鲤，即可放入室内饲养，可以更方便更易观赏锦鲤的游姿，更易控制水质水温及光照的变化，还可及时了解鱼体食欲与健康状况，避免自然界的天敌危害。
水族箱大小，因鱼体大小而异。通常采用90×60×45厘米为宜，过小，不利于鱼的游动；过大，搬动不方便。
在玻璃水族箱底部应精心铺置一些砂石，并种植适量水草，给容器修饰成优美的自然环境，因锦鲤个体大，游姿矫健，易将水草翻起，且会将水草咬碎或吃掉。为了避免伤害水草，应把水草种植在水箱内的后部分10～15厘米处，并镶嵌一块玻璃板与水族箱面相平行，把水草处与锦鲤游动处隔开。镶嵌入的玻璃板稍低于水箱中水面1～2厘米，使水体相互流通；水草光合作用释放出的氧气能流入锦鲤活动处的水体中；锦鲤呼出的二氧化碳通过水流提供水草光合作用时所需，净化水质；使锦鲤不致于能损坏到水草，使水族箱更能衬托出美景，提高观赏鱼的效果。
锦鲤的食欲与饵料的需要量，不仅与鱼体健康状况及个体大小有关，尚与其生理活动状况及水温有关。春季，水温适宜，食欲良好，投喂饵料量要充足。如若季节性的水温高于30℃或低于7℃，投喂饵料量要酌情减少。开始投喂量稍少一些，一边观察鱼群取食状况，一边记录投喂量及时间。如果一边投喂，鱼群一边争先取食，那表明鱼体饥饿，还可以继续适量投喂；如若鱼群见饵料也不争先取食或视而不见，表明已吃饱，应停止投喂，并记录饵料被吃完的数量及所需的总时间，经过多次综合计算，从而形成经验。
每天投喂饵料的时间与次数，因季节变化有差异，一般春夏秋季，每日可投喂两次，上午9～10时喂1次，下午3～4时喂1次；冬季，中午左右，喂1次即可。
喂饵料时，具体选用何种饵料根据鱼的年龄而定，对幼鱼，可喂单细胞原生动物（草履虫）、轮虫或蛋黄水。以后，即可投喂小型水蚤、大型水蚤、水蚯蚓和人工颗粒饵料。
4.水池饲养锦鲤的注意事项
当锦鲤的幼鱼生长至10～20厘米时，即可以放人鱼池中饲养。投放鱼体的数量多少视鱼池面积、水体的大小、充氧设备及过滤器装置等条件而决定。
锦鲤对饵料要求不十分严格，可以投喂人工颗粒饵料，面包屑、水蚤、水蚯蚓、活螺丝、蛤、芜萍、浮萍等。活螺丝是一种很好的活性饵料，它能啃吃水底与池壁的藻类及杂物，有清洁水质的作用。
当鱼苗长到3厘米左右时，可进行第一次挑选，挑选后的鱼苗放入面积为5米×10米的鱼池中，水深30～50厘米，每平方米水体的放养密度为120～150尾。第二次挑选留下的好鱼，可以按每平方米90～120尾的密度放养，随着鱼体的长大，放养密度逐渐减少。
鱼池面积5平方米，水深30厘米，锦鲤长15～20厘米，可以放养1～15尾。
鱼池面积15～20平方米，水深50厘米，锦鲤长15～20厘米，可以放养30～40尾。锦鲤长15～30厘米，可以放养10～15尾。
鱼池面积40～50平方米，水深60～100厘米，锦鲤长30厘米，可以放养24～40尾。锦鲤长45厘米，可以放养10～15尾。
鱼池面积200平方米，鱼池水深70～130厘米，可放养60厘米长的锦鲤20～30尾。
在水池内饲养锦鲤容易把锦鲤养大，而且可以饲养出各种品种的锦鲤，尤其是在宽大的庭院，如果设有锦鲤的水池，会别有一番情趣。但是，因为水池的面积大，如果稍不留意，有害物质流入水池内，水质变坏，水的平衡状态就会消失，所以必须安装过滤设置，还应注意由于水池的水太少，鱼又太多造成的锦鲤浮头。
5.锦鲤的四季饲养注意事项
锦鲤是变温动物，其生理活动状况受季节性水温变化所制约。因此，除日常细致地饲养管理以外，尚应根据季节性的气候特点进行管理。
春季刚到之时，天气忽冷忽热，一遇下雨便仿佛到了冬天，这时锦鲤刚从室内移到室外饲养要特别注意，降温时在鱼池上遮盖塑料薄膜，以保持水温的稳定。冬去春来，正是锦鲤由冬眠过渡到复苏的时刻，体质较弱，在饲养时除喂饵量应由少量逐渐增多以外，还要多投给比例大的植物性饵料，以利于鱼的消化和吸收。
夏季的天气炎热，水温较高，不利锦鲤的正常生长。因此，在鱼池上应遮盖避阳光网盖为宜。否则，鱼池在烈日照射下，水温会迅速升高，使浮游植物及绿藻等大量繁殖，水质混浊，影响赏鱼的效果。
此外，阳光中紫外线有害鱼体，如若遮盖避阳光网盖，光照会得到有效地控制，使光照柔和，则有利鱼体的生长。
秋季，天气晴朗，秋高气爽，此时气温、水温都是锦鲤生长的最适宜季节，可以多投鱼饵，使鱼吃饱。饵料的成分需要增加动物性蛋白质的比例。
冬季，气温与水温都明显降低，应注意锦鲤的保暖工作，将锦鲤移入室内饲养，使水温保持0℃～10℃范围。
锦鲤在低温的水中很少活动和摄食，此时，所投饵粒应少而精，投饵、换水、加水、清除污物等管理工作，都要减少到最低程度，减少干扰与活动，以减低鱼体在越冬时期的能量消耗，确保锦鲤能安全越冬。