喝多了还有激情呢，还双眼含泪呢，还高呼“怒发冲冠，凭栏处潇潇雨歇”呢，还背诵季米特洛夫的法庭演说与1848年面世的《共产党宣言》和“老三篇”呢！
老三篇，不仅战士要读……
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自制麻将牌，桃木微红，锯锉刨斫，雕切钻磨，油漆染涂，手感天工开物，视见小巧玲珑，听觉似琴如磬，心知安适柔清，嗅闻仙桃醉李，触摸可感可疼。匠心独运，乃至于斯，勤劳智慧，姑妄摸之，浪费消费，惠而不费！三把不和，戴高帽子。连戴三把，也是心急火燎，闹心如煮，惭愧无地，不无教益。点儿背怨谁？打“兴”了怎么错怎么对！点儿背了怎么对怎么错！谁让你心比天高，谁让你少年得志，谁让你自以为硬是才高八斗，艺博九州岛岛！
或谓大政治形势下本有无可逃脱的高帽之灾，更有雁式喷气即被练体操规定动作，头前倾、两臂后伸如翅之八字流年，乃为砌墙之戏，更有雁翅之游，巧为疏解躲避推移，闪转腾挪，因势利导，偷天换日，奉天承运，四两千斤，借力打力，化异变为游艺，化天大的屈辱为取笑，化难以度过之劫难为饱食终日，无所用心，浮生多闲，逍遥如孤帆野鹤，大臭椿下鼾声如雷，大葫芦里走江湖，卖野药。大门头沟的雁翅站下火车，再去参加宏伟的劳动大军，改天换地，强身健体。大悲不如大喜，大喜不如大睡，大睡不如且读且避且饮且思且息。悲喜进退，生还是死去，必硬或而恼其必硬，being or not being，存乎一念，在乎一心，幻化乎一意。有道则智，无道则愚，愚不可及，大智若愚，大难儿戏，孰堪与匹，孰堪与敌？
祸兮福之所倚，福兮祸之所伏，塞翁失马，焉知非福？哇噻，中华文化之丰腴伟力，炉火纯青，出神入化，凤凰涅槃，千载难遇。造化奇缘，奇功通异，妙遇如仙，神思创意，碧海掣鲸，鲲鹏展翼，天地翻覆，台风暴雨，举重若轻，也不过雕虫小技！
麻将后照样学习。两弹一星，两报一刊，三反五反，四个伟大，四无限三忠于，二十三条十六条，条条在理，指示五七，一打三反，队伍清理，一斗二批，三改四化，三八作风，吐纳氧气，恢复生活，消化就地，三大纪律，八项注意，四破四化，八纲八路，队伍钢铁，意志统一，红书红包，红歌红戏，壮志冲天，惩凶就地，沙奶奶李奶奶，是奶奶就革命，鸠山龟田，是侵略元凶就击毙。学言语学文化，是学问就有用，国际歌资本论，样样鼓舞，勃列日肯尼迪，个个归西。与人民血肉，不分我你，与工农结合，打成一批。维吾尔文蒙文满文、俄文英语、波斯阿拉伯乌尔都，巧舌利口。马恩列斯，毛刘周朱陈林邓，卡斯特罗胡志明，切·格瓦拉，个个风流傥倜。无疆无际无边无敌，字字句句都是真理，费正清、艾特马托夫、《海鸥》和《爱情故事》，反面教材亦殊不恶。只要活着就照样有戏！
尤其动人的也是惊人的，与生活同行的是枪击，是扫射，是狙杀，是嘎嘎嘎，是嘚嘚嘚，是咕咕咕，是远远近近的枪声乃至于炮声，是派别小娃的战斗，是红旗的竖立、中弹、燃烧、倒下，是莫名的战事与无可理喻的枪炮，是枪弹打穿了门口的电线杆子。
难道这就是上甘岭？是淮海战役？是狼牙山五壮士？怎么像是过家家的游戏成真？是斗鸡还是斗蟋蟀？是爆竹？炒豆儿？崩玉米花儿？钢琴敲打？琵琶弹拨？小鼓频敲？冰裂雪崩？割喉滴血？醉酒发疯？究竟为了什么，浴血奋战的同时是生活的大逍遥与大空洞、假大空、不经心、大自在、大松心、大不在意……
也许是事后的记喜不记忧，也许是天生的自我安慰自我修复的本能，也许是故意忘却所有不安与苦痛的养生诀窍，也许这是新时期中的伟大的阿Q主义。泪尽则喜，泪枯则润泽滋补遮蔽。也曾经吟咏“焦首朝朝还暮暮，煎心日日复年年”，也曾经高唱“听对岸，响数枪，声震芦荡，这几天，多情况，费猜想，昂昂昂……”也曾经哀叹“何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也，岂其有他故兮，莫好修之害也”。也曾经百思不得其解，一个伟大光荣正确钢铁坚强壮烈献身组织严密百战百胜，怎么可能这么快就显出了力不从心、捉襟见肘、天下大乱直到分崩离析？为什么一个接一个的美好，逐个撕碎，一个接一个的高潮，空留下一些高谈阔论加豪言壮语，一代又一代的努力，常常会事与愿违，白了少年头后又悲悲切切戚戚？
而当事过境迁以后，你仍然有说不出的留恋和温习，那时候我们是多么年轻！那时的脸蛋儿是多么光溜！那时候我们多么单纯！我们想用自己的体温去孵化天鹅蛋，我们要为世界增添洁白的天鹅，化作美女奥杰塔的天鹅！我们想用加班加点来提前实现英特纳雄耐尔，我们想每个县培养一个李白，每个市定向一个爱因斯坦。我们想学好了第四卷就将红旗插遍纽约洛杉矶伦敦巴黎。想不到莫斯科的红旗变色，等着我们再次去征腐恶再次插！我们想天天吃白面还吃饭不要钱币。我们想组织一千个飞毛腿跑出新的百米世界纪录，我们想用三个臭皮匠凑出一个诸葛孔明，用五十个臭皮匠凑出两个爱迪生加八个爱因斯坦。伟大的可怜的中华民族！我们想推出一个模范掏粪工人造就全世界最美好的道德标兵，我们想用不怕死不怕苦的精神创造人类历史的新世纪。那时候开会开得乒乒乓乓，检讨检得有声有色，唱歌唱得如醉如痴，读报也能读出个变颜变色，超强刺激。那伟大的超强刺激的日子，你显得是多么的雄强，令一切庸人常规欲哭无计，欲躲无地，欲下跪匍匐，也没有谁理视你！
呜呼，说这些大事太多了，你能知道个啥？还是回过头来谈吃喝吧。自制酸奶属于有机化学工程。人与细菌病毒，哪个才是生命的奇迹与上苍的杰作？大象无形，大音希声，大方无隅，大器免成或者晚成，与时俱化，大德曰生，大美无言，道法自然，这一切都尽显现于酸奶的制作之中。只需将一点鲜奶煮沸，晾凉，找一小块已经变得很酸的酵面，洗净一块纱布，包上酵面放到牛奶里，将牛奶封好口，二十至三十个小时后，酸奶成功。只要用具清洁，封得严密，把开放通透与严防死守结合起来，把无所事事与随遇而安结合起来，把心焦头涨与老僧入定老气横秋结合起来。酸奶与神经，质量双保险，德才兼备，情义双全，成色绝无问题。也有时候奶脂过重，做出来的酸奶味道有些哈辣。有时候乳糖过多，做出来的酸奶酒味熏然，但分寸不易把握，酒精多了嫌辣，酒精少了偏甜，乳酸菌不够数，易出现其他涉嫌腐败的细菌滋生。你难以断定什么样的酸奶可以畅饮无阻，什么样的酸奶应该断然抛弃。民间另有一法，酸奶酿造不成功，干脆用来发面或发玉米面团蒸发糕，与苏打、食用碱面互补互动，常常能成就好的吃食。
馒头容易发糕难，麦粉容易棒子面难。难在芳香上，你发好了面，用不用食用碱。鼻子一闻，舌头一舐，便一清二楚。玉米面的发酵则错综复杂，玉米面发酵过程中的酒气香气常常把你搅晕。它们的味道既压倒了酸气也压倒了碱气，你可能将发糕做得碱得发黑，你也可能将发糕做得酸得倒牙。所谓生活不留空白人生不留缺憾的说法，告诉你，我不相信！
还有自制奶油炸糕。小子何德何能，竟掌握了奶油炸糕的核心机密：奶油炸糕，奶油炸糕，核心在蛋黄不在奶油，奶油炸糕这里根本没有奶与油插足的余地，正如中华民国当年绝对没有民的存在与运作而国始终不国。您用油、水、麦粉加上去蛋白的纯蛋黄和糊状的面浆，您在热油里炸糕，您用饭勺舀起面糊往油锅里放，大糕入锅以后往往还会从勺子里流出一枚乃至多枚小糕，这正是奶油炸糕糕上加糕、成为母子糕的奥秘，而炸出来的糕的金黄如牛油白脱，如不飞的蝴蝶，正是源于蛋黄之黄面粉之白油光之亮之鲜而与奶品无涉，而其黏浆的质感快感，则基于水、油与面粉的比例。天机早晚泄露，在艰难与混乱中，在远离北京东安市场东来顺店铺的地方，谁能吃上地道的东来顺式奶油炸糕？这难道不是生活的胜利人生的胜利东方文明秘籍的伟大胜利？
不要怕胜利。胜利也有哭泣，当然，天经地义，没有哭泣哪儿来的胜利？不要怕哭泣，哭泣后也许轮到你的正是胜利。这样的事例同样是不胜枚举。哭多了你会自然而然地觉察到了可笑。笑多了，玩多了牌戏酒戏，酸奶造得太成功了，造得与北京的罐装一毛五的酸奶不分轩轾了，你当然会大哭一气。在供应匮乏的年代你也有数次油炸年糕的壮举，何等地豪迈、英勇、壮烈、坚强、感天动地！在粗粝冷峻的时期你突然为忆起的一首李丽华唱的《千里送京娘》而泪洒襟袖，然后假装是风沙迷了眼。在屁熏脸绿的当口你与妻饭后一口气唱了几十首苏联革命歌曲，对不起，这些歌儿谁也抢不去。在连续数天的仲春风雪之后你听到了往年黄鹂的婉转歌喉，感觉到了暖意以至发现了这个年度的青草小芽，你立即怎样地自信，怎样地感恩，怎样地熨帖，怎样地冰融万里！
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写到这里我想起了你。已经西去的朋友，已经到极乐世界的友人！我明白你的平安，你其实过得也还可以。你们是桃木麻将牌的制作人。小小木块的敲击声与雨点般的流弹声成为那个年代的背景音乐。可惜，我没有出席你的葬礼，如果我在场，我会关心有没有一副桃木麻将牌陪你火化。你的早先的妻子近况如何呢？在我首次见到你们的时候，我几乎怀疑你们是直接从苏联画报上剪下来的一对健康男女。你们俩的眼睛都大而明亮，这是让北方人活活羡煞的，你的嘴角上带着一种扬扬得意的表情，这在逃荒的所谓“盲目流入”某地的人众中也是很少看到的。而你妻子脸上的微笑，她的洁白的与略略显大的整齐的牙齿，都与我国的饥饿的农村不相匹配。
对不起，这里不断地说到饥饿，那是一个比较饥饿的年代，所以是一个事实上比较务实言语上比较大牛的年代。从那时开始，已经过了五十六年。柴可夫斯基只活了五十三岁，而王勃只活了二十六岁。我们分别以后的时间已经够柴可夫斯基活一辈子、王勃活两辈子以上。而这一切对于当事人只不过是昨天。昨天我们住在同一个小院子里。昨天我们好年轻噢，昨天我们一起跳跃过横竿。昨天我与你掰腕子。躲避的自由使我们相遇。你们躲避饥饿，我们躲避枪弹，枪弹打落了刚刚“坐”在蔓上的小小南瓜。扬声器号召着浴血奋战，美好的语录歌里渗发出一点冰冷，尤其是凡是反对就要拥护的坚持。这里有战斗的一切条件，武器、义愤、组织、冲动、坚定与坚决，除了理由。人们会因为毫无的只等于零的事由而开战，这太惊异。却原来盲目是最大的激情之源，毫无是最大的理由的大厦房基，煽情是最大的驱动热能，为艺术而艺术、为战斗而战斗、为英勇而英勇是最威权的逻辑格式。已经被边缘化的则是退避三舍。退避到历史圈外，退避到胜负戏外，退避到舞台至少是水银灯照明之外，退避到莫知就里的厮杀以外，退避到踊跃欲试之外。更是退避到日程之外。从小养成了习惯，预计日程，安排日程，按你的或者更高端的老板日程办事生活。这一回，你发觉了、你尝尽了关我屁事的侥幸与悲凉。你摆脱了日程的坚定性所带来的表态、紧跟、转圜、认可、求饶、下手的尴尬与艰难。
呜呼，卷入容易退出难，看到热心卷入的那些人拙劣愚笨到那般田地，你怎能不想一试身手？然而陷入了跳不出来怎么办？练两下容易自保难。按性格，你最最拒绝的是袖手旁观，是虚度时光，是无所事事，是昏天黑地，是游手好闲，是隔岸观火。但是你做到了，你必须做到，你失去了与闻其盛的可能，你没有了上刀山、下火海、跳悬崖、落陷阱、终于体无完肤的权利。你得到的是与百姓，与草民，与“盲流”，与“胡人”，与年轻美丽幸福的你们共度特殊时光的机会。机会就是机遇，用宁波话讲就是寄女。推动了大显身手与粉身碎骨的可能以后你与寄女一起安居乐业。你想相信，他们你们本来就是与你一样地优秀。本来嘛，寄女并不是妓女。