书城烹饪美食如何加工调味品
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第13章 中国有哪些腐乳品牌?

(1)王致和(中国名牌,创始于1669年“清康熙八年”,北京);

(2)克东腐乳(创始于1915年,中国腐乳“微球菌”之乡——黑龙江省克东县);

(3)广合(中国名牌,创始于1893年“光绪十九年”,广东开平市);

(4)鼎丰(始创于1864年的中华老字号企业,上海);

(5)花桥(始创于1958年的中华老字号,誉为“桂林三宝”之一);

(6)味莼园(创始于1934年,贵阳);

(7)北康(创始于1929年,东北调味品大型企业,吉林);

(8)新中(创始于1952年的江苏通州,是江苏最大的乳腐生产企业,江苏名牌);

(9)“八千岁”青方腐乳(著名品牌,徐州);

(10)老才臣(著名品牌,京港合资企业)。