书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第47章 小米鱼肉粥

原 料:鱼肉100克,小米30克,大米50克,盐适量。

制作过程:

1.大米淘洗净,用清水浸1小时。

2.将米下锅加水煲,水滚后用小火煲至稀糊。

3.将小米倒进粥里,拌匀,煲片刻;鱼蒸熟,去骨,肉捣碎后放入粥内,加少许盐调味即可。

营养功效:

鱼肉含有丰富的蛋白质,适量的矿物质、纤维及丰富的维生素B,有助于宝宝发育成长,打好强健的基础。具有降低血脂、促进血液循环、健脑作用。

小贴士

小米每次放60克左右即可,黄白分明的粥很诱人胃口。