书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第54章 天冬黑豆粥

原 料:

天冬、黑豆、黑芝麻各30克,糯米60克,冰糖适量。

制作过程:

1.将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净。

2.放入砂锅,加水适量,同煮成粥。

3.待粥将熟时,加入冰糖,再煮1~2分钟至沸即可。

营养功效:

天冬性寒,味甘,微苦。具有养阴清热,润肺滋肾的功效。天门冬含天门冬素、B —固甾醇、甾体皂甙,粘液质、糠醛衍生物等成分。此粥可益肝补肾,滋阴养血,固齿乌发,延年益寿。

小贴士

适用于头晕目眩,目暗耳鸣,发白枯落,面色早枯,腰酸腿软,神经衰弱以及肠燥便秘等症;脾虚腹胀便溏者勿用。