书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第55章 冬瓜皮黑豆粥

原 料:

冬瓜皮90克,黑豆50克,大米100克。

制作过程:

1.将冬瓜皮洗净、切片,用干净纱布包好;黑豆、大米去杂,洗净。

2.锅内加水适量,放入冬瓜皮袋、黑豆煎煮20分钟。

3.拣出冬瓜皮袋,加入大米煮粥,熟后即成。

营养功效:

冬瓜皮有清热解毒、利尿消肿等功效。黑豆有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。冬瓜皮与黑豆同煮食,可增强肾脏功能,有助于排尿,从而有利于尿路结石症状的改善。

小贴士

尿路结石者宜多食。每日2次,连服10-15天。