书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第58章 红豆红枣粥

原 料:

红豆、大枣各适量。

制作过程:

1.红豆和大枣淘洗干净,放入慢炖锅中。

2.加入冷水,水和红豆的比例大约是3∶1。

3.慢炖锅炖约五六个小时即可。

营养功效:

枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血养颜补血。

小贴士

此粥能补血养颜,对病后补虚也有良好的滋补作用。