书城烹饪美食一学就会做粗粮
4723100000008

第8章 豆腐薏米粥

原 料:

薏米30克,糯米20克,嫩豆腐100克,红枣25克,冰糖适量。

制作过程:

1.薏米、糯米洗净;豆腐洗净切成小丁;红枣洗净,泡涨。

2.锅中放入清水烧开,放入薏米、糯米、红枣烧开,转小火熬煮约30分钟,放入豆腐、冰糖,再煮约15分钟,熟烂入味即可。

营养功效:

豆腐含铁、磷、钙、镁、糖类、植物油和丰富的优质蛋白。薏米和豆腐搭配成粥,能焕白肌肤,是美容养颜之补品。

小贴士

此粥有美白肌肤的作用,对治疗因燥热而引起的青春痘有一定帮助。