书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第81章 南瓜红薯玉米粥

原 料:

红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖各适量。

制作过程:

1.将玉米面用冷水调匀,红薯丁和南瓜丁洗净备用。

2.将调好的玉米面与红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中,直至煮烂,呈黏稠状。

3.吃时根据口味加入红糖。

营养功效:

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

小贴士

此粥润肺利尿,养胃去积;玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。