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第116章 为何要远离高糖食物

经前期综合征是一组复杂的病症,其症状、起因及治疗涉及面很广。在行经前一周,机体对胰岛素反应异常敏感。胰岛素的主要作用是将葡萄糖从血液运送到细胞,使之在那里产生能量。如果胰岛素过分地将葡萄糖从血液中运走,就会让机体处于一种低血糖的病理状态,临床称做低血糖症。从而导致疲劳、发抖、饥饿、情绪不稳定、爱发脾气等一系列症状。这时,人的大脑便向身体发出信号,告知需要更多的燃料,于是人就开始嗜甜。这也正是很多女性嗜吃巧克力的时期,实际上,其最初的出发点是好的。除大量的糖分外,巧克力还含有镁(常常在经前期出现缺乏的一种矿物质)和苯乙胺(一种能够缓解抑郁的氨基酸)。难怪女性朋友们会这么爱吃巧克力了!但是经前期最好还是少吃甜食,其原因是:

1.糖使人情绪化、爱发脾气、疲劳和虚弱 吃糖会刺激胰岛素的大量释放,导致血糖水平骤然下降。当你的血糖再度急降的时候,你会怎么做?当然是吃更多的糖!这样就形成了恶性循环,让你在整个经前期都烦躁不安。

2.糖能加重雌激素的累积 过多的糖摄入加重了肝脏的负担,使之没有能力有效地降解雌激素。雌激素水平升高,你会感到肿胀、烦躁和焦虑。

3.糖会加重人的焦虑感 血液中葡萄糖浓度的骤升骤降会激活肾上腺释放肾上腺素,以帮助血糖恢复正常。但是,肾上腺素会加重人的焦虑,同时还会促进另外一种激素———氢化可的松的释放,而这种激素又会加重你对糖的渴求。

4.糖能加重孕激素的缺乏 除加重焦虑外,氢化可的松的升高还有其他一些令人讨厌的副作用———降低孕激素而增加雌激素含量。此外,氢化可的松还使得机体无法有效利用孕激素。这样,即使你的身体能够合成足量的孕激素,机体也无法正确利用。

5.糖能破坏体内其他营养物质 过量的糖会破坏体内的维生素B、铬、镁、锌和铜。如果以含糖的食物代替其他有营养的食物,很可能会导致营养缺乏,引起经前期综合征和其他一些疾病。

解决方法:避免吃糖或含糖的食物,尤其是行经前一周更要注意。如果感到出现低血糖,你可以补充一些含有复合糖类的食品,如全麦面包、麦片粥或面糊、黄豆、豌豆或其他一些豆制品。记住:水果,还有一些蔬菜也含有天然的糖分,它们也会使你的血糖升高。所以,水果和蔬菜一定要与少量蛋白质食品(松软奶酪就是一种很好的蛋白质来源)或一些复合糖类食品联合食用,它们能够减缓葡萄糖进入血液。

一些精加工食品如白面包、白米和玉米片等因其缺乏粗纤维会对机体产生类似于糖的作用。在进食上述食品后血糖会突然升得很高,就跟刚吃过糖果一样。最好能坚持食用全营养食品,因为其中的纤维成分可以减缓葡萄糖进入血液。如果你实在想吃上面所列食品,最好同时进食一些高纤维、高蛋白的食物,这样可以防止血糖突然升高。

可以通过一些简单的改变来减少糖的摄入量。首先,把糖罐儿从餐桌上拿走,这样你就不会总想着往饭里加糖了。尽量吃新鲜的而不是水果罐头。在经前期最好不要吃糖,你可能会觉得这样做太残忍了,因为这段时间你疯狂地想吃糖!但要认清这个残酷的事实,糖不是你的好朋友,它是你的敌人,尤其是在月经前期更是如此。