书城保健养生经前快乐6要素
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第141章 经前期失眠吃什么

1.茯神蜂蜜饮 茯神15克,蜂蜜20克。将茯神研成粗末,入锅加水适量,煎煮40分钟,去渣取汁,待滤汁转温后调入蜂蜜即成。临睡前顿服。具有宁心安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有心慌者尤为适宜。

2.夜交藤丹参蜜饮 夜交藤30克,丹参30克,蜂蜜15克。将夜交藤、丹参切段,晒干,入锅,加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,待滤汁转温后调入蜂蜜即成。每晚临睡前顿服。具有宁心安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有心慌者尤为适宜。

3.柏子仁合欢茶 柏子仁15克,合欢花6克。将柏子仁、合欢花放入茶杯中,沸水冲泡,加盖闷10分钟。代茶,频频饮用。具有安神催眠的功效,适用于睡眠障碍。

4.胚芽豆浆 豆浆150毫升,红糖20克,小麦胚芽50克。先将豆浆煮沸3~5分钟后冷却,备用。再将红糖置容器中,加少许豆浆混合均匀,再加入小麦胚芽,搅匀后,倒入剩余的豆浆,混合均匀,用大火煮沸即成。随早餐饮用。具有调节神经、补钙安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有体质虚弱、骨质疏松症者尤为适宜。

5.茯苓枣仁粥 茯苓20克,酸枣仁10克,粳米100克,白糖20克。将茯苓烘干,研成细末。酸枣仁去壳,研末备用。粳米淘净,与茯苓粉、酸枣仁末同入锅中,以小火煮成稠粥,粥将熟时兑入白糖即成。早晚分食。具有宁心安神、健脾催眠的功效,适用于睡眠障碍。

6.黑木耳羊骨粥 黑木耳20克,淮山药50克,核桃仁5个,羊脊骨500克,大米100克,生姜、葱白、黄酒、大茴香、花椒、精盐、味精各适量。生姜、葱白分别洗净,均拍碎。将羊脊骨剁成数节,用清水洗净,入锅,加水适量,再放入花椒、大茴香、生姜、葱白、黄酒煮汤。黑木耳泡发,择洗干净,切小块。淮山药浸泡,洗净,切丝。核桃仁切碎。将以上原料和洗净的大米同时放入羊脊骨汤锅内,如羊骨汤太少可加适量清水,大火煮沸,改用小火继续煮至粥熟后,加精盐、味精调味即成。佐餐食用,每日1次。具有安神健脑、补血填髓的功效,适用于睡眠障碍。

7.花生养心补脑粥 党参30克,大枣10个,麦门冬、茯神各10克,花生仁50克,糯米100克,红糖适量。将党参、麦门冬、大枣、茯神洗净,放入沙锅内,加水适量,用小火煎煮30分钟,取汁,反复煎煮2次,将两次取得药汁合在一起,备用。将花生仁、糯米淘洗干净,放入锅内,加入药汁,可酌情加水,用小火煮至粥熟时,加入红糖,调匀即成。早晚餐食用。具有养血安神、益气强身、补脑增智的功效,适用于睡眠障碍。

8.桑葚葡萄粥 干桑葚10克,葡萄干7克,薏苡仁7克,大米50克,红糖适量。将葡萄干、干桑葚、薏苡仁、大米淘洗干净,一同入锅,加水500克,用大火烧沸后改用小火熬煮成稠粥,调入红糖。早晚餐食用。具有滋阴养血、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍,对伴有贫血者尤为适宜。

9.山茱萸莲心粥 山茱萸30克,莲心粉3克,大米100克,冰糖30克。将山茱萸洗净,去除核,蒸熟,与淘净的大米同入锅中,加适量水,用小火煮成稠粥,粥将成时加入莲心粉和冰糖,再煮沸即成。早晚餐食用。具有滋阴降火、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍。

10.酸枣仁粥 酸枣仁30克,大米100克。将酸枣仁捣碎,浓煎取汁;淘洗干净的大米入锅,加适量的水,用大火烧开后改用小火熬煮,待粥半熟时加入酸枣仁汁,继续煮至粥熟。每晚温热食用。一般7~10天为1个疗程,须饮用3~5个疗程。具有宁心安神、养肝止汗、降压的功效,适用于睡眠障碍。

11.洋参养心粥 西洋参5克,麦门冬、茯神各10克,大枣10枚,糯米100克,红糖20克。将西洋参、麦门冬、茯神、大枣洗净,放入沙锅内,加水200毫升,用小火煮30分钟,取汁后再煎1次,将两次所得药汁合在一起。糯米淘洗干净,放入沙锅内,加入药汁,用小火煮至粥熟,加入红糖调匀溶化即成。饭前服食,每日1~2次。具有养血安神益气的功效,适用于睡眠障碍。

12.枣桃干饭 大枣50克,猕猴桃80克,粳米250克。将猕猴桃与大枣洗净,入锅,加水适量,加入淘净的粳米,用电饭煲煮熟即成。晚餐作主食,并食猕猴桃与大枣。具有宁心安神、健脾催眠的功效,适用于睡眠障碍。

13.莲子茯神糕 干莲子300克,茯神200克,糯米粉500克。将干莲子用冷水泡发4小时,膨胀后去皮及莲心,放入锅中,加水炖煮至莲肉熟烂,捞出捣成泥;把茯神烘干研成细粉;用糯米粉与莲肉泥、茯神粉搅拌均匀,加水制成糕状,置于笼内蒸熟即成。当点心食用。具有宁心安神、益气健脾的功效,适用于睡眠障碍,对兼有心悸、乏力、便溏者尤为适宜。

14.桂圆猪心 桂圆肉50克,猪心1具,生姜末、葱花、黄酒、白酱油、精盐、味精、鲜汤各适量。将桂圆肉清洗干净。猪心对切,冲洗干净,改刀切成片。取蒸碗1个,放入猪心、桂圆肉、精盐、黄酒、白酱油、味精、葱花、生姜末,再加入适量鲜汤,装入笼屉,蒸至熟烂即成。佐餐食用。具有养血宁心、安神催眠的功效,适用于睡眠障碍。

15.柏子仁炖猪心 柏子仁15克,猪心1具,精盐适量。先将猪心洗净,剖开,纳入洗净的柏子仁,盛入沙锅内,加清水适量,再将沙锅置于大锅中,隔水蒸炖1小时左右,直至猪心熟烂,加精盐调味即成。佐餐食用,同时嚼食柏子仁。具有养心安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有心慌者尤为适宜。

16.大枣炖羊心 大枣10枚,羊心1具,葱段、生姜片、精盐、味精、黄酒、麻油各适量。将羊心洗净,切成薄片,与洗净的大枣同入沙锅,加入葱段、生姜片、精盐、黄酒,共炖至羊心、大枣烂熟为度。最后放入味精、麻油适量即成。佐餐食用。具有益气养血、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍。

17.黑木耳猪脑羹 黑木耳30克,猪脑1具,白糖、精盐、生姜末各适量。黑木耳泡发,洗净,撕成小片。猪脑洗净。将黑木耳、猪脑同置沙锅内,加水适量,小火炖40分钟,搅成糊,加白糖、精盐、姜末调味即成。分2次食完。具有滋养肝肾、补益气血、安神益智的功效,适用于睡眠障碍。

18.猪腰黑豆大枣羹 猪腰子2个,黑豆30克,大枣15枚。将猪腰子洗净,一剖为二,去筋膜、臊腺,用刀切成斜纹细花,再切成1厘米见方的小块,盛入碗中,备用。大枣、黑豆洗净,同放入沙锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟,加猪腰丁,并加黄酒、葱花、姜末,继续用小火煨煮30分钟,待黑豆、腰花丁酥烂,加精盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡成羹。佐餐食用。具有温补肾阳、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍。

19.猪心枣仁汤 猪心1个(重约300克),酸枣仁30克,精盐、味精、黄酒各适量。先将猪心切去肥油,洗净剖开,与洗净打碎的酸枣仁(用布包好)一同放锅内,加清水适量,大火煮沸后用小火炖2小时,取出药袋,加入精盐、味精、黄酒调味即成。佐餐食用。具有养心安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有心慌者尤为适宜。

20.代代花莲子汤 代代花20克,莲子100克,鲜橘瓣200克,青梅20克,大枣100克,白糖200克,白醋80克,少许食碱。将代代花洗净,切成米粒状。莲子用温水稍泡2~3分钟,锅烧沸水(水不宜很多,浸过莲子即成),加少许食碱,把莲子放入水中,用刷子快速反复擦搓,去掉莲子的红皮,然后用温热水换洗几次,去净碱味,洗净皮后捞出,去莲心,上笼蒸熟。大枣洗净,放入锅内,加清水烧沸,中火煮至枣熟,去掉核。青梅切成丁。将莲子、青梅丁、鲜橘瓣、大枣肉、白糖、白醋一同放入锅内,加清水烧沸,撒入代代花即成。随意食用。具有疏肝理气、健脾安神的功效,适用于肝气郁结型睡眠障碍,对伴有慢性腹泻者尤为适宜。

21.定志莲子蚝豉汤 蚝豉(干牡蛎肉)、莲子各30克,枸杞子、白木耳、黑木耳各10克,猪瘦肉50克,鹌鹑蛋2个,熟猪油、葡萄酒、生姜片、葱、精盐、味精各适量。把蚝豉在水中浸泡5分钟,捞起洗去泥沙、碎壳等杂物。莲子用开水泡发。把黑木耳和白木耳用水泡开,去根蒂。葱剥洗干净,切成末。猪瘦肉洗净,切成丝。鹌鹑蛋放入水中煮熟捞出,剥去壳,切成两半。把锅烧热,加入熟猪油烧至七成热时,加入生姜片和葱花煸炒一下,马上放入猪瘦肉丝煸炒至熟,倒入葡萄酒,加水500毫升,放入蚝豉、白木耳、黑木耳、枸杞子、莲子和精盐,小火炖30分钟。加入味精与鹌鹑蛋后,盛入盘内即成。佐餐食用,注意力难集中者可隔日吃1顿,连吃半个月。具有补脑益智、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍。

22.黑豆大枣鲤鱼汤 黑豆60克,鲤鱼1条(重约500克),大枣15枚,猪瘦肉400克,陈皮10克,生姜、精盐各适量。炒锅上火烧热,放入洗净的黑豆,用中火炒至黑豆的外衣破裂,备用。将大枣洗净,去核。猪瘦肉洗净,切片。陈皮浸软。将鲤鱼剖杀,去鳃、内脏,用精盐擦去鱼身黏液,冲洗净,抹干。炒锅上火,放油烧热,将鲤鱼煎至微黄,铲出。锅洗净,加水烧沸,下黑豆、陈皮、猪瘦肉片、生姜片,先用中火煲1小时,再添适量开水,放入大枣和煎鲤鱼,用小火煲2小时,加精盐调味即成。佐餐食用。具有滋补肝肾、养血安神、健脾利水的功效,适用于睡眠障碍,对伴有水肿、贫血者尤为适宜。

23.莲子肝片汤 羊肝200克,莲子50克,水发木耳、湿淀粉各20克,熟猪油、鸡汤、精盐、味精、黄酒、酱油各适量。将莲子入沙锅,加清水,煮至熟。将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内,加精盐、酱油、黄酒、湿淀粉调匀。水发木耳洗净。将鸡汤、木耳放入沙锅内,煮开后将肝片抖撒下锅,汤开时撇去浮沫,肝片煮熟,加入熟莲子、精盐、胡椒粉、熟猪油、味精,盛入碗内即成。佐餐食用,不拘量,宜常食用。具有补血养肝、安神健脑的功效,适用于睡眠障碍。

24.莲子杞芽墨鱼汤 水发墨鱼250克,鸡肉100克,火腿片25克,莲子50克,枸杞芽叶20克,骨头汤500毫升,精盐、味精、胡椒粉、熟鸡油各适量。把水发墨鱼洗净,切成4厘米长、2厘米宽的块,再切成极薄的片,沸水浸泡1~2次,捞出控干水分,放在大碗里。鸡肉洗净,切丝。把锅放在火上,加入骨头汤、精盐,放入莲子,煮熟,下入鸡丝和火腿片,等烧开后放入枸杞芽叶、熟鸡油、味精、胡椒粉,随后倒入盛墨鱼片的大碗内即成。佐餐食用,隔2日吃1次,夏季食用尤其适合。具有益气养血、补心健脑、宁神强智的功效,适用于睡眠障碍。

25.人参核桃仁鸡肉汤 白参粉5克,核桃肉100克,鲜鸡肉300克,葱、生姜、黄酒、熟菜心、味精、精盐各适量。将鸡肉洗净后放入锅中,先加清水、生姜、葱,烧沸,撇去浮沫,再加黄酒后移小火上烧煮。待鸡肉熟透,加核桃肉、精盐煮几分钟,取出鸡肉切成长条状,熟菜心放碗内,鸡肉条放上面。白参粉、味精入汤中煮几分钟,搅匀,倒入碗内即成。佐餐食用。具有益气温阳、养心安神的功效,适用于睡眠障碍。

26.百合大枣莲子汤 大枣10枚,莲子50克,红糖适量。将莲子用水泡发,剥皮后与大枣同放入锅内,加2大碗水,小火炖1小时,加红糖调味后食用。当甜点食用。具有益气养阴、宁心安神的功效,适用于睡眠障碍,对兼有口干心慌者尤为适宜。