书城烹饪美食快捷糖水
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第6章 甘蔗马蹄糖水

原 料:

甘蔗200克,马蹄150克,红枣、红糖各50克,桂圆肉10克。

制作过程:

1.甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮,红枣洗净。

2.炖盅内加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖。

3.将炖盅放入锅内,隔水用大火炖2小时即成。

营养功效:

甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。

小贴士

新鲜的马蹄和甘蔗同煮,有清热消炎,生津止渴的功效,而且可以预防流感,以及发热后期口渴和低烧不退的症状。