原 料：
低筋粉450克，黄油300克，糖粉、糖各100克，烘焙奶粉50克，鸡蛋1个，臭粉10克，小苏打5克，杏仁片少许。
制作过程：
1.将黄油慢速打发均匀，加入糖粉、糖打发至融化，然后加入奶粉、鸡蛋搅拌均匀。
2.将低粉铺开，把打好的油团放入，来回叠压。叠压好的面团团成一个25克的剂子，再把剂子压成中间坑的圆形。
3. 刷上蛋液，在坑里撒上杏仁片，入炉烘烤，上火175℃，下火150℃，约20分钟即可。
营养功效：
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种，杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效。
小贴士
蛋液不需刷得太厚。