科学的饮食是身体健康的保证，父母要让孩子从小养成科学饮食的习惯。
“教子现场”
胖胖人如其名，长得肥头大耳，虽然只有九岁，但足有八十多斤。胖胖家里的经济条件很好，父母做生意收入可观，他们爱吃荤不爱吃素，所以每天桌上摆的都是大鱼大肉，很少看见有蔬菜。
胖胖从小跟着父母这样吃，慢慢地也跟父母的饮食习惯一样了。胖胖不仅食量大，而且消化快，一顿饭吃饱之后不到下顿饭的时间就会饿，妈妈因此还买了很多他爱吃的零食，一开始胖胖是饿了才吃零食，后来是不饿也想吃，养成了乱吃零食的坏毛病。
只吃荤很少吃素，不仅使胖胖的身体显得笨重、臃肿，身体健康状况也不容乐观。
“专家解析”
现在人们的生活水平提高了，却出现了很多不健康的饮食习惯。有些孩子只喜欢吃荤，所以天天就只吃大鱼大肉，像上例中的胖胖一样，导致身体营养过剩，造成肥胖，而蔬菜里的微量元素缺失严重，影响了身体的健康；还有些孩子因为生活条件好，吃饭时挑挑拣拣，只吃自己喜欢吃的东西，不喜欢的饭菜一点不沾，这样也导致营养失衡；还有的孩子热衷于减肥，只吃一点点东西，人瘦得像竹竿一样，一阵风就可能把他吹走似的，还认为这样的身材是美，殊不知自己身体已经严重受损。这种种身体不佳的状况，都是没有科学饮食造成的。
只有学会科学饮食，才能保证身体状况良好，精力充沛，学习起来才会劲头十足。因此，父母要使孩子从小养成科学饮食的习惯。
科学饮食要少放盐，荤素搭配，以素为主，水果多吃，牛奶要喝，少吃油炸和腌制的食品，使膳食平衡，保证营养全面。父母给孩子树立起各种食物均衡摄入的榜样，让孩子不要挑食、偏食；吃饭时要保持愉快的心情，学会细嚼慢咽；一天三餐，保证按时就餐；学会控制食量，让“饭吃八成饱，健康活到老”真正体现在生活饮食中。
父母喜欢吃什么就只做什么吃，如上例中胖胖的父母那样，自己饮食不科学，孩子也就会像胖胖一样跟着父母学会了不科学饮食。因此，父母想让孩子学会科学饮食，一定要先从自身做起，为孩子作出良好示范。
“建议父母的妙招”
孩子偏食、挑食、甚至厌食，多是由于父母的娇惯与不科学饮食造成的。所以，父母首先要做到各种食物搭配均衡，三餐按时，吃饭定量，以帮助孩子养成科学饮食的习惯。
支招一：给孩子做营养全面、色香味俱佳的饭菜
方法示例
欢欢自小多病，身体羸弱，挑食严重。开始，父母为了让欢欢尽量能多吃一些东西，就专买她爱吃的食物。但几年下来，欢欢看上去身体更差了。
欢欢的父母带孩子去看病，医生建议他们要让孩子科学饮食，尽量在每天的饭菜里把各种人体需要的元素都搭配进去，并且做到色、香、味俱佳，父母在饭桌上津津有味地吃饭，这些都会提升孩子的胃口。
欢欢的父母照医生所说的去做了，开始时欢欢看父母吃得很香，自己也想吃，但还是只吃以前自己爱吃的食物。后来，欢欢禁不住菜香的诱惑，开始吃了起来。这样半年下来，欢欢的身体胖了些，脸上有了血色，身体素质也提高了不少。
操作提示
科学饮食，首先要各种营养摄入均衡，荤素搭配，精细粮都吃，水果多吃。父母还要让孩子明白均衡摄食的重要性，并且把饭菜做到色、香、味俱佳，吸引孩子的眼球和味觉，然后自己带头不挑食，以行动帮助孩子做到吸收均衡，保证营养全面、充足。
支招二：让孩子吃饭时心情愉悦，细嚼慢咽
方法示例
小庞是初二的学生，平时父母工作很忙，只有吃饭的时候才会聚在一起。小庞的父母关心孩子的成绩，看到孩子就会问他考试没有，考了多少分，获得第几名等。因为小庞的成绩不好，他照实回答后，多会遭到父母的批评，所以吃饭时氛围很压抑，又加上小庞吃饭比较快，初二下学期的时候，小庞感觉到胃很不舒服，父母带他去检查，医生说小庞得了胃病。这时候，小庞的父母才知道进餐的时候要保持愉快的心情，吃饭时还应该细嚼慢咽。
从此以后，小庞的父母在饭桌上不再问孩子的学习情况，就是孩子做了什么错事，他们到了吃饭的时候也不说，尽量让孩子高高兴兴地吃饭，同时还督促孩子吃饭时要细嚼慢咽。
这样一段时间后，小庞的胃病渐渐好了。
操作提示
一个人吃饭时心情愉悦，胃才能很好地消化、吸收进食的东西；而吃饭时细嚼慢咽，由于唾液的作用，能够减轻胃的负担，帮助胃进行消化。如果情绪不佳，就会影响肠胃的功能，胃里也会不舒服；狼吞虎咽吃下去的饭，更会增加胃的负担。因此，父母要让孩子科学饮食，就要让孩子进食时心情愉悦，吃饭时细嚼慢咽。
支招三：让孩子三餐按时吃，科学进餐
方法示例
李淑敏小学三年级的时候，她的父母到外地打工，丢下李淑敏一个人在家里。李淑敏只是一个小孩子，有时候自律性不强，早上起晚了就不吃饭直接去上学，饿到中午回家再暴食一顿。
李淑敏这样三餐没有定时，吃饭饥一顿，饱一顿，天长日久，她的胃疼了起来。李淑敏给父母打电话告知自己的情况，母亲急忙从外地赶了回来，带着孩子去检查了一下，医生给开了很多药，说孩子的胃需要好好保养，否则以后会更严重。
李淑敏的妈妈决定留在家里照顾孩子的饮食起居。让孩子三餐按时吃，还听从医生的建议，每顿只让孩子吃八成饱。现在李淑敏已经上初中了，她的胃病在妈妈的照顾下也已经全好了。
操作提示
吃饭按时，两餐之间相隔四至五个小时，有助于食物的高效吸收。饮食要节制，再好吃的饭菜，也只吃八成饱左右。三餐不定时，暴饮暴食，对胃和身体都不利。所以，父母要保证孩子一天三餐按时吃，科学进餐，这样的科学饮食习惯有助于孩子的身体健康。