俗话说,“百里不贩粗”、“千里不贩樵,百里不贩籴”,即是说远途贩运粗重廉价的商品,是得不偿失的。
商业交易主要有行商和坐商两种。行商,俗称“行贩”,亦叫“游动行贩”。商人以坐商居多,尤以店铺商为最,多以行业聚集。这两种经商者过去都有其禁忌。
挑担出门经商的人,忌“月忌日”(初三、十四、二十三)出行,出门忌见乌鸦,更忌遇见尼姑、和尚。行商的扁担忌别人从上面跨过,尤忌女人跨过。有的地方遇见赶马外出做生意的人,忌说涉及豺狼虎豹等字句,否则外出不吉。商人赶街忌讳说不吉利的话,不能踩别人的脚后跟。否则,总落人后,晦气,赚不了钱。
坐商禁忌更多。店主忌早上第一个客人不成交而去,恐带来一天的倒运。在店堂,忌伸懒腰,打呵欠,踏地袱,坐门槛,敲击账桌,手把门枋,背脊朝外,玩弄算盘和反搁算盘等等,俗以为这些举动皆是对财神菩萨不恭的表现,对经商不利。扫店堂,忌往外扫,须往里扫,意即扫进金银财宝。见地上铜板忌拾,钱币忌往外数,要往里数,宁波方言“数”与“输”谐音。
商业中人积累经营经验,避免失误赔本固然可以形成一类很切实际的禁忌原则,但更多的禁忌习俗,却反映了商人们避凶求吉的心理状态。如佤族人赶街忌讳说不吉利的话,不能踩别人的脚后跟。否则,总落人后,晦气,赚不得钱。汉族旧时卖财神码的不能说“卖”,要说“送”。做生意的眼皮儿要活,要多说好听的,拢住顾客,生意就好做了。否则,得罪了买主,对自己也没有好处。当然,作什么生意要说什么话,不能盲目热情。尤其是药店、棺材店的经营者,说话要注意。忌讳说“再来坐”、“欢迎再来”之类的话。否则,顾客以为是在诅咒人家“再得病”、“再死人”,就事与愿违了。
买卖过程中也讲究禁忌。卖猪头要说卖“利市”;顾客买结婚用品,若失手敲碎,要说“先开花,后结子”;卖乌贼,要吆喝墨鱼;卖棺材忌问谁死了,并称棺材为“长寿席”;卖药忌嗅,以为嗅过的药失效,递给买主时应说“送补药”。药店、棺材店的经营者,送客时忌讳说“再来坐”、“欢迎再来”之类的话。否则,顾客以为是在祖咒人家“再得病”、“再死人”,就事与愿违了。
商行种类不一,禁忌有差异。卖布匹的忌敲量具;卖酒的忌摇晃酒瓶,否则,说酒喝下要头晕。酒馆店,娘舅在席上忌毛蟹(河蟹)上桌,因宁波等地贬称娘舅为毛蟹;女婿在桌上忌上甲鱼。药店年初进货,须进胖大海和大连子,取大发大利之义。在江苏南京的荣社饭铺,三人一桌,如空一位不坐,谓之“关门座”,为铺主最忌。香港酒家食业的伙计最忌首名顾客选“炒饭”,因“炒”在广东话中是解雇的意思。开炉闻“炒”音,被认为不吉。店员不准在店内看书,虽工余亦不例外。老板但图一本万利,岂肯“输”掉老本?所以忌讳。
(三)渔业禁忌
渔民们崇拜龙王、水神、妈祖、河伯等等,以为自己捕捞收获的多少是与这些神灵有关的。神灵会保佑丰收,也会使人劳而无获;能使人们得福,也能使人们遇难。所以要诚心敬奉、祭祀,不敢有半点怠慢或得罪。湖南船户信奉杨泗将军(水神),旧有专门敬祀的庙宇,各船开到庙前,必到庙中敬祀。据《中华全国风俗志》云:“清宣统时,有某船泊于樟木市,夜间舱内忽来一绿蛇,头有黄章,长约尺许。该船户以为杨泗将军显身也,花香供奉,供运至衡。于是城乡哄动,闻风来观者甚众。邑使恐民间骚动,投之于河。是夜蛇复至舱内,于是船户益信其神,供抬至神座上,演戏玩龙以敬之,自是庙内异常热闹矣。”可见,民间又信水神为蛇形,可能与龙为司水之神的信仰有关。中原一带多信龙王,古时祭水神曰河伯。东南沿海一带又多以妈祖为海上捕捞业的守护神。船户之类的水上作业,风浪险恶,旧时征服自然灾害的能力低下,安全保障差,不容不提心吊胆,处处忌讳。福建沿海人海捕鱼的渔民有谚曰:“风平浪静见父母,风波不测见妈祖。”妈祖是海上护航之神,犹言大海。“见妈祖”就是葬身大海。性命交关之间,不能不迷信忌讳起来。
除了对神灵的敬祀,还有对鬼祟的恐惧。俗谚云:“船帮船,水帮水,撑船老大怕水鬼。”如果不慎得罪了水鬼,也是要受其祟害的。
船是捕捞业的重要工具。人们在水上劳作、活动,一时一刻也离不开船。船和人是结合在一起的,船就是渔民的“生命线”。造船时有“头不顶桑,脚不踩槐”的说法。即是说造船时船头不用桑木,脚下不用槐板。因为“桑”、“丧”同音,犯忌讳。所以桑木绝对不用在船头上。槐木为福气的象征,故不能踩在脚下。
东海渔民的船忌很有特色。出海前,船上之物只准进,不准出。晚上渔民若误将自己的铺盖或食品递错了船,则不能归还,食物折价给钱,铺盖则返航后再归还。渔民上船后,不穿鞋,不洗脸。无论冬天或夏天都穿单裤,春汛时船老大穿长裤,弟兄伙计穿短裤,据此你一眼就可看出谁是船者大了。船上吃饭有固定的座位,不得随便乱坐。菜碗放在正中,各人只能吃自己一边的菜,禁忌吃对面或两边的菜。船上不可搁腿坐。坐船板不可以把腿垂下。不可在船头小便,两侧小便以船桅为界。不准用大土箕等不干净的东西装鱼,不准用脚踢黄鱼。船与船之间在海上忌讳互借东西,若非借不可,则先以柴送给对方,俗称“拨红头”。最有意思的是凡驶船出海,船上不能坐七男一女,据说这与八仙有关。事情是这样的:相传有一次八仙要过海上蓬莱仙岛,铁拐李把自己手中的拐杖变成一艘大龙船供大家乘坐。行船中,大伙一时高兴,韩湘子吹起了萧,曹国舅打起了响板板,张果老敲起了渔鼓,何仙姑和蓝采和唱起了歌曲,吕洞宾舞起了剑,汉钟离则摇着扇子助兴,一时间热闹非凡。没想到这齐奏的仙乐震动了东海龙宫,惊起了龙王的第七十儿子“花龙太子”。他见何仙姑色艺皆绝,就兴风作浪,把她抱入龙宫。七位大仙一见大事不好,便各自祭起法宝,一齐杀向龙宫,救出了何仙姑。从此以后,花龙太子为了泄此“一箭之仇”,便怀恨在心,每见有七男一女同船出海,便要兴风作浪,肇事寻衅。于是东海渔民便有了出海船上不能坐七男一女的禁忌。此外,东海渔民还有不进产房之俗,妻子生产,渔民便先把衣服拿出,不然认为这衣服不干净不吉利。
黄海渔民的船忌又与东海的迥异。那里船上的一些部件和用具,都有特定的以十二生肖为代称的专用名词,如小蓬索称鼠尾子,墙垛称者母猪肚子,船槽称马嘴等等。这样做外人所了只觉好奇,而渔民在海上作业时称呼起来,方便明确。凡上船出海的渔民,不可赤脚,最起码也要穿一双蒲鞋。腰间要系用浪麻搓成的罗腰绳或束短围裙,不准敞头,必须戴帽,就是下水把衣服脱光,也要戴帽下水。俗谓不戴帽子的头在水里发亮,很远的怪鱼可以看到,会来吃人。其实渔民的帽子起着“安全帽”的作用。在船上,坐时不准两手抱住膝盖,也不准“挂舱”;不可把手别在背后,否则生产会不景气。看到怪鱼、怪兽,不能问“这东西吃入不吃人”,也不能问“会不会掀大浪”之类不吉利的话。在船上干活,动手必打号子,各有各的节奏和韵律,既协调了动作,又丰富了海上生活,当然遇到风暴丢太平篮子时就不用打号子了。起网抓鱼时,俗规不准伸手抓鱼尾巴,而要抓住鱼头,寓意拉头兜住鱼群。旧俗黄海的渔民崇拜龙王、天后和楚太爷。沿海到处有龙王庙,出海捕鱼乃至小孩生病都要问卜龙王,以求保佑。天后传说是福建莆田的一位少女,能挽救渡海遇难的人,并专治眼疾,故被黄海渔民视为海神。楚太爷相传本是船上的伙头,一年年关,船在千里之外,是他使法,使船一夜之间安全归来,从此敬之为神。此外,每条船上还有“老先生”,犹如“家堂菩萨”,平日由伙头端饭上供。修船时,要用舱板或别的东西在海滩上搭个临时“庙堂”,此处即为船上的禁忌之所,平日之活动不得在这里进行。船修好下水时,要把“老先生”请上船。相传“老先生”是船上过去的遇难者,因此他懂得教人们如何去恪守禁忌,不再发生不幸的事情。
俗话说“半寸板内是娘房,半寸板外是阎王”,在船上作业,说不定什么时候会出什么差错,经常是处于危险的境地,因而禁忌的气氛很浓郁。《海州民俗志》介绍渔家民俗时说:“从生产到生活,从海上到陆地,处处事事都图吉利,凡是犯忌讳的事和话不做不说,即使有些非说不可的犯忌话,也一定要改变形式用好话来表示,这些好话称之为彩话,渔家所以彩话多,实际上就是忌讳多……船出发前,如果有怀孕的妇女无意中从此经过,大家最高兴,一齐高喊‘满载满载’;如果有不是怀孕(俗叫空肚子)的妇女有意无意经过这里,特别是从船头绕过或从网具上跨过去,这是最晦气的了……如果当事人是聪明的妇女,马上高声说‘小脚踏踏网,马鲛勒鱼尽船装’,或说‘小脚拦拦路,这趟必定富’,晦气就被破掉了,船员们一起道好,十分高兴地出海了……在行船时,如果见有漂着的尸体,这是最晦气的,全船人必须一起喊‘元宝!元宝!’”
浙江一带,忌讳女人走上船头。外人脚不洗净也不得上船头。大约也是以为船头处有神灵、恐被秽气玷污的缘故。台湾渔民忌讳人从船头经过,以为是不祥之兆;江浙一带,如果两船并行,忌讳用铁链并同带往;浙江、安徽,船内忌载死人,俗以为不吉利;浙江湖州一带,忌讳男女搭客在船上交媾;台湾出海捕鱼忌讳老鼠从船中跑掉。俗以为这是不祥之兆。遇此情形,需想办法将老鼠请回船中,然后才敢出海捕鱼。民间以为老鼠会掐会算,有预知吉凶的本领,所以有此忌讳。台湾还有忌讳女子登上渔船,恐冲犯船中禅堂的供奉,对出海不利。舟山群岛一带也有类似的习俗,忌讳妇女乘船下海。鄂温克族捕鱼时忌跨过鱼网;京族则忌讳跨过放在海滩上晾晒着的渔网。新造出来未下过水的竹筏,也禁止人在上面坐。请人装鱼箔时,还忌讳煮生鱼、焦饭。
捕捞业在劳作时,也禁忌颇多。湖北有“七九不开船”的习俗;豫南放鱼鹰捕鱼时也遵循“逢七不出门,逢八不还家”的禁忌;满族先民是“春秋不射鸟,盛夏不网鱼”;鄂温克族捕鱼时禁忌切开鱼的胸骨;浙江一带,鱼从江心跳舱者可食,鱼从岸边跳舱者,忌食,还称“赶条”鱼为“棺材杠”,“鳗鱼”为“棺材索”,忌食;台湾禁忌抓食“路边鸟,溪边鱼”。俗以为落在路边的鸟和游到河边的鱼虽然好抓到,但最好不要去抓,也决不可食。因为这类东西很可能是水鬼的化身。如果去抓,会失足落水淹死的。尤其是船上的人更忌讳这些;舟山一带,忌讳打捞海上漂着的面朝天女尸。在船上时忌讳双脚荡出船舷外、吹口哨等等。宁古塔满族捕鱼出网时,忌倒背双手。否则,打不着鱼。
船上最忌讳的是“翻、沉、破、住、离、散、倒、火”等等字眼。为忌“翻”讳,船上称“幡布”为“抹布”。凡与翻字有牵连,或者能够引起联想的都在禁忌之列。吃饭的碗、盛饭甲盆,都不许口“朝下放(讳翻过来放)”。连锅盖的盖子也因有翻扣的意思而讳避之,不叫锅盖,而叫“捂气”。摘下的帽子,也要口朝上放,而不能翻扣在那里。船上人都不能翻卷裤腿,苎鱼时忌讳翻面,吃鱼时忌讳翻个;为忌“沉”字,连盛饭的盛子也禁忌说,必改“盛”为“添”。船老板忌讳姓陈;为忌“破:字,船上使用的碗盘多是木、铁制品,或铝、塑料制品,而忌用陶、瓷制品;为忌“住”字,船上称“箸”为“筷”,并禁忌苎筷子架在碗上。俗以为碗犹船,筷犹箸。恐船住(箸)而无生意可作了。时至今日,只有浙东和闽、粤等某些偏僻乡镇居民,还有称筷子曰“箸”的,其余的地方,这“箸”字几乎全被淘汰,一律习惯称“筷子”了。考其实,就是从航船业的行业忌讳蔓延而成的。
为忌“离”字,称“梨”为“圆果”;为忌“散”字,称“伞”为“竖笠”;为忌“倒”字,称“倒水”为“清水”,称“倒桅”为“眠桅”;为忌“火”字,禁忌在船头上小便。盖因俗语小便之臭味为“骚”,“骚”与“烧”谐音,故有此忌讳。除此之外,像“没有”、“洗”、“虎”、“猴”、“鬼”等等不吉或凶厄的字眼儿,也是噤言的。河南方城一带,放鱼鹰捕鱼的还特别忌讳与猴子照面,遇到玩猴子的都绕着走,还要连声“呸!呸!”地吐唾沫,以求禳解。
人在船上的一切生活活动(吃喝排便),都要在后梢舱板上进行,认为后梢是翘起离开水面的,后舱叫做虚舱,在这里活动不会触动龙王的世界。任何时候不准在船两侧即船帮处小便。船帮两边各有一把橇使船在水中少摆动,认为这是保护船的左龙右凤。在龙凤身上尿尿是最犯忌的,就是在后梢,任何时候均不准两个人同时大小便,说是“二入对着尿,必定遭风暴”,或“二人争茅道(厕所),必定遭风暴”。