花卉植根于土壤中生长发育，土壤是花卉生长发育的基础，土壤的理化状况、质地和养分供应对花卉生长的好坏影响很大。
质地
粗细不同的上粒在土壤中占有不同的比例，就形成了不同的土质，称为土壤质地。砂土、壤上和粘土，就是根据粗细不同的土粒各占的百分比来决定的。土壤质地对土壤肥力有重要影响。
（1）砂土：含砂粒多，土质疏松，易于耕作，土粒间孔隙大，通气透水，但不能蓄水保肥。上温高，有机质分解迅速，不易积累，腐殖质含量低，“发小苗，不发大苗”。园艺上常用作扦插苗床的介质，适合球根花卉和耐干旱的多肉植物生长。
（2）粘土：含粘粒多，土质粘重，耕作困难，土粒间孔隙小，通气、透水差，但吸水、保肥力强。土温低，有机质分解缓慢，“发大苗，不发小苗”。适合于南方的储拷类、油茶、柳、桑等生长。
（3）壤土：砂粒比例适中，不松不紧，既能通气透水，又能蓄水保肥，水、肥、气、热状况比较协调，适合于各种花卉生长，是比较理想的土壤质地。
容重
又称假比重。系指单位体积内土壤或介质的于物重。常用的单位是克／厘米3，公斤／升，吨／米3。高容重一般指示土壤紧密，少团聚体。田间土壤的容重在1～1.75克／厘米3。常见范围是1.25～1.50克／厘米3，这等于干重为1250～1500公斤／米3。在田间土壤，重量不是主要因素，而容器土壤可能经常搬动，重量就显得重要了。一只装满田间土壤、直径为30厘米的花盆，于重为28～33公斤，湿重接近40公斤。从劳动力和经济角度考虑，显得太重。容重大的介质，对植物根系的发也是不利的。容重小于0.75克／厘米3，最适合于容器植物的生长。生长在小盆中的低矮植物，容重可在0.15～0.50克／厘米3之间。植株较大的观叶植物，因为容易受到风吹或喷水而摇晃，在这种情况下，容重以控制在0.50～0.75克/厘米3较好。降低容重最直接的方法，是将土壤和容重小的介质进行混合。
持水量
指土壤在排去重力水后所能保持的水分含量。用水分占干重或体积百分数表示。以干重的百分含量表示，适合于田间土壤；而以体积表示的百分含量，是反映容器有效水含量的最好方法，因为有效水是对受限制的容器而言。田间土壤持水量重量百分数为25%，是合适的，因为植物根系生长不受限制，而对容器植物就感到不够。容器土壤持水量的范围应该是占体积的20～60%，在排水后能够有5～30%的通气孔隙。
孔隙
主要指由于重力水排掉后所留下的大孔隙，这就是非毛细管孔隙或称之为通气孔隙。毛细管孔隙比非毛细管孔隙要小，常常卢有较大的孔隙体积。但是它们很少对通气有用，因为通常充满了水，因此毛细管孔隙度虽高，并不能保证有适当的通气性，通常要维持通气孔隙在5～30%。
酸碱度
土壤的酸碱度是以PH值来表示的，PH值接近于7.0的为中性土壤；小于7.0的为酸性土壤，越小于7.0者酸度越高；大于7.0的则为碱性土壤，越大于7.0者碱性越大。不同的花卉植物品种对土壤的PH值要求不一样。但大多数植物适宜在微酸性至中性的土质中生长，只有少数的花卉植物需要强酸性土质。
根据花卉植物对酸碱度的要求，可将花卉植物分为四类：
第一类、酸性花卉：如茶花、杜鹃、兰花、五针松、凤梨科花卉及蕨类植物等。
第二类、微酸性花卉：如百合、秋海棠、仙客来、樱草、蒲包花、大岩桐、茉莉、米兰、棕榈等植物。
第三类、中性花卉：如瓜叶菊、郁金香、文竹、月季、一品红、康乃馨、君子兰等。
第四类、微碱性花卉：如天竺葵、仙人掌类、雀梅、枸杞、牡丹等。如果土质太酸可以用石灰粉来调节土质的PH值，土质太碱则可以用硫酸来铁来调节PH值，以达到适宜花卉植物生长的最佳需求。
含盐量和电导度
将土和水按一定比例混合，使其中的盐类尽可能溶解出来，然后测定水溶液的电导度值，就可以比较土壤的盐类浓度。电导度是表示各种离于的总量，和硝态氮之间存在着相关性，因此可由电导度值来推断土壤或介质中氮素含量，从而作为是否需要施用氮肥的参考。不同花卉种类以及生育时期的差别，适宜的电导度值也有些不同。根据报导，在土与水比1:2的情况下，香石竹以0.5～1.0，菊花0.5～0.7，月季0.4～0.8电导度/厘米为宜。