一杯白开水，如果饮用得法，能起到保健防病的作用，而且人人可以做到。清晨起床时，由于血液的黏稠度很高，体内代谢废物堆积，便会产生血流缓慢、供血不足、血压偏低等状态，因此，容易诱发血栓。当“栓子”脱落在脑动脉、冠状动脉的分支内，便会造成缺血性中风、心肌梗塞等。
为此，人们在晨起后，不要急于洗漱，不要急于用早餐，而应该先空腹饮水，并进行适当的户外活动。这时人体胃内的食物早已排空，随着身体的运动，水可清洁胃肠道。水在胃内作短暂停留后，除少量被吸收外，80%的水经小肠吸收进入血液，使血液得到稀释，并促进了血液循环。
在血液川流不息的运动中，新饮进的水经过约21秒钟就能达到身体的每一个“角落”。由于血液黏稠度明显下降，血液流速以及血压恢复正常，因此可以有效地避免心脑血管病患者在上午发生意外。
清晨饮水，不仅可以稀释血液，也同样能稀释尿液，使积蓄一夜的固体废物溶解于已冲淡的尿液中排出体外。清晨饮水，一方面可以清洁尿道，另一方面又可以预防尿酸肾结石的形成。另外，由于清晨饮水，可以通过尿道及时排出可能致癌的物质，因此又可以避免膀胱癌的发生。
此外，还可以增强肝脏的解毒能力及人体的免疫功能，并有预防口臭和防治咽炎的作用。
晨起饮水，最好饮用温度20～25℃的新鲜白开水，饮水量通常为1000毫升左右。国外的一些学者认为，对于一个健康人来说，每天晨饮1000～1250毫升水，就能达到洗涤、净化机体的作用。但是，有活动性胃溃疡的患者，则不宜采用此法。