一位内地的朋友要我陪他到香港，“做一套像样的西服”。我国是世界第一服装生产大国。可是我们为了“做一套像样的西服”竟然要出境，说起来真有点滑稽。带着不得不止步于“涉外宾馆”之类牌子前那并不遥远的记忆，坐直通车到香港，看一位从英伦飞来的金发碧眼洋裁缝，为我的同胞量体裁衣，心中感慨，实在无以名状。那天，我坐在Dunhill时装店柔软的大沙发上，带着几分敬畏、又有几分满足地看着衣着光鲜的洋裁缝，一丝不苟地为我那位衣着多少有点老套的朋友忙上忙下时，洋裁缝漂亮的女助手走过来，亲切地问我要喝点什么。哈，当然是咖啡了。漂亮的女助手拿出一个白瓷杯，麻利地“点击”几下咖啡机，然后彬彬有礼地端给我一杯咖啡。把“顾客是上帝”这个所谓的市场宗旨，稍微修改为“愿意花大钱的顾客是上帝”，恐怕更符合实际。在那些需要花时间“挑选独一无二精品”的洋品牌店，你通常可以免费喝上等咖啡。
现在我手中的咖啡，味道确实 “相当的好”。那是一杯Nespresso，以廉价“速溶咖啡”纵横天下的雀巢公司的新近杰作。咖啡发烧友都知道，自从有了集发热、温控、定量供水、加压、保压等技术之大成，加上微电脑控制的咖啡机问世，想DIY一杯好咖啡，就缺上乘的烘焙咖啡豆了。没有滇士麦田原那本事，你只好买现成的。上帝准是个小心眼的家伙。因为他创造的一切美好事物，基本上属于昙花一现。不是吗，一个水灵灵的美少女，几乎在不经意之间竟成少妇；而那楚楚动人的少妇，离黄脸婆只有区区咫尺。这听起来十分悲哀，可是更为悲哀的是，铁律“美好事物昙花一现”，亘古未变。咖啡豆这尤物，一经巧手烘焙，必定芳香满屋。那香气之迷人，有善舞文弄墨者比之为“直接撕下绅士面纱的美女体香”。可惜的是，两种奇香虽然都动人心魄，却总是转瞬无踪。美好的事物，哪能逃过上帝的诅咒。
DIY咖啡最痛苦的经验，依我看，就是你即使祭出密封“神舟”飞船的能耐，三五天之内，还是只能听任烘焙咖啡豆的迷人香气逃之夭夭。当你用前些天还香得你心旷神怡的烘焙咖啡，煮出一杯类似中药的黑水，那种留不住美的沮丧，不外乎老妪回首自己的妙龄岁月。在上帝的诅咒面前，“留住青春，留住美”不过是一相情愿。无论你如何苦苦哀求、如何诚心祷告，铁石心肠的上帝绝不会给任何人哪怕多一天的青春和美丽。不过，想把你心仪的物质多挽留一会，那些不信神的科学家还是有办法的。雀巢的科学家就做到了。他们找到了烘焙咖啡豆长时间保鲜的窍门。在Nespresso的组合里，有个小小的装咖啡粉的Capsule。就是这个俗称“胶囊”的小玩意，把上帝对美好事物诅咒的兑现期，延迟了好几个月。于是，雀巢终于有了高端咖啡，“雀巢”也不再是廉价咖啡的代名词了。当然，如果你要在家里受用这种咖啡，你还要买它价格不菲的咖啡机。
因为，没有Nespresso咖啡机，Nespresso“胶囊”就是一个废物；而没有Nespresso“胶囊”，Nespresso咖啡机就只能束之高阁。这招，也挺绝的。如果不计Nespresso咖啡机的投资，单算一杯咖啡的价格，那么，一个Nespresso“胶囊”的价格大约是一杯雀巢速溶的4倍。可是，这杯Nespresso咖啡的口味，依我看，至少不次于绝大部分“专业”咖啡馆的“顶级”咖啡，价格至多是后者的十分之一。而且，十多种不同的口味，怕是叫一般咖啡馆的酒水牌相形见拙了。看来，今年将退休的包必达不会再遭遇前些年的“伦敦尴尬”了。今后，如果类似伦敦顶级餐馆克拉瑞芝（Claridges）那种场所，没有雀巢的咖啡，怕是有些Out了。巨无霸雀巢一招漂亮的回马枪，明明白白地告诉世人，这经济战争与铁血战争至少有一点是相同的，那就是，任何一方绝不会给对手苟且的空间。万幸的是，经济战争的结果可以是消费者得益。那天，我在欣赏金发碧眼的洋裁缝为同胞献艺的同时，舒舒服服地喝了三种不同口味的Nespresso咖啡。