客机上的饮料，无一例外是大规模工业化生产的粗糙物，叫人又爱又恨。机舱，大概是已知公共交通工具中最狭小者。密封加压机舱的空气，也是公共交通工具中最干燥者。因此，瓶装或纸盒装的工业化生产的饮料，虽难以下咽，却是空中旅行必不可少之物。空中饮料之中，唯咖啡与茶水是在飞机上现做的。通常，国外航空公司则是提供咖啡机做的Regular Coffee居多。稍有不同的是，中国大陆的航班通常供应三合一速溶咖啡。至于茶水，那也就是出自袋装茶而已。这些都不是什么了不起的东西。以我小人之心来观察，这天上咖啡的浓度，居然与石油价格有关。过去中国民航班机的咖啡，一色雀巢三合一，甜蜜蜜一如空姐之专业笑靥，似有几分迷人，又使人懒洋洋地提不起精神。
近年油价飙升，这天上咖啡居然清淡起来，唯有空姐笑靥依旧。万幸，万幸！我比较喜欢那些配有咖啡机的航班。送餐饮之前，咖啡机一开，满舱咖啡味，倒也令人愉快。可惜那咖啡一到嘴边，你就知道，这咖啡，对付着喝吧。有次乘坐UA的航班回国，前排一对华人青年男女，带一最多几个月大的婴儿。起飞前，那小家伙手舞足蹈，笑笑嘻嘻的，挺讨人喜欢。不料自飞机冲天而起，他就开始号哭，而且是扯着嗓子，不停地号哭。这可是十几个小时的长途飞行啊。那孩子的哭声实在闹心。可是谁都只好忍着，毕竟人心都是肉长的。大多数人可能不知道，飞机在一万多米高空飞行，虽然有机械加压装置，机舱的压力，也只是相当于海拔2000米到2800米之间。也就是说，机舱的气压还低于云南丽江古城的气压。这几个月大BB娇嫩的耳膜，又如何受得了这等折磨。
很快，小家伙便开始呕吐。那些人的或牛的乳汁，经过小家伙的胃发酵，再被吐到坐椅上，发出一种难闻的气味。这讨厌的气味，很快四处弥散。一时间，我觉得我的胃也开始翻腾了。这时候，只见那老练的UA空姐，麻利地拿来一大包研磨咖啡粉，倒在那堆呕吐物上面。哈，奇迹出现了：白色的污秽之物消失了。然后，美妙的感觉回来了：满机舱尽是咖啡香！不知是累了，还是被咖啡香味麻醉了，那小家伙停止了哭闹，睡着了。这时候，那个傻愣愣、衣冠不整的新科父亲，终于腾出手，立起身来，向周围的旅客赔不是。又何必道歉呢？带这么点大的孩子飞一万几千公里回国，或多或少，总有些难言之隐吧。相信其他乘客也与我一样，总会用“爱心”二字鼓励自己接受现状。其实，谁的童年，不是又惹人爱，又惹人怜，还惹人嫌呢？好在飞机上有咖啡，好在航空公司没有规定咖啡粉只能用来煮咖啡“汤”。