「有些食物靠高档食材取胜，比如牛排，只要有好的原料，就不太可能出次品。有些食物能在茫茫餐食中脱颖而出，全靠烹饪人用心。路边摊的食物就归为这一类。
砂锅是路边摊很常见的内容。砂锅多选廉价食材：酸菜，动物内脏，粉条，豆制品等等。况且砂锅菜的烹饪没什么技术含量，各种食材一锅炖煮而已。
首先要用心搭配食材。羊肉稍显肥腻，就要配酸菜，这样吃才爽口。更要用心处理食材，肥肠要洗的干净，内壁不能附着肥肉。要不然一咬一嘴油，还携带着腥臭。用心斟酌调料的分量。花椒和泡椒的比例要恰到好处，少一分花椒会觉得油腻，多一分辣椒吃不出原料的味道。最重要的是，要用心控制火候，煮的太久的粉丝会烂，肉类搞不好就老的像皮革一样。
路边摊的食物，起点已经够低，想取胜，唯独靠用心。」
——邱池
假期过去，大家又回到了原本的生活轨迹。
逸兴在接成缺放学的时候，遇到了谢斯文的妈妈。
她看上去非常文雅，衬衫白如雪，客气的和他握手寒暄。
“你好，你是赵成缺的爸爸吧。谢斯文在家经常提起她。我是谢斯文的妈妈，我叫谢丹。”
赵逸兴看着她清澈的眼神，一时间回不过神。
邱池也有一模一样的眼波。
“你好，很高兴见到你。”赵逸兴打个招呼，“赵成缺也经常提起他。有空我们可以周末一起玩。”
上车后，成缺告诉爸爸：“谢斯文没有爸爸。”
“怎么会这样？”
“他说他从来没见过他爸爸，他跟他妈妈姓。”
“噢？”
“他妈妈因为工作的缘故才搬到这里。你知道他妈妈干什么的吗？她的职业很了不起。”
“能让你用‘了不起’来形容的职业，是医生吗？”
“他妈妈是电脑工程师。”
“程序员不是满地都是？”
“他妈妈专门做图形处理的。”
“帮女明星PS的？”
“你怎么这么井底之蛙啊？兰大历史系敦煌研究所特别邀请她来用现代计算机图形处理技术修复敦煌壁画。她是这个领域的专家。”
赵逸兴顿时肃然起敬。
回到家，赵逸兴卷起袖子来帮成缺看功课。
半年落下的功课，不知道要花多久才能补回来。
赵逸兴觉得这份差事太考验耐心，不得不感慨小学老师是天下最有挑战性的工作。把一块混沌不开的石头从“aoe”开始教，教到诵读“碧海青天夜夜心”，需要下多少功夫。
成缺突然抬起头来：“我妈以前经常给我讲成语背后的典故。”
“我没你妈那些学问。”
“你至少会搜索啊。”成缺试图再努力一把。
“我们先硬记住这些东西再说吧。”逸兴已经觉得应接不暇，“我马上给你订本《成语词典》，你感兴趣的话自己查吧。”
接下来看数学。
“这为什么会做错？”
“我就是粗心了。”
“少拿粗心做借口。你就是没彻底明白。搞懂了就没有粗心这一说。”
“我知道该怎么算。”
“你以为数学就是算数啊。思考量越大，计算量就小。到时候你想算错都不容易。”
“哟，你跩起来了？”成缺翻翻白眼。
赵逸兴有典型理工男的脑袋，解读公式比解读成语容易多了。
“你专心一点！”逸兴压制住心中的烦躁，“这点破作业都花了将近两个小时了。”
勉强应付了这一天的作业，赵逸兴父女俩同时长出一口气。
俩人出门找东西吃。
以前邱池经常带着成缺逛夜市。一排夜市摊儿，都拉块蓝布招牌，一只白织灯泡挂在招牌边上。小吃摊老板只穿一件白色跨栏背心，一边烤串儿一边吆喝生意。邻座的姑娘就着啤酒在电话里和男朋友吵架，烤串剌过嘴角留下一条条红色的辣椒油印记。
天凉了，夜市不再有夏季的热闹喧嚣。
俩人在一个砂锅摊上坐下，也就这里还有点人气。
成缺要了酸菜羊肉锅，赵逸兴点了一碗什锦炖菜。
成缺从爸爸的锅里捞冻豆腐，图它吸饱了汤汁格外有风味，逸兴从成缺的锅里捞些羊肉来充实这锅太素的砂锅。
成缺眼睛尖：“看谢斯文和他妈妈！他们也在吃晚饭。”
逸兴转头，看见他们母子俩在吃煲仔饭。
结账之后逸兴陪成缺过去打了个招呼。
谢丹女士很礼貌的停下筷子，欠一欠身。
成缺很熟络的跟谢斯文聊天，逸兴对着谢女士点头笑笑。
待成缺和谢斯文说完话，逸兴携成缺回家。
初冬的晚上，已经寒气逼人，呼吸可以看到雾气。逸兴拉高衣领，成缺套上领帽，手挽着爸爸的胳膊。这姑娘都长到赵逸兴胸口那么高了。
“谢斯文想约我周末去他家玩。他才搬来，没有朋友。”
“他妈妈愿意吗？”
“噢，这我倒没问。”
“再说吧。”
“爸爸，你知道吗？我这样挽着你的胳膊，英语里叫做ArmCandy(臂弯的糖果)。”
“你妈教给你的？”
“嘻嘻，我妈告诉我这不算好词，不过我挽着你应该不算啥。”
赵逸兴只想回家好好睡一觉，他脑子一下处理不了这么多信息：孩子已经在安排自己的社交生活，同时有了性别意识。
上班期间，领导王总工程师把赵逸兴招来：“逸兴啊，我们很理解你这段时间家里的困难。但是这个项目没有其他人能胜任了。甲方在南京，整个项目从开始搭建到调试结束正常运行估计得半年。因为前期的设计是你做的，所以想让你做这个项目落地的负责人。我们目前的计划是4名工程师再搭10个技工。工程师我们出，技工到南京招。你可以指定你想要的人。”
赵逸兴抬起头来：“王硕能去吗？我知道他肯定想要这个机会。”
总工突然很顽皮的对逸兴眨眨眼：“我以为你恨不得他卷铺盖走人。”
“我那是嫉妒。”
“他技术不如你全面。我怕他撑不起来这么大的项目。况且他对这个项目没你熟。”
“我孩子小，没法在外地呆半年。”赵逸兴也不得不吐露真话，“而且我没这个野心了。”
赵逸兴这半年来一直被悔意笼罩，觉得自己以前在工作上投入的精力太多，忽略了家人。
“我知道，唉，”总工又叹了一口气，“天妒红颜。”
赵逸兴抬眼望着总工，这是总工第一次提到邱池。
邱池很少参与逸兴的公司活动，她觉得应酬赵逸兴的同事和领导是苦不堪言的差事，所以赵逸兴同事熟悉邱池的也不多。
但是王总工不同。他比赵逸兴更早认识邱池。总工的夫人是邱池的高中语文老师。
王总工当年负责招聘面试，他对这个这个眉目爽朗的年轻人印象很好。
工作第一年的春节，逸兴同邱池去总工家拜年，四人见面，发现邱池和对方认识。总工和张老师连连感慨这奇妙的缘分。
“你考虑一下吧，下星期答复我就行。”总工对逸兴说，“况且，换个生活环境你有可能心情会好一点。虽说是半年期，中间你想回家的话，两个星期跑一次，公司给你报销差旅费。”
“只有我有这个待遇还是全组人都有？”逸兴挑了挑眉毛。
“只有你有。如果孩子中间想去看你的话我们也出机票。况且你熟悉南京，在那呆半年应该不会太困难。”
逸兴看到这样的条件，觉得自己若是推脱就显得有点不近人情，默默的退出了办公室。
这事情需要和成缺商量。
“如果我离开半年，你觉得你可以和宇莫姨妈或者外公外婆生活吗？中间我会经常回来。”逸兴试探着问成缺。
成缺瞪大眼睛：“你要到哪里去？”
“南京，如果你不愿意的话我就不去。”
成缺靠在座椅靠背上，望着窗外。她心里明白，爸爸为了她放弃了很多自己的生活。这半年爸爸一直陪伴在她身边。成缺不由自主的猜测：是不是与父亲的亲密关系到了尽头。
逸兴看着成缺的脸庞，这样寂寥的神色他在邱池脸上见过。她经常端着一杯茶坐在窗边，额头抵着玻璃，表情和成缺一模一样。
成缺原本以为母亲辞世后她就要搬到外公外婆家去。爸爸能全心全意陪伴她半年远远出乎她的意料。她更没想到爸爸愿意认识她要好的同学，爸爸能帮她检查作业，爸爸在出差之前来征求她的意见。
“什么时候去呢？”成缺似乎没有打算阻挠。
“还没定，因为我想听听你的意见。如果你不愿意我真的可以不去。”
“不去的话，我们会损失不少钱吧？”
逸兴笑了出来：“难道你心里只有钱？我以为你舍不得我。”
“那我们还得问问宇莫阿姨吧，看看他们是否愿意收留我。她家离学校近。外公他们住的有点远。”
逸兴没想到这么顺利。他原以为成缺会哭闹，会拉着他的衣袖求他不要离开，但是这些都没发生。他的女儿通情达理，是不是因为失去母亲所以一夜之间长大？
宇莫和萧亮非常乐意让成缺同住。
“放心，大学老师没别的，有的是时间。”宇莫很爽快，“帮你养个孩子还是没问题的。”
这过程顺利的让逸兴感到莫名的失落，看来大家都准备好moveon了，他低估了周遭亲友的自我疗伤的能力，只有自己在原地踏步。
总工那边给出消息：一个月后动身。
赵逸兴开始着手准备。
总工给了他极大的支持。赵逸兴挑选团队成员，开始做相关的培训。光图纸就有几百兆。好在这个项目的大框架是他设计的，看起图纸来轻车熟路。
一组人每天开一次会商讨施工安装方案，时间突然过的很快。
同时，逸兴去学校和成缺的班主任杨老师交代了将要外派半年的事情。
杨老师非常客气：“我知道你们这段时间过的很难。”
逸兴点点头：“是啊，好在成缺处理的比我预想的好。”
杨老师突然吐露心声：“在我12岁的时候，我爸死于工伤。”
逸兴没料到杨老师会讲出自己的经历。
“因为是意外死亡，所以没有人有心理准备。
“当时我姐姐15岁，我和她每天轮流看着我妈。我爸我妈感情很好。至少过了半年，我们看见我妈开始每天早起给我们做早饭，我俩才放心我妈不会自杀。
之后我姐看到征兵的机会，就报名参军了，做卫生员。我姐退伍后分配到市医院做护士，再有几年就退休了。
我学习比她好，一门心思要考上师范中专。那个年代读师范不要钱，马上就有城市户口，读书还有补助。
我妈看到我们姐妹俩都有出路，松了一口气，那一年她认识了我继父。”
逸兴遇到了天涯沦落人。
“你们当时是怎么度过最难熬的日子的？”
“也许有人会说时间长了就好了，但是我的经历告诉我，不会好，永远都不会好。
“我到现在都觉得少年时代失去父亲，让我的生活缺失了很大一块，无法修补。
“我爸是山东人，我和我姐都跟他学了一口流利的山东话。但自他去世后，我们再也没开口说过山东话。
“我们学会了和缺失的生活和谐相处。
“即使后来我妈再婚，我们三个人都明白，继父不能替代我爸。但是我和我姐很高兴。我们很高兴看到我妈愿意主动寻找快乐。
“我至今对建筑行业有心理阴影。今年我还阻止我姐的孩子报土木工程专业。你说是不是很可笑？嘴里说着要尊重孩子的兴趣和选择，结果，我要妨碍外甥选择他喜欢的专业。”
逸兴没想到杨老师可以如此坦率。邱池离开后，他总觉得胸口留下一个黑漆漆的洞。看样子，这个洞是不会愈合了。
“赵成缺这段时间念书是有些困难，但是你也不用着急，本来学习就是一辈子的事儿。不要太在意短期的成绩。”
赵逸兴万万没想到小学老师可以如此体贴。他心里预设的那些电视剧里常见的台词一句都没听见：“你再不努力学习就要……”成缺能遇到这样的老师命真好。
和杨老师交谈过后，逸兴觉得舒畅了不少。原来不幸的人不只是他一个。他感到胸中那股愤愤不平的情绪在被一丝一丝抽去。
几天后，办公室来了访客。是赵逸兴三年前带过的实习生孙琦，她现在在另一个部门做机械设计。
“赵工，这次南京那个项目你们还需要人吗？”
“那个项目，我们工程师团队已经组好了。技术工人呢，南京办事处在本地招聘，不用从这里带。节省差旅费吧。”逸兴很礼貌的回绝。
孙琦不甘心，“师傅，那有什么我能做的吗？”
赵逸兴听到“师傅”这个称呼，心中一荡，孙琦刚入职的时候就这么称呼他。后来他跟孙琦说“师傅”二字让他觉得自己是卡车司机，但是孙琦不肯改口。有一段时间赵逸兴索性叫孙琦“二师兄”，可笑的是这姑娘一点都不生气，反而他自己讨了个没趣。
赵逸兴向后滑了一截，靠在椅背上，双手抱在头后，左右转了转椅子：“机械的部分都是提前设计好的，到现场组装应该难度不大，技工就能做。调试的部分和你的专业相关性不高。下次吧，有类似的机会我会优先考虑你。”
赵逸兴当然知道这个徒弟对自己有些特殊情感。只是他不想给她有希望的假象。
“我今年26岁。”孙琦突然转开话题。
赵逸兴不禁莞尔：“我知道。”
“我目前单身。”
“我也知道。”赵逸兴有点被徒弟的勇敢感动，他坐直，靠近电脑，“我还有工作要做。下次吧，有机会我会想着你。”
孙琦做了一件出乎意料的事情：她伸出手，摸了一下赵逸兴的脸颊。
似乎她自己也被这举动吓到，马上退出了逸兴的办公室。
逸兴原以为自己这颗老心已经入土。没有料到的是，半晌后，他还能感觉到一只柔软滑腻的手掌抹过他的脸颊留下的余温。
一早上，赵逸兴都恍惚闻到耳边的女人香，他笑着摇摇头。
萧氏夫妇真心爱成缺。
晚上逸兴带着成缺去萧家吃饭，发现他们已经把成缺的房间整理出来。简单的白色床，衣柜，写字台。台灯一定是萧亮挑的，流线外观，LED亮度和色温都可调。
赵逸兴站在房间门口，把这一切都看在眼里。
“嘿，”张宇莫冲他喊：“你一个人站在这瞎感慨个什么劲？”
赵逸兴转过身来，靠在门框上，微笑着说：“赵成缺这姑娘命好。”
张宇莫不以为然：“你以为姨妈姨夫能代替亲妈亲爹吗？”
“但是你们和普通姨妈姨夫不一样，”赵逸兴戏剧化的挑了挑眉毛。
“喂，”萧亮在后面吼，“你少对我老婆嬉皮笑脸的！”
“你个神经病！”赵逸兴走过去，推了他肩膀一把。