一般人都认为葡萄干是中东人发现的，其实真实情况并不是这样想当然的。1873年9月，一次大热浪袭击了中东地区。虽然当地是盛产葡萄的佳地，但是果农们却对已经干皱的葡萄愁眉苦脸。来自美国加州的食品商却发现干皱的葡萄竟然是美味的干果，于是这偶然的发现竟促成了加州的一个主要产业的兴起。
