上至古诗古文，下至戏曲儿歌，鼠一直是语言艺术中经常关注的对象。文人雅士们以鼠入题，或称赞其聪慧狡黠，或讥讽其偷盗祸害，抑或是以鼠喻人，使鼠成为了语言艺术中不老的题材。
鼠作为十二生肖之首，给国人留下了深刻的印象。因为其小小的躯体、线形的眼睛以及矫健的身手，鼠不仅受到了普通百姓的青睐，就连不少文人墨客也在语言的长廊中为鼠留下了浓墨重彩的一笔。
鼠诗
早在《诗经》中就有了关于鼠的诗歌《硕鼠》。这首诗以人们在生活中司空见惯的老鼠形象来比喻统治阶级，形象而深刻地揭示出奴隶主们贪婪成性、不劳而获的寄生本性。可见，老鼠作为贪婪、狡猾以及罪恶的象征古已有之。
当然，也有对鼠大家称赞的。晋代诗人郭璞有一首《飞鼠赞》：“或以尾翔，或以髯凌。飞鸣鼓翰，倏然皆腾。用无常所，惟神斯凭。”尾能翔，髯能飞，其迅疾、矫健之姿被诗人刻画得淋漓尽致。清代的张劭还有一首《银鼠诗》：“杏山穴多耀灵鼯，猎网追风捕几何？窜地捷于逃月兔，跳空亮比掷星梭。松林溜粉宵还闭，雪窑争辉冷却过。总为微名。世宝，新来冠服借伊多。”在诗人笔下，银鼠捷如月兔，亮如飞梭，令人目不暇接。
鼠文
《晏子春秋》中就有一篇“患社鼠”的文章：“景公问于晏子曰：‘治国何患？’晏子对曰：‘患夫社鼠。’公曰：‘何谓也？’对曰：‘夫社，束木而涂之，鼠因往托焉。熏之则恐烧其木，灌之则恐败其涂，此鼠所以不可得杀者，以社故也。夫国亦有焉，人主左右是也。内则蔽善恶于君上，外则卖权重于百姓，不诛之则为乱，诛之则为人主所案据，腹而有之。此亦国之社鼠也。’”晏子以社鼠之名巧妙对答，将社鼠与朝廷中的奸臣佞子联系起来，也起到了很好的讽谏作用。
此外，在司马迁《史记
李斯列传》、柳宗元的《三戒》、苏东坡的《黠鼠赋》当中，都有对鼠的形象描绘，此不一一赘述。
鼠戏
在昆曲《十五贯》中，有个叫“娄阿鼠”的奸狡小人，因为贪图十五贯钱而杀了人，并在行凶后潜逃。苏州知府况钟为了缉拿凶犯，化装成“测字先生”，与娄阿鼠相遇。娄阿鼠作贼心虚，他请测字先生测吉凶，况钟巧妙地以鼠为喻，借助子与鼠的属相关系作文章，展开了一段妙趣横生的对话：
娄阿鼠：先生，小弟贱名娄阿鼠，这个老鼠的鼠字，你可测得出？
况钟：鼠乃十二生肖之首，岂不是个造祸之端么？依字理而断，一定是偷了人家的东西，造成这桩祸事来的。
娄阿鼠：你看我往后可有是非口舌连
累得着？况钟：怎说连累不着，目下就要败露了。娄阿鼠：怎么说？况钟：你问的鼠字，目下正交子月，乃当今之时，只怕这官司就要明白了。娄阿鼠：先生，可能窜得出？况钟：若是走，今日就要动身。到了明日，就走不掉了。娄阿鼠：为什么？况钟：鼠字头是个臼字，原是两个半日，合为一日之意。若到明日，就算两日，就走不掉了。娄阿鼠：啊呀！现在天色已晚，叫我怎么走呢？况钟：待我算算看，鼠属巽，巽属东，东南方去的好。娄阿鼠：东南方？先生再费心看看，是水路太平，还是陆路无事？况钟：待我算算看，鼠属子，子属水，水路去的好……在这段戏文里，鼠与贼成了同义词。面对作贼心虚的娄阿鼠，况钟借助属相与人生的关系，使娄阿鼠在不知不觉中承认了自己是凶手。在这里，况钟做足了鼠字的文章，娄阿鼠的“鼠性”也表现得淋漓尽致。
此外，还有以鼠为成语、以鼠为灯谜、以鼠为歇后语的，多如繁星，举不胜举。这也是生肖文化之所以保持永久魅力的一个很重要的方面。
延伸阅读
来之邵“首鼠两端”
宋代庄绰所著的《鸡肋编》中记载了北宋元佑年间来之邵“首鼠两端”的事例：“元佑末，已有“绍述”之论。时，来之邵为御史，议事率多首鼠，世目之为“两来子”。”来之邵身为御史，议事时却常常动摇不定，首鼠两端，因而人们叫他“两来子”。“来”为来之邵的姓氏；“子”，即十二生肖中的鼠。以“子”为后缀，听起来仿佛是夫子之类的赞美之词，实则隐含着首鼠两端的批评，造成如此效果的因素，就是生肖中子与鼠的对应。