如今，饮用各种桶装水成了一种时尚。然而，就在人们喝着这些桶装水的时候，却出现了种种令人瞠目的情形。
饮水机内黄迹斑斑
王小姐因家里的饮水机没有水了，让送水工人送来一桶水，同时请来专业清洗饮水机人员。打开家中那台使用一年多一直未清洗的饮水机，看到机座和内胆黄迹斑斑，甚至长出了绿茸茸的青苔，王小姐吓得几乎呕吐。
内胆贮水“暗藏杀机”？
李先生两年前买了一台饮水机，平时只是清洗机座外身，使用一直很正常，就没有去管它。前不久，他10岁的女儿患了肠胃病，到人民医院看病时，医生问她们吃了什么东西。但就是找不到原因，最后医生怀疑饮水有问题。回到家以后，李先生打电话请专业人员来清洗饮水机，没想到饮水机一打开竟然那么脏。
饮水机成了感冒“祸首”？
刘先生一家不知道为什么近来小病不断。一位当医生的朋友说，小病不断除去季节因素造成的抵抗力低下外，家庭卫生环境也是重要原因。朋友建议刘先生清洗一下家里的饮水机。刘先生说，这不洗不知道，一洗吓一跳：冲洗时，竟然流了一盆“锈水”。清洗后，家人的感冒也逐步康复。
医学专家指出，以上饮水机的问题，其实就是饮水机对桶装水的二次污染问题。概括而言，发生饮水机对桶装水的二次污染主要有以下几个方面：
（1）饮水机使用时的污染
事实上，即使是清洁的环境，每立方米空气中也有4000个左右的细菌。而饮水机在使用时，这些细菌通过水、气交换进入饮水机及桶内后，时间一长会增加有机耗氧污染，从而改变原本纯净水体的组成，使之成为迅速繁殖的“温床”，水体中的细菌数经过一定时间的积累，便生成了新的二次污染。
（2）更换水桶时的污染
水桶表面的细菌有害物质和空气中自由漂浮藻类的孢子等，在更换水桶时，极易落在水桶与饮水机的接触部位，光合作用后产生藻类污染和细菌污染。
（3）饮水机本身质量
有些饮水机冷水胆口的衔接处缝隙较大，又无密封装置，在饮水机使用时，水、气交换过程中，一些小的昆虫被吸入，造成污染。
（4）饮用水本身质量
目前人们热衷的桶装纯净水并非“保险”无忧，只是在夏季48小时内，冬季一周内，饮用较为优质、安全，否则也易造成污染。
那么，该如何防止饮水机对桶装纯水的二次污染呢？
专家提醒，为确保饮水卫生，我们应经常对饮水机进行清洗消毒。一般来说，不具备防二次污染的饮水机，应2～3个月清洗一次；具备防二次污染功能的饮水机，在定期更换消毒过滤膜的条件下，可1年左右消毒清洗一次。此外，喝纯净水不但要选好品牌，注意其本身质量，在使用过程中更要讲究卫生，如尽量喝得新鲜，在较短时间内喝完。
温馨提示
使用饮水机真正的健康隐患是二次污染。每款饮水机都有5个与外界相通的部分，即两个龙头、进水口、空气口、排污口。饮水机的二次污染主要是空气中的粉尘携带大量的微生物、藻类等随着空气进入饮水机，特别是空气口、排水口容易形成死角，微生物在此大量繁殖，同时也污染桶装水。因此，必须定期清洁饮水机。另外，饮水机里的水要尽快用掉，特别是夏天，最好一周内用完。
§§第二章 果汁 蔬菜汁