混饮蔬菜汁，即将两种以上蔬菜制成蔬菜汁混合饮用，营养更加全面、丰富。以下教你自制几款混饮蔬菜汁：
（1）茴香黄瓜汁
材料：茴香1头，黄瓜1根，胡萝卜2个，凉开水50毫升。
做法：将茴香、黄瓜、胡萝卜洗净，切成小块，与凉开水一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：茴香黄瓜汁能提高人体免疫力，有较好的减肥功效。
（2）芹菜黄瓜汁
材料：黄瓜1根，芹菜150克，凉开水50毫升，冰片2片。
做法：黄瓜洗净，切块；芹菜去根、叶，洗净，切段；黄瓜、芹菜、凉开水与冰片一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：芹菜黄瓜汁能增强体力，消除身体疲劳，还具有很好的减肥瘦身功效。
（3）胡萝卜芹菜汁
材料：胡萝卜2个，芹菜150克，凉开水100毫升。
做法：胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜去根、叶，洗净，切段；胡萝卜、芹菜与凉开水一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：胡萝卜芹菜汁能有效预防高血压、高血脂等病，并对早期高血压有较好的辅助疗效。
（4）胡萝卜番茄汁
材料：胡萝卜2根，番茄2个，青椒1个。
做法：胡萝卜去皮，洗净，切块；番茄洗净，切块；青椒去子及白色筋膜，切成长片状；将上述蔬菜分别放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，调匀即可。
功效：胡萝卜番茄汁能有效消除疲劳，辅助治疗痔疮，并有一定的抗癌功效。
（5）胡萝卜苦瓜汁
材料：胡萝卜2根，苦瓜1根，蜂蜜适量。
做法：胡萝卜洗净，切块；苦瓜洗净去子，切块；胡萝卜、苦瓜放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，加蜂蜜调味即可。
功效：胡萝卜苦瓜汁是一款略带苦味的蔬菜汁，因此加蜂蜜口感更佳，是较好的防暑饮品。
（6）土豆莲藕汁
材料：土豆半个，莲藕小段，凉开水50毫升，蜂蜜适量。
做法：土豆、莲藕去皮，洗净；土豆与莲藕一同入沸水锅内煮熟，切成小块；土豆、莲藕与凉开水放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，加蜂蜜调味即可。
功效：土豆莲藕汁热能低，是理想的减肥饮品，还含有大量的维生素和微量元素。
（7）番茄甜瓜汁
材料：番茄1个，甜瓜半个，凉开水50毫升。
做法：番茄洗净，切块；甜瓜洗净，去子，切块；番茄、甜瓜与凉开水放入榨汁机中榨汁即可。
功效：番茄甜瓜汁是一款香甜蔬菜汁，富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P含量丰富，还含有蛋白质和矿物质。
（8）白萝卜油菜汁
材料：白萝卜200克，油菜100克，凉开水100毫升，蜂蜜适量。
做法：白萝卜洗净，切块；油菜洗净，去根，切段；白萝卜、油菜与凉开水放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，加蜂蜜调味即可。
功效：白萝卜油菜汁含有丰富的钙、铁和维生素C，对人体非常有益，尤其具有良好的防治便秘的效果。
（9）卷心菜洋葱汁
材料：卷心菜100克，洋葱200克，凉开水100毫升。
做法：卷心菜洗净，切片；洋葱洗净，切丁；卷心菜、洋葱与凉开水放入榨汁机中榨汁即可。
功效：卷心菜洋葱汁可理气调理，健脾开胃，清热解毒。
（10）番茄洋葱芹菜汁
材料：番茄100克，洋葱50克，芹菜20克，柠檬汁、蜂蜜适量。
做法：番茄洗净，去皮、去蒂，切块；洋葱洗净，切块；芹菜洗净，切段；番茄、洋葱、芹菜放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜调味即可。
功效：番茄洋葱芹菜汁含丰富的维生素A及维生素C，可增强微血管的抵抗力，预防动脉硬化。
（11）洋葱块根芹黄瓜汁
材料：洋葱50克，块根芹50克，黄瓜1个，柠檬汁、蜂蜜适量。
做法：洋葱洗净，切块；块根芹洗净，切段；黄瓜洗净，切块；洋葱、块根芹、黄瓜放入榨汁机中榨汁；把榨好的蔬菜汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜调味即可。
功效：洋葱块根芹黄瓜汁中，块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道，能有效缓解腹胀、感冒症状。
（12）大蒜胡萝卜甜菜根汁
材料：大蒜2瓣，胡萝卜2个，甜菜2个，芹菜2根。
做法：大蒜去皮，洗净，切丁；胡萝卜洗净，切块；甜菜洗净，切片；芹菜洗净，切段；上述蔬菜一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：大蒜胡萝卜甜菜根汁是一款具有强效抗氧化剂功效的混合蔬菜汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。
温馨提示
饮用蔬菜汁是摄取植物性食物营养最理想的方法。因为，蔬菜汁极容易被胃肠吸收。一般食物在胃里停留约2小时，在小肠里停留约3小时，才能被血液吸收，蔬菜汁进入体内以后，20～30分钟就会被血液吸收。因此，可以根据各种蔬菜的不同作用，制成饮料经常饮用。