很多时候，根据不同的宴会性质，以及在酒宴上为何人、何事祝酒以及对方的饮酒习惯等，要说合时宜的祝酒词，尽量使祝酒的只言片语不失高雅又有针对性。
如，在碰杯时，作为酒宴的主人，首先要和主宾先碰杯，人多时可同时举杯示意，但要以不交叉碰杯为宜。碰杯时要双目平视对方，以表敬意，一般视对方的眼鼻组成的三角区为佳。宴会上的相互祝酒和敬酒，起到的是活跃气氛的作用，但一定要适度，不要勉强他人，而且本人要控制酒量，切不可因饮酒过多而失言、失态，那样就搅乱了酒宴的目的。
一般情况下，在毫无准备的时候被大家推举出来祝酒，很容易让人感到紧张。这时候最好的解决办法就是说出你的感受，这有一点自嘲的意味，但是懂得自嘲的人才是最聪明的人。当你说“别说，我这一点心理准备没有，还挺紧张，呵呵。”大家听了这样的话会觉得你很真诚。其实祝酒词用不着太长，如果你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒词，你完全可以说一些简单的话摆脱困境，如“愿上帝保佑我们，干杯！”或“向出色的朋友×××致意！”这些简短的话不会让人产生什么特别的想法，但最重要的是让你“逃过一劫”。
如果你想在突然的情况下表现得有风度、有口才，就要在平时多准备一些关于喝酒的笑话和典故，这样，在酒桌上才会有“料”可下。甚至你可以有意识地增加一些回忆、赞美以及相关的故事，只要适宜，也会起到很好的效果。这里的“时宜”具体说：如果是老朋友聚会，幽默感极少就会显得不合时宜，在婚礼上的祝酒词就应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒词则应当侧重于怀旧，等等。
一般在请客吃饭喝酒的时候，提祝酒词的优先权就落在男主人或女主人身上。如果没有人祝酒，气氛显得很尴尬的时候，客人可以提议向主人祝酒，这样的情况，只要说的祝酒词合时宜就不会显得突兀。还有一种情况就是，当有一位主人已经祝酒后，客人就可以祝酒了。
在比较正式的场合，通常会有一位司仪，如果没有，组委会主席会在就餐结束、开始发言前，致必要的祝酒词。在非正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不需要把酒杯里的酒喝干，每次小啜一口比较合适。
生活中的酒场上，对于不会喝酒的男人或是女士都会用饮料或茶水代酒，很多人认为既然手里的不是酒，就可以不说祝酒词，不敬酒了，甚至可以拒绝别人的敬酒。事实上，当酒传递过来时，你当然可以拒绝，但一定要在祝酒时举起装着饮料的高脚杯。记住，不管你的酒杯中装的是什么，你都应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该失礼地坐在座位上，或是拒绝别人的敬酒。