微波炉磁控管产生的微波如果在炉腔内的分布不是很均匀，就会出现食物在加热时受热不均匀的现象。为了克服这种不足，现在的家用微波炉一般都在炉腔内安装有转盘（或称旋转托盘、旋转工作台）。
转盘安装在微波炉炉腔的底部，并由小电机带动缓慢旋转。当转盘上放置被加热的食物时，随着转盘的旋转，食物各部位处于微波场的不同位置，使食物吸收的微波能量比较均匀，从而改善了因炉腔内微波场分布不均匀而造成的食物加热不均匀现象。转盘安装时，离炉底应有一定的高度，其转速约为5～10转／分钟。
