奶，是一种既有营养又好消化的食品。在动物中，只有哺乳动物才能分泌乳汁，用奶来哺育后代。然而稀罕的是，在植物中竟也有能产“奶”的树。
索维尔拉树是生长在南美洲的一种能产“奶”的树。当地的居民想喝“奶”的时候，就用刀子在树干上割个小口，像奶一样的乳白色树汁就会流出来。这种树汁不但看上去酷似牛奶，而且营养成分也可以和牛奶相媲美，只不过牛奶树产的“奶”，直接喝起来略带些苦味，但只要加些水煮一下，苦味就马上消失。如果再加上一些糖，那味道就变得十分甜美了。牛奶树的产奶量很高，一棵树产的“奶”就足够一家人饮用的了。
还有一种能产“羊奶”的树。这种被希腊人叫做“喂奶树”的奇树，树身每隔几十厘米，就会长出一个能自然滴出“乳汁”的奶包来。当地的牧羊人常常将小羊羔抱到树下，让小羊吸食奶包里的“奶”液。这种由树木产的“奶”营养很丰富，小羊羔即使不吃母亲的奶，只靠吃它，也能长大。