书城保健养生现代健康生活书——民间饮食宜忌大全
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第45章 常见病饮食宜忌(4)

急性鼻窦炎是鼻窦的急性炎症,其主要表现是鼻塞,经常流黄浊鼻涕。饮食应禁忌生冷食物,如冻西瓜、冻汽水、水果汁等。禁食肥腻和燥热的食物,如肥猪肉、油条、油炸辣蚕豆、咖喱牛肉、咖哩鸡肉。禁喝酒、喝浓茶、浓咖啡,戒烟等。

适宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物,如猪瘦肉、兔肉、羊肉、蛇肉、鳖肉、海参、鸡肉等。多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、香蕉、葡萄、哈密瓜、杨桃等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、丝瓜、黄瓜、豆角等。

鼻出血饮食禁宜

鼻出血是多种疾病的常见症状,小量出血,称为“鼻衄”;严重出血不止,称为“鼻洪”。

鼻孔出血量,或少或多,严重时出血不止,口干口渴,舌质红、苔黄。

饮食应禁忌辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸辣蚕豆、咖喱牛肉、咖喱鸡肉、浓咖啡等;严禁喝烈酒,禁吸烟。

饮食宜吃些清淡、易消化而富有营养的食物,如猪瘦肉、兔肉、羊肉、蛇肉、豆腐等。多食含有维生素C的食物,如苹果、雪梨、橙等。多食新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等。

慢性咽炎饮食禁宜

慢性咽炎是黏膜慢性炎症,多数是由于急性咽炎反复发作,或因鼻与鼻窦疾病长期用口呼吸,烟酒过度,长期食用辛辣食品以及长期生活在干热灰尘的环境中所致。

饮食应禁食辛辣刺激燥热之食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆、咖喱鸡肉、咖啡等。禁食生冷肥腻的食物,如肥猪肉、冻西瓜、凉果汁、雪条、雪糕等。

饮食适宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物,如猪瘦肉、兔肉、羊肉、蛇肉、鳖肉、海参等。多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、杨桃、哈密瓜等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、豆角、黄瓜、丝瓜等。

急性扁桃腺炎饮食禁宜

急性扁桃腺炎是扁桃腺的急性炎症,常常是因为受凉、过度疲劳、身体抵抗力下降时,存在于咽部扁桃腺隐窝内的细菌活力增强,由表面黏膜侵入腺体而发病。它是一种常见病,多发于春秋两季,以儿童及青年人为多。

饮食应禁食辛辣刺激燥热的食物,如辣椒、咖喱牛肉、油条、油炸花生、油炸饼等。禁食生冷肥腻生湿之品,如猪肥肉、冻果汁、冻西瓜、冻汽水等。禁喝浓茶、浓咖啡,禁吸烟等。

适宜吃些清凉、易消化的食物。急性期,发热、吞咽困难宜进食米汤或流质,以粥、汤为好。宜少吃多餐软饭、细面条等。宜吃碎菜泥、黄瓜泥等。可喝果汁、橙汁、椰子汁、灵芝露等。

慢性扁桃腺炎饮食禁宜

慢性扁桃腺炎是临床上最常见的一种疾病,多由急性扁桃腺炎反复发作或因局部炎症迁延不愈而致,患急性传染病,如流行性感冒、麻疹、猩红热等之后可引起慢性扁桃腺炎。此外鼻腔和鼻窦感染也可并发本病。

饮食应禁食辛辣刺激助阳生热的食物,如辣椒、胡椒、炸花生、油炸辣蚕豆、酸辣牛肉、酸辣鸡肉等。禁食生冷寒凉肥腻之品,如肥猪肉、冻汽水等。禁吸烟及喝烈酒、浓茶等。

饮食宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物,如猪瘦肉、鸡肉、兔肉、羊肉、鸡蛋、海参等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角。多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、哈密瓜等。

牙痛饮食禁宜

牙痛多由于牙齿及牙周疾病引起。临床常见有龋齿牙痛、风热牙痛和虚火牙痛。

饮食应禁食生冷寒凉油腻的食物,如冻果汁、冻汽水、冻西瓜、猪肥肉等。禁食辛辣刺激助阳生热之品,如辣椒、胡椒、油炸饼、油条、咖喱牛肉、咖喱鸡肉等。禁吸烟、喝酒、喝浓咖啡、喝浓茶。

适宜吃些清淡、易消化、流质或半流质食物为好,如米粥、汤类、细面条等,适当加细瘦肉、猪肝、细鸡肉等,还可吃菜泥、苦瓜、丝瓜、豆腐等。

牙根尖脓肿饮食禁宜

牙根尖脓肿是指牙龈内疼痛溢脓,初起一小块,生于牙龈肉,或上或下,或内或外,其状红肿热,可伴寒热疼痛。

饮食应禁辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸辣蚕豆、油炸花生、咖喱牛肉、咖喱鸡肉等。禁食生冷寒凉肥腻的食物,如冻果汁、冻汽水,肥猪肉等。禁吸烟及喝烈酒、浓咖啡、浓茶。

适宜吃些清淡、易消化的食物,如猪瘦肉、兔肉、羊肉等。若伴有寒热者,宜多饮水,吃稀粥、汤类、软饭、细面条、菜泥、果汁、葡萄糖等。

结膜炎饮食禁宜

结膜炎是发病急剧的传染性眼病,由细菌或病毒感染所致。有时可引起广泛流行,故又称“天行赤眼”。有急性结膜炎和慢性结膜炎两种。

急性结膜炎自觉眼内发痒,有异物、灼热感,有较多脓性分泌物,早晨起床时,可将上下粘痊,结膜呈鲜红色,此睑结膜为重,球结膜较轻,越靠近角膜越轻。一般起病3~4天病情最重,10~14天可痊愈。

慢性结膜炎是急性结膜炎没有彻底治疗而变成。眼内发痒,也有灼热、异物感,结膜呈暗红色,慢性充血。

饮食应禁食辛辣刺激助阳燥热的食物,如辣椒、胡椒、咖喱牛肉、咖喱鸡肉、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆等。禁食生冷寒凉肥腻腥味的食物,如冻果汁、冻汽水、肥猪肉、酸鱼、海虾、蟹等。禁吸烟及喝浓茶、浓咖啡等。

适宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物,如猪瘦肉、猪肝、兔肉、羊肉等。多吃新鲜水果,如香蕉、雪梨、苹果、哈密瓜、葡萄、杨桃、龙眼肉等。宜喝果汁、澄汁、葡萄糖等。

砂眼饮食禁宜

砂眼是一种由病毒感染所致的常见慢性传染性眼病,其特征是睑结膜组织的弥漫性浸润和滤泡,乳头的形成,色红而粗糙,状如花椒,故又称椒症。本病结疤而自愈,其并发症或后遗症影响视力,甚至失明。

饮食应禁吃辛辣刺激的食物,如辣椒、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆等。少食肥腻生痰生湿的食物,如猪肥肉、鲮鱼等。宜戒烟,禁烈酒、浓咖啡等。

适宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物,如猪瘦肉、鸡肉、猪肝、兔肉、羊肉等。多吃新鲜蔬菜,如丝瓜、黄瓜、苦瓜、青菜、豆角。宜喝果汁、橙汁、桔汁。多吃苹果、雪梨、葡萄干、龙眼肉、杨桃等。

老年性白内障饮食禁宜

老年性白内障病多见于50岁以上的老年人,也有见于40岁前后者。多为双侧性,但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力微昏,眼前常见黑点或黑影随眼球移动,有远望昏蒙、近望清晰,或明处视蒙、暗处视物较佳,或明处视物清晰而暗处则蒙等特征。患眼不红不痛,无流泪,视力日渐下降,以致不辨人和物。

饮食应禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、油炸饼、油炸花生等。少食煎炒燥热的食物,如炒牛肉、炒辣椒等。少食生冷肥腻的食物,如肥猪肉、冻汽水等。禁吸烟和喝酒。

适宜吃富有蛋白质的食物,如猪瘦肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋、兔肉、海参、章鱼、生鱼等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、枸杞菜、西洋菜等。多吃水果,如苹果、雪梨、香蕉、葡萄、哈密瓜、杨桃等。

血小板减少宜常吃藕

藕是水莲科多年生草本植物莲的地下根茎,味甘平,无毒。藕节常作为凉血止血药物应用,吃藕的效用更为理想,可作为诸般血症的食物疗法。

临床遇出血症病人出血过多者,除用止血药物以外,常取鲜藕500~1000克,洗净,捣烂,用纱布包,绞取藕汁1~2碗,代茶饮之,可加强清热、凉血、止血之功效。

藕的食用方,多种多样,或作菜肴,或作蒸饼,可随各地的生活习惯而制作。还有藕粉,四季皆宜,可用作甜羹食用,尤为方便。

厌食的小儿要忌口

厌食是较长期的食欲不振或食欲消失,常见于1~6岁的小儿,城市比农村为多。初起时一般不影响精神或营养状况,如果长期得不到改善,可见患儿面色苍白、身体消瘦、口渴、大便干硬,甚至便秘等症状。一般认为,小孩厌食,如果能吃食物的话,就不必忌口,多多益善。小儿厌食的原因很多,一般要求饮食忌口对厌食者治疗和预后有着重要的意义。那么为什么要忌口呢?首先要从厌食症的病因病机分析:1.疾病的影响,如肝炎、慢性肠炎或长期便秘等,使胃肠平滑肌的张力低下,消化液的分泌减少,酶的活力减低而致食欲不振;2.药物的影响,如磺胺类、红霉素等药物,可引起恶心、呕吐等消化道反应,影响食欲;3.中枢神经系统的影响,如气温过高、湿度过盛、小儿情绪变化等,都可影响神经调节及消化酶的活力,出现食欲减退;4.不良的饮食习惯,如吃过量的高蛋白、高糖的饮食,饭前吃糖果及零食,吃饭不定时等影响了食欲。中医认为,寒温失调,饮食不节,津液不足,脾胃虚弱可导致脾胃的受纳和运化功能失调,从而引起厌食症。厌食的忌口除针对不同的疾病采取不同的食物忌口外,如慢性肠炎者应忌油腻、海腥、辛辣、油炸及粗糙的食物,还应纠正不良的饮食习惯,即忌食或少食高蛋白、高糖的饮食,喜食零食及吃饭不定时等皆应改正。

中医认为,厌食的忌口分为两类,即寒湿阻滞和津液不足的饮食忌口,应采取不同的措施:

1.寒湿阻滞的厌食伴有青苔白腻、大便烂溏,平时最应忌油腻、寒性的食物,如肉类、海腥、冷饮和生冷瓜果,以及粗糙油炸的食物。因为高脂肪食物最易生湿酿痰,寒冷食物更宜生寒积冷,粗糙油炸食品亦易损伤胃肠道,因而不注意上述的食物忌口,不仅加重厌食症,而且也容易引起胃肠道疾病。2.津液不足的厌食常伴有口干喜饮、舌质偏红、少苔或薄白苔、出汗多、大便干硬难行等症。此时的食物应忌辛辣油炸的热性食物,同时亦应忌食高蛋白、高糖的饮食,如油煎鱼、炸猪排、辣椒、葱姜、茴香等芳香燥热之品。因为该类食物均属燥热之性,最易化热伤阴,内耗阴血,津液更伤,而致口渴更甚,加重厌食症。

总之,治疗小儿厌食症,首先要注意饮食忌口,注意纠正喂养方法,喂养必须定时定量,蛋白质、糖和脂肪不宜过多摄入,一定要纠正偏食、吃零食的习惯,平时注意适当食入新鲜蔬菜和水果。

麻疹患儿的饮食禁忌

麻疹是由感染麻疹病毒所致,是一种儿科常见的发疹性传染病,临床始以发热、目赤红肿、眼泪汪汪等症状,继则以出红色疹点为其主要特征。本病常发于半岁至5岁的小儿,发病季节多在冬春,尤以春季为多。

麻疹的发病原理,中医认为,主要是小儿脾胃不足,肺气娇嫩,时邪(麻疹病毒)入侵肺胃所致。所以麻疹初起在出现咳嗽、打喷嚏、流涕等上呼吸道感染症状的同时,常伴有口渴、呕吐、泄泻等消化道病症。

麻疹患儿应重视食物的忌口,否则不仅会使病症加重,还会损伤肠胃,引起并发症。总的说来,此阶段的饮食宜清淡易于消化,富含营养。麻疹的发病,临床上多分为发热期、出疹期、恢复期,所以在不同的病期仍要进一步强调某些食物的忌口。

麻疹发热期多见发热、咳嗽、流涕、厌食或腹泻等症状,应该给患儿多饮水,以清淡、易消化食物为主,切忌食鱼、肉、虾、鸡等食物,其中最忌油炸粗糙食品和海腥发物,因该类食物多为厚味,最易生湿化热,损伤胃肠,使病情加重。重者则引起高热神昏、抽搐而影响疾病的顺愈。又因本病为热病,还应忌食辛辣香燥食物,以免动火劫津,加重病情。

出疹期饮食调养非常重要,关系到出疹的顺愈和预后。中医认为麻疹非热不出、壮热、口渴、汗出是疹毒外透的佳兆,麻疹发病的一系列征候,都是围绕着出疹,所以治疗麻疹的首务就是使疹毒尽快随着疹子的外透而清除。因此在出疹的前后,麻疹患儿除应忌食发热期的食物外,更应忌食冷饮、生冷瓜果或甜梅、酸梅等,以免阻塞遏伏热毒,防止麻疹不透,热毒内陷,疹毒不得宣泄而出现变征(逆征),严重则可危及小儿生命。

恢复期多为疹透、热退,病情好转逐渐恢复,此时家长最易忽视食物忌口,认为病情已好,应该给患儿多吃一些,以助恢复。因此要特别注意恢复期的忌口。因为患儿经过发热、出疹期,脾胃功能已明显受到损害,虽然病情好转,纳谷转香,但其脾胃的消化吸收功能尚属恢复阶段,此时不重视忌口,往往会引起发热又起,或出现腹泻、呕吐、胃脘及腹痛而致胃肠炎、消化不良的并发症。所以,在恢复期,同样要忌食发热期、出疹期该忌的食物,渐渐地增加患儿的饮食量,直至康复。

风疹患儿忌服油炸食品

风疹俗称“风痧”,古称“瘾疹”,是由风疹病毒引起,遍身发出颗粒分明、颜色淡红并以瘙痒为特征的一种急性发疹性传染病。多发于婴幼儿和儿童,流行于冬春之季。中医认为其病因病机为外感风热时邪,与气血相搏,郁于肌表,发于皮肤所致。

风疹发病前,一般先有轻微发热、喷嚏、流涕、咳嗽、咽痛、饮食减退等症状,通常在l~2天后即身发淡红色小斑丘疹。一般经过治疗和精心护理,2天内身热退清,3~4天后疹多能消退而无脱屑。但是由于风疹被视为“皮肤小疾”,多不引起重视,尤其在饮食忌口方面更易忽视,因而导致风疹迁延不愈、症状加重或引发胃肠道并发症。

风疹患儿多伴食欲减退,因此多喜欢吃油炸油煎的香脆食品。根据中医辩证施治和辩证施识的理论,风疹患儿首先应该忌食油炸和辛辣之物。理由:1.风疹属于温病范畴,为风热毒邪所致,治疗应用清凉解表、疏散风热的清热解毒药物为主。饮食也应吃清凉、营养丰富的食物,如荸荠、红萝卜、芫荽、甘蔗等,忌食热性动风之食物。其中油炸之物为辛辣炙热之品,易生燥热而燥热助火。在疾病初期,喜食油炸食品,则使风热更盛,风邪不易外解,热邪不能清利,由热煽动热邪,犹如火上加油,导致病势迅速加重,变为壮热,出现面红、口渴、大汗、大便秘结、小便短赤等症,甚者高热、咽痛、不思饮食,病情加重。再则人体气阴受损,使正气大虚,不易速愈。2.风疹发热期间,患儿的脾胃功能减退,尤以消化功能下降更为明显。此时病者不仅要多卧床休息,而且要进食容易消化的食品,以流质、半流质为主。如多食油炸之物,不但使风疹迁延不愈,而且会引起其他并发症。因为油炸食品粗糙、较硬,且油腻,最不易消化,而粗糙之品也最易损伤消化道黏膜,使脾胃功能受损,引起消化不良,出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状,从而影响疾病的治疗,甚则风疹愈后留下胃炎、肠炎或食欲减退之疾。

婴幼儿顿咳的饮食禁忌

顿咳,现代医学命名为“百日咳”,是因小儿感受时邪疫瘀而产生阵发性痉挛性咳嗽的一种儿科传染病。顿咳以咳嗽连声,并伴有吼声回音,咳时面红目赤,每顿咳嗽,连续数次,最后咳出大痰,或吐出乳食为止,严重的还可出现目如拳伤、眼球郁血、鼻衄等主要症状。

本病在病程发展的不同时期会产生不同的表现,所以忌口也应有所不同。

顿咳初期,多见流涕、喷嚏、咳嗽、轻度发热等外感症状,此时婴幼儿的饮食包括乳母应忌油腻、辛辣、燥热类食物。如婴幼儿本身偏热,邪易从热化,出现咳嗽痰稠、面红唇赤、舌红、脉滑数等实热征,更应忌食辛辣、燥热食品,以免热势更甚;如婴幼儿本身偏寒,邪易从寒化,出现咳嗽痰稀、面白唇淡、舌淡、脉紧等寒征,则应忌食生冷油腻一类食品,以免雪上加霜,损伤脾胃,使病情加重。

顿咳中期,多见咳嗽连作,阵发性发作,咳嗽时两手握拳,舌向外伸,面红目赤,涕泪交流,喉中痰鸣如水鸣声,每顿咳嗽稍停,又复如前,反复发作数次,最后咳出稠痰或吐出乳食为止。此时婴幼儿的饮食应忌食油炸食品、各种瓜子、花生等,以免痰液增多,咳嗽加剧,当然同时也应忌辛辣食品,以免热盛化炎,灼伤脉络而导致血液外溢,出现咯血、衄血、眼睛青紫如拳伤等症状。