在著名的亚瑟王统治时期，康沃尔住着一个年轻的小伙子，他的名字叫杰克。他是一个大胆的孩子，喜欢听或看关于魔术师、巨人和仙女的故事，他常常对亚瑟王圆桌骑士的故事听得如痴如醉。
那时候，圣迈克尔山上有一个巨人叫康魔，他有十八英尺高，九英尺的腰围，他凶猛野蛮的外貌会吓到每一个看到他的人。
他住在山上一个阴暗的山洞里，常常跑到大陆上掠食，背上背六只公牛，腰间系上三倍多的羊和猪，昂首阔步地回到他的住处。
巨人如此这般过了很多年，直到杰克决定去消灭他。
一个冬天的晚上，杰克带着号角、铁铲、镐和护甲，提着灯笼进山了。他挖了一个二十二英尺深，二十英尺见方的陷阱，并遮住了顶部，使其看上去就像平地一样。然后他吹响了号角把巨人吵醒。巨人从洞中冲了出来，对着杰克咆哮着：“你这个混蛋！你会为此付出代价的，我要把你烤了做早餐。”
说完，他往前跨了一步，结果一头栽进了陷阱里。杰克跟着一镐打在他的头上，结果了他的性命。杰克回到了家里，把这喜讯告诉了他的朋友们。
又有一个巨人叫布兰德波里，发誓只要杰克落在他手里，他一定会报复。巨人在偏僻的森林深处造了一座施以魔法的城堡。康魔死了之后，杰克开始了他的威尔士之旅。当他来到这片森林时，他觉得又累又乏，便坐下歇脚，一会儿就睡着了。
在他睡着的时候，巨人正好走过，看到了杰克。二话没说，他背上杰克直奔城堡。巨人把杰克锁在一间大屋子里，那里的地上到处是人的骨头。
然后，他就出去请他的兄弟，另一个巨人，也住在这个林子里，邀请他过来一起享用杰克。透过窗户，杰克看见两个巨人正向城堡走来。
杰克所在屋子的角落里正好放着许多结实的草绳，于是杰克鼓起勇气，拿了两根绳子，在绳子的两端各打一个活结。当两个巨人正走进城堡的大门时，杰克把绳子用力甩过去套住了两个巨人的头，然后他用力拉着一端绕过横梁的绳子，用足全身的力气使劲、使劲，把两个巨人给勒得快背过气去了。看到他们的脸都发青了，杰克放下绳索，拔出剑，一剑封喉，把两个巨人杀了。
接着，他拿着巨人的钥匙，打开了所有的房间。在其中一间房间内，他发现三个美少女头发被绑在一起，几乎饿死了。她们告诉他她们的丈夫被巨人杀死了，巨人还抱怨她们快要饿死了，理由是她们不肯吃她们丈夫的肉。
“可爱的女士们，”杰克说，“我已经消灭了这个魔鬼和他的兄弟，我把这个城堡和里面的财宝都交给你们，以慰你们的丧夫之痛。”说完，他把钥匙交给她们，继续他的威尔士之旅。
杰克因为没有太多的盘缠，走得飞快，不知不觉看到了一间大房子。为了能够休息，他鼓足勇气上前敲门。门开了，让他吃惊不小的是，迎接他的是一个威尔士巨人。杰克自称是个迷路的旅行者，把投宿的请求告诉了巨人。巨人领他到了睡觉的卧室。
杰克迅速地脱下了衣服，虽然很疲劳但并没有立刻就睡着。夜深人静的时候，他听到另一间屋子里的巨人来回走动着，嘴里还嘀咕：
“今夜让你歇着，明早让你躺着；一棍下去，脑袋开裂！”
“你且这么说吧，”杰克想，“这就像是威尔士人的诡计，但愿我比你玩得更出色。”然后，他起身下床，把枕头放在他睡觉的被窝里，自己躲在角落。
夜幕中，威尔士巨人摸进屋里，举起木棍死命地向床上猛砸几下，想着肯定把杰克所有的骨头都给砸断了。
第二天早上，杰克一边掩口偷笑，一边郑重感谢巨人的盛情接待。
“你睡得好吗？”巨人问，“夜里没有感觉到什么吗？”
“没有呀，”杰克回答，“没什么，只有一个小老鼠用尾巴扫了我两三下。”
巨人听得不知真假，带杰克去吃早饭，给他拿来一大碗足有四加仑的粗布丁。不想让巨人觉得他吃不下，杰克在宽松的外套里面放了一个大大的皮袋子。这样，他就可以把所有的布丁都塞进去，不用吃到肚子里。
早饭过后，他告诉巨人：“现在我要跟你玩一个小把戏。我能瞬间愈合伤口，我还能把头割下来，并完好无损地装回肩膀上去。你可以看我演示一下。”杰克拿了一把刀，划开袋子，把粗布丁原样倒了出来。
看到这些，巨人嚷着：“雕虫小技，我也可以原样奉陪。”说着，拿刀划开了他的肚子。很快，巨人便倒地死了。
到此为止，杰克样样都做得很成功，他决心再接再励。他给自己配备了一匹马、一把锋利的宝剑、一双健步如飞的鞋子，以及一顶隐形的帽子，好使他的事业愈加出色。
他翻山越岭，第三天来到了一片广袤的森林。还没进森林，他就一眼看到一个恐怖的巨人拖着一个英俊的骑士，并拉着骑士夫人的头发向前走着。杰克翻身下马，紧贴一棵橡树，戴上了他的隐形帽，暗藏着他锋利的宝剑。
他冲到了巨人跟前，向巨人发起连续进攻，但是他根本伤不到巨人的身体，只伤了巨人的大腿好几处。最后杰克鼓足力量，双手持剑，一下子砍掉了巨人的双腿。紧接着跃上巨人的脖子，把剑插进了他的身体。巨人终于呻吟着断了气。
骑士与他的夫人十分感激杰克的相救，他们邀请他到家里做客，并要给他丰厚的回报。
“不用了，”杰克说，“不找到这个怪物的巢穴我是不会罢手的。”
因此，在骑士的指引下，杰克上了马，不久便遇到了另一个巨人，他正坐在一段木头上等待兄弟的归来。
杰克下了马，戴上隐身帽，悄悄逼进了巨人。他瞄准了巨人的头一下击了下去，但是却打偏了，只削掉了巨人的鼻子。这时巨人抓起了木棍，显出了无比的凶残。
“不，”杰克喊道，“如果这样的话，我最好还是结果了你。”他跳上了石块，一下刺中了巨人的后背。这个巨人也倒地死了。
杰克继续他的行程，跋山涉水，最后来到一座山的脚下。他找到了一座孤零零的房子，敲了几下门，来开门的是一个老头，让杰克进了屋。
杰克跟老人坐在一起，老人对他说：“孩子，这座山的顶上有一个中了魔咒的城堡，被一个叫加里甘托的巨人和一个老巫师霸占着。我最为一个公爵的女儿心痛。他们把她从公爵家里的花园里抢来，把她变成了一只白鹿。”
杰克握住老人的手发誓说，到了早晨他会舍命去救公爵的女儿。早上，杰克起了床，戴上隐身帽，穿上飞云鞋，准备去参加一场恶战。
当他来到山顶，很快就看到了两只怪兽。由于戴着隐身帽，所以他毫无恐惧地从怪兽旁走过。杰克到了魔宫大门，看见一只金喇叭系在银链子上，挂在城堡的门上。喇叭下面刻着这样几行文字：
“谁能吹响这只喇叭，巨人的脑袋就要搬家！”
杰克读完这段文字，立刻吹响金喇叭。嘹亮的喇叭声响彻城堡，整个城堡都为此而颤动起来。
巨人和巫师吓得不知所措，咬着大拇指，撕扯着乱发，因为他们知道他们邪恶的统治该结束了。巨人刚要弯腰去拿他的铁棒，杰克一剑砍下了他的脑袋。巫师则跳到空中，卷起一阵风逃跑了。
魔咒解除了，所有的骑士和女士们从已然变成多时的鸟和兽形中恢复了人形。城堡也在一股烟雾中消失了。完成这件事情以后，杰克把加里甘托的头颅，像往常一样，送到了阿瑟王的宫廷。
骑士们和夫人们当晚就住在老人的家里。第二天他们启程回宫。杰克觐见了国王，并用他光辉的战斗业绩给王权增添了光彩。
杰克的名声很快传遍了全国。在国王的要求下，公爵把女儿嫁给了杰克。国王还赏赐给了他一座城堡，在那里杰克和他的妻子幸福快乐地生活了下去。