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法式糕点制作基础目录
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烹饪美食
法式糕点制作基础
目录(共14章)
↓↓
第1章 序
第2章 基本技法(1)
第3章 基本技法(2)
第4章 基本技法(3)
第5章 基本技法(4)
第6章 基本技法(5)
第7章 基本技法(6)
第8章 基本技法(7)
第9章 制作法式糕点的基本技巧(1)
第10章 制作法式糕点的基本技巧(2)
第11章 专业术语解说
第12章 工具
第13章 原料(1)
第14章 原料(2)