自从在博客里小露了一手厨艺之后，很多朋友传来小纸条：“大虹，原来你还会做菜呀？”“你平时那么忙，哪里学来的厨艺呢？”对于这些惊讶和怀疑，我不禁要得意地回答：“不仅会做饭烧菜，我的手艺还蛮不错呢！”
在我看来，品尝美食是人生的一大乐趣之一。在外尝完佳肴，回家后还会开动脑筋、变着花样琢磨菜式的由来，并按照记忆中的味道自己做。现在白领比较流行吃一种快餐的牛肉饭，我在吃过之后，很快便DIY出来了。老公吃过之后，连连点头称赞：“宝贝，你都可以去开店啦！”这话虽有一点点夸张的嫌疑，但对我的手艺来说，无疑也是最佳的褒奖，听完以后心里美滋滋的。
说起做饭，还要追溯到小时候。平时性格大大咧咧的我，总有点儿假小子的调皮。然而，观看大姐做饭却是一种享受：只见她娴熟地备菜切菜，熟练地开火、倒油、爆香、翻炒……厨房的锅碗瓢盆随着她的动作，发出叮叮当当的声音，整个过程显得既忙碌又有节奏感。在那间小小的厨房里，大姐就像个指挥官，显得游刃有余，有种从容不迫的镇定和专注的美丽。
从那时开始，我便对做美食有了浓厚的兴趣。每逢和小朋友玩过家家，百做不厌的游戏就是做饭。家里偶尔会办一些party，看见沙拉、三明治之类的食物，发觉做起来根本一点儿都不难呀。从帮家人打下手到自己动手，做出来的味道还真不赖，惹得家人直夸奖：“嗯，这孩子有天分！”
就是这样，凡事有了鼓励就有动力。我厨艺突飞猛进，还是步入演艺圈以后。拍戏的时候日夜颠倒，有时候吃不上一顿像样的饭菜，每天的盒饭又满足不了我这个美食狂，我便学着自己给自己做饭吃，这也是照顾自己的一种方式嘛！
记得在香港拍摄悬疑电影《入魔》的时候，我在里面演一名精神分裂的舞蹈家，拍摄时间定在晚上。最恐怖的是，要拍一组睡在棺材里的戏，长时间蜷缩在黑暗狭窄的空间里，身体非常难受。剧组的拍摄时间是天黑以后到凌晨六七点，拍完再随大家一起回市内，等到达的时候，天通常已经大亮了。这时候，我会回房间睡个回笼觉，好好弥补一下丢失的睡眠。
当然了，睡觉也不能忽视自己的胃。收工之后我先奔市场，买了花生、眉豆和鸡爪，回家清洗备料，放在锅里炖上。等一觉醒来，便有香喷喷的热汤可喝了，既营养，又滋补，劳累辛苦便一扫而光！
在大虹看来，一碗热汤的关怀，不仅可以献给所爱的人，也要送给自己。再忙??得关心身体，因为身体才是革命的本钱嘛！尤其是女人，因为生理构造等各种原因，更要记得呵护和关爱自己。懂得爱自己，才有能力爱别人呀！
婆媳关系缓和计，最讨公婆欢心的餐点
很久以来，婆媳之间总存在着难以言说的微妙关系。有人把婆婆、媳妇、儿子的关系比喻成双面胶，男人是中间那一层胶纸，上面贴着婆婆，下面粘着媳妇，真是要多烦有多烦！有人说，婆媳是天生的冤家，多年媳妇熬成婆，就要好好享受当婆婆的权利了。而现代女性为人妻后，早就摒弃了老观念，认为婆媳本就不是一家人，只是因为共同的男人走在一起，哪有血缘关系亲？
其实将心比心地想一下，婆婆不容易。辛苦养大的儿子长大了，娶了媳妇成了家，胳膊肘儿顿时就往老婆那边拐，做妈妈岂有不伤心的？许多媳妇抱怨婆婆不比亲妈亲，可是也要扪心自问一下，自己把婆婆当母亲了吗？如果婆媳天天在家开战，最可怜的是谁？当然是你的丈夫，她的儿子，你们共同的爱人啊！
在这里，不得不提起我的婆婆，她今年刚满60，却是不折不扣的保养达人。看上去既年轻，又能干，家里家外一把手都能兼顾到，真可谓是婆婆的典范。每次只要见到她，我们便会交流生活经，谈谈最近的感想，闲了牵着手逛街，外人看来就像一对亲母女呢！
就拿上次来说，我们去巴厘岛度假，Shopping的时候还带着小水晶，祖孙三代牵手漫步在异国街头，幸福和温馨的感觉油然而生。在路边的橱窗里，我们不约而同看中了一条裙子，合体的剪裁、优雅的款式，婆婆顿时赞不绝口，便连声让我试穿。果然不出所料，试穿效果棒极了，正准备买下，却被店员告之，已有客人订下了。
我想，自己当时应该蛮失望的吧。我这个人不太善于隐藏，可能马上浮现在脸上，没想到这么细小的表情，却被婆婆发觉了。她请店员帮忙查货，得知印尼雅加达的连锁店有适合的尺码，立刻拨电话给嫁到印尼的小姑，请她帮忙订下那款衣服。
几个礼拜以后，当我收到这份来自远方的礼物时，心里充满了深深的感动。婆婆曾经说过：“不要错过一件适合你的衣服，就像不要错过一个适合你的机会一样。”拥有这么通情达理、善解人意的婆婆，能从她身上学到不少为人处世的智慧，真是我的福气。而她看我的眼光，是一个女人欣赏另一个女人，由心而发，毫不做作的。在大虹看来，婆媳之间只要真诚相待，任何问题都能化解，毕竟她们爱着的，是同一个人，你说呢？
所以呢，大虹私房菜要分享的头一道美食“红薯孝心团”，是送给天下女性朋友的。想让家和万事兴，就先和婆婆搞好关系吧！软软糯糯的小点心很适合老人食用，用它制成的点心可是哄婆婆开心的必杀技哦！
红薯孝心团，糯软又香甜
材料
糯米粉1小杯、红薯1/4个、椰蓉2勺、糖1大匙、盐1小匙、红枣1～2个。
做法
1.将红薯去皮洗净，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2.把红枣洗净，用小刀沿着枣核把枣肉片下来，再将枣肉卷起，切成薄片。
3.红薯蒸好以后，捣成红薯泥，加适量盐和糖搅拌均匀。
4.准备做馅。将红薯泥搓成大小基本相同的小团子，不用太大。
5.糯米粉和少许盐混合，用小筛子筛匀，一边加水一边揉成糯米团。
6.取一个糯米团压扁，取出做馅的红薯团，搓成圆形，记得外面的糯米皮不要包太厚。
7.锅里倒入清水烧开，然后下红薯团，煮到浮起捞出，过冷水。
8.把红薯团放到有椰蓉的碗里，轻轻晃动让红薯团均匀裹上一层椰蓉。9.点缀上红枣片，OK，完工！
健康贴示：
1.红薯营养丰富，又易于消化，能防癌益寿，还能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生，预防便秘。另外，红薯富含胡萝卜素。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。
2.红薯团外面的糯米粉，可以去超市买成品。在这里大虹提醒一下大家，老人家吃太多糯米，会加重胃部负担，不容易消化。所以在制作红薯团表皮的时候，不要包得太厚。
红酒泡洋葱，保健好轻松
讨好了婆婆，当然不能顾此失彼忽略敬爱的公公了！我的公公是个博学多才的人，骨子里有着中国传统的家庭观念。先生虽然在国外长大，从小接受西方教育，但家庭观念很强，主要是受公公的影响。我想，先生能拥有现在的人格魅力和才华，除了中西文化的交流融合，更多的还是由于他父亲，我公公的悉心教育和培养。
公公是个很注重养生的人，平时就非常关注自己和家人的健康。由于老人家能够很好地照顾自己，这让我们做晚辈的省了很多心，在这里，我们要感谢他！所以呢，给他泡一杯保健红酒，当然能让老人家心里乐开花啦！
大虹要分享的第二道菜，就是适宜中老年人喝的保健红酒。众所周知，葡萄酒有活血功能，还能防止心血管疾病。而洋葱具有降脂抗癌作用，加些蜂蜜调味还能润滑肠胃。这道菜营养丰富，还有预防癌症的作用呢！
材料
洋葱1～2个，红葡萄酒400～500毫升。
做法
1.将洋葱洗净，去掉表皮，切成8等份半月形。
2.将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。
3.将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和红酒分别装入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：
1.通常情况下，每次饮用约为50毫升左右为宜。65岁以上老年人一次20毫升左右，一天喝1～2次就可以了。
2.浸过的洋葱片不要丢掉哦，一起食用保健效果更好。
3.不喝酒的人，可以用两倍左右的开水稀释红酒，或者每次放入电锅里加热约4～5分钟，等酒精蒸发后再饮用。
4.如果喜欢甜食还可以适当加点儿蜂蜜，帮助润滑肠道，老人家喝也非常不错呢！
健康贴士：
1.红葡萄酒伴随餐食饮用最佳，其中多酸含量相当丰富，因此对于预防心血管疾病有很好的作用，不但可以预防血管硬化，还能减少由高血压和高胆固醇所引起的中风危险。但由于老年人代谢速度缓慢，每天最多喝两杯【50～100毫升】。
2.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。在这里大虹给大家分享一个妙招，切洋葱的时候在刀背上沾点儿水，洋葱汁就不会呛眼睛啦！
温馨世界二人游，献给老公的美味料理
经常有人抱怨婚后烦恼，很多都是源于厨房。婚前的浪漫变成了柴米油盐，纤细白净的手指变得粗糙难看，细嫩光滑的皮肤在厨房的油烟熏吹下，也是越发的油光满面。很多漂亮白净的女孩进去，蓬头垢面地出来，那里简直是个黄脸婆基地嘛！
大虹在这里想告诉大家，做饭看起来是麻烦，但它却是提升夫妻关系的不二法宝，要不然怎会有句流传千古的老话“要抓住男人的心，先要抓住他的胃”呢？在我看来，为心爱的人做出来的饭菜，会在他心里留下特别的味道。
我们结婚前居住在上海，有一次，应某品牌邀请我去北京参加活动。因为组织单位临时有事，决定将活动延后一天，那空出来一天怎么办呢？处女座的我可是玩浪漫的高手，如果在他意想不到的情况下，给他来一个突然的惊喜会怎么样？想象着他的表情，我心里便开始偷笑。
在行动之前，先打电话给和他同住的小叔子，打探“军情”之后，确定他不在家，挂线以后我立刻买了张返程机票，接着直奔超级市场，买了他最喜欢的蔬菜，再以超声波的速度冲进厨房，关上门，只听见锅碗瓢盆叮叮当当的声音，一顿香喷喷美味带劲儿的爱心咖啡饭就做好了！随着叮咚的门铃声，我来不及卸下围裙，捧着爱心大餐就去门口迎接。他看见我后表情变得好玩极了，从疑惑到惊喜再到惊呼，两人之间的幸福感比咖喱味儿还要浓呢！
按照老公的性格，来而不往非礼也！记得某天工作到很晚，第二天我闷在被子里大睡回笼觉，却被人掀了被子，迷迷糊糊还听见有人喊我名字。睡觉的时候被吵醒，脾气可不太好哦！正准备睁眼看看是谁在扰人清梦，眼前却出现了一张异常兴奋的脸，原来是老公。我不情愿地被拖到餐厅，顿时惊呆了：桌上铺着精致的餐具，盛着意大利面、烤牛排、蔬果沙拉，是他做的吗？
原来，那天居然是情人节！我稀里糊涂给忙忘了。老公为了不打扰我，大清早去超市买食物，从来不懂厨艺为何物的他，不知从哪儿弄来了菜谱书，依样照葫芦画瓢做了一顿料理。我惊讶的嘴巴张成了大大的O形，趁我没回过神来，嘴里已经被塞进了一颗草莓，同时伴着一个轻轻的吻。原来幸福，真的只是刹那间的感觉，很温馨哦！
爱心料理一：碧绿培根煎团
做法
1.把大米淘洗干净，倒入鸡汤代替清水蒸熟。
2.芝麻放入锅内炒香。
3.青菜收拾好，洗干净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟。捞出放入凉水中过一下，再挤干水分切成末状。
4.将切好的青菜放入碗内，调入少许鸡精和香油拌匀。
5.加入蒸好的米饭，撒入海苔碎??和炒香的芝麻一起拌匀。
6.把拌好的菜饭捏成柱形饭团。
7.取一条培根放在饭团中间裹起来，放入锅内用小火煎5分钟。
8.OK，完工！
温馨提示：
1.用鸡汤或高汤代替清水煮饭，会使米饭更有味道。如果有减肥的朋友，可以把汤上的浮油用厨房纸吸掉。
2.海苔碎片选用日式袋装的比较方便，任何超市都能找到哦。
3.家里有不粘锅的朋友在煎饭团的时候，可以不用放油。煎的时候培根条最后的接口处贴着锅底，这样就可不散开了。
4.青菜可以按照自己的喜好自由替换，碧绿的菜末和鲜红的培根相映成趣，非常好看。
材料
大米1碗、鸡汤若干、青菜1把、条状培根1袋、海苔碎片、芝麻、香油、盐、鸡精。
爱心料理二：什锦海鲜串烧
这道料理材料非常简单，营养丰富操作简单，最最重要的是，它的热量很低哦！总共不会超过200大卡，对于想吃美食又怕长胖的美女来说，这道菜无疑是福音了。同时大虹还会给大家分享一道独门秘籍--地中海串烧烤肉酱。伴着摇曳的烛光，听着悠扬的音乐，抿一点儿红酒，原来普通的日子，都可以被用心过成情人节。
步骤一：先制作地中海烤肉酱
材料
蒜泥2大勺、黑胡椒少许、葡萄酒90CC、食用油1/2杯。
做法
将所有材料放入容器中拌匀，最后加入香菜末就OK啦！是不是很简单？
步骤二：制作海鲜串烧
材料
虾8只，鲜干贝4个，黄、红椒各半只，时令水果若干。
做法
1.红、黄椒洗净，去蒂和籽，切成片状；将虾剔去泥线，干贝洗净备用。
2.按照顺序串起所有材料，放在干净的烤架上，调至中火烤到九成熟。
3.涂上地中海烤肉酱，在架上再略微烤一会儿，取出来就可以了。
4.选择喜欢的时令水果，像猕猴桃、圣女果、苹果、菠萝之类，切成和烤串差不多大小的果丁，配合串烧一起吃别有风味。