新鲜蛇毒是一种略带腥味、透明或半透明的粘稠液体，通常在室温下只要放置24小时，就会发生腐败变质，尤其在盛夏变质更快，故蛇毒取出后应立即放入冰箱内暂存。新鲜蛇毒在冰箱内冷冻情况下可以保存15~28天，如果时间过长，则毒性会降低。而经过彻底脱水干燥后的蛇毒，如果保存的方法得当，可以存放几十年毒性不变。因此，新鲜蛇毒采出后，应立即进行干燥处理。
（1）真空干燥法。将冷冻的或刚采取的新鲜蛇毒移入真空干燥器内，妥当放置、密封后即可开动抽气装置进行抽气，同时在干燥器中放入干燥剂，如无水氧化钙、硅胶、五氧化二磷等，并在其上面铺上一层纱布。放入干燥剂的数量要一次性放够，否则蛇毒中的水分蒸发不尽而影响蛇毒质量。
在操作时，操作人员应事先戴好口罩、手套、眼镜，以防毒尘飞扬造成呼吸道和眼睛中毒。在抽气过程中，要随时观察容器里的蛇毒液蒸发情况。随着水分的蒸发，毒液逐渐变成粘稠物，易产生泡沫，此时要及时调节抽气开关，防止气泡外溢。如发现气泡向容器外溢时，必须立即关闭活塞或停止抽气，待容器内的气泡逐渐消失以后，再继续抽气。如此反复几次，直至容器内的毒液开始凝结成固体状态，再继续抽至真空，然后关闭活塞停止抽气。在真空状态下，蛇毒需在原装置里继续静置14~24小时，力求使蛇毒中的水分完全被蒸发，使蛇毒变成鳞状小块或大小不等的松脆的金黄色透明颗粒为止，即成为干燥的粗蛇毒制品。
（2）真空冰冻干燥法。将整个真空干燥器放置在一个较大的特制桶内，桶底及干燥器周围均堆满冰块。在制备干燥蛇毒的过程中，应先将蛇毒按上述方法进行真空抽气干燥后；亦可将蛇毒先放置在冰箱内预冻数小时，待冻成块状后，再移人真空干燥器内进行干燥。
（3）低温真空冰冻干燥法。这种干燥方法的冷却剂为干冰，即固态二氧化碳。此种干燥法比较精密，能更确保干蛇毒的纯度和质量。目前，在市场上可以买到进口或国产的低温真空冰冻干燥机来制备干毒，其原理同真空冰冻干燥法类似，所不同的是不用干燥剂来吸水，而是利用仪器和蛇毒的温差来干燥蛇毒。此法干燥蛇毒快速，并且产量也高，制成的蛇毒质量好，但要求操作的技术较高，而且需要有一定的技术和设备，所以只能较大的科研单位方能使用。