3.花器构造与开花授粉习性无芒雀麦为圆锥花序，分枝细，每花序约有30个小穗，穗枝梗短，长3~5cm，2~8个轮生。每穗枝梗上着生1~2个小穗。开花时穗枝梗张开，种子成熟时收缩。小穗披针形，花4~8朵。外稃无芒或有短芒，如有短芒，芒从外稃顶端二齿间伸出。成株返青后50~60d即可抽穗开花，花期15~20d。开花从圆锥花序的上部小穗开始，自上而下开放，在每个小穗内则是小穗基部的小花最先开放，顶部的小花最后开放。一个圆锥花序花可延续10~15d，开花后3~6d花最多，随后逐渐下降。在天气晴朗无风时开花比较集中，ld内以16~18时开花最多，19时以后很少开花，夜间和上午不开花。花药下垂，柱头露出稃外。授粉后11~18d，种子具发芽能力。但刚收下的种子发芽率低，贮藏至第二年的种子，其发芽率最高。贮藏5年以后，种子发芽率下降到40％。
4.对环境条件的要求无芒雀麦适应性广，适宜生长在年降水400~500mm或有灌溉条件，气候寒冷干燥的地区，不适于高温高湿地区。根系和地上部生长适温20℃~26℃，冬季在-30℃的地方可以越冬。对土壤要求不严，从黏壤土到沙土均可栽培。耐碱、耐瘠薄，有较强的再生力和耐牧性。一般在气温较高、相对湿度较低时开花最盛。当气温低于20℃和高于30℃时，影响花粉成熟和散出，高温高湿往往造成结实不良。
在北方地区春、夏、秋均可播种，在春旱严重的地区，以夏秋雨季播种效果较好。春播时底墒要好，并注意预防风、旱和杂草的危害。
1.土地准备无芒雀麦属异花授粉，和其他品种隔离300m。制种田秋季深耕，施农家肥667m2%1000~2000kg，过磷酸钙667m2%20~25kg，播种时施种肥硫铵667m2%15kg。
2.播种春播在3月中下旬，秋播不能迟于8月上旬。播前种子晒2~3d，条播，播种量667m2%1.0~1.5kg，行距30~40cm，深度3~5cm，水分条件好宜浅，水分条件差宜深。
3.田间管理出苗后3~5叶期及时中耕除草，防止草害，一般麦田除草剂可以使用。在生长前期对氮肥的需求量较大，施入氮肥有利于分蘖和花序分化。拔节期、孕穗期追施尿素667m2%15~20%kg。当播种的无芒雀麦生长到第四年以后，根茎积累盘结，有碍土壤蓄水透气，耙地松土，切破草皮，改善土壤的通透状况，促进分蘖和分枝。当年结籽量少，种子质量差，一般不宜采种。第二年至第三年生长发育最旺盛，种子产量最高，适宜收种。人工辅助授粉可提高种子产量，方法是：在开花时用人工或机具在制种田的两侧，拉张绳索从草丛上部掠过，往返几次即可，每天的14~19时进行，以18~19时最适宜。
4.去杂去劣在苗期、抽穗期、开花期进行去杂去劣。制种田不能混有雀麦的其他品种和禾本科其他牧草种子。在机械播种、运输、收获、晾晒、贮藏等环节上都要严格防止发生混杂现象。
5.收获留种当50％~60％的小穗变为黄色，种子黄熟时收获。用联合收割机收获，可高茬直接收获穗子。为了减少落粒损失，也可先行用收割机收割晾晒田间，待种子干燥后，再用联合收割机进行拾禾脱粒，产量667m2%30~50kg。
二、披碱草制种
披碱草（ElymusdahuricusTurcz.），英文名Dahuria%wildrye%grass，中等耐旱多年生牧草。野生种在世界上主要分布于北半球寒温带，属多倍体植物，2n=6x=42，也有3x的多倍体，即2n=3x=21。同属种类有垂穗披碱草（E.nutans）、加拿大披碱草（E.canadensis）、短芒披碱草（E.breJaristatus）、老芒麦（E.sibiricus）、麦宾草（E.tangutorum）等。
1.植物学特征披碱草为多年生草本，疏丛型，须根状，根深可达100cm。秆直立，高70~160cm。叶披针形，叶缘被疏纤毛。穗状花序直立，穗节23~28个，穗轴中部各节具2枚小穗，而接近顶端及基部的仅具1枚，小穗含3~6个小花。颖果长椭圆形，顶端钝圆，具淡黄色茸毛，腹面具宽而深的腹沟，沿沟底有一隆起的深褐色线。千粒重4.0~4.5g，种子寿命2~3年。
%2.对环境条件的要求披碱草种子萌发时吸水率占种子干重的62％，是牧草中吸水较少的一种。种子萌发的最低温度5℃，最高温度30℃，萌发适温20℃~25℃，3~6d发芽。抗旱、抗寒，耐-28℃~-30℃低温，幼苗2~3片叶就能顺利地越冬。适应土壤类型较广泛，耐盐能力中等，高于无芒雀麦、紫芒披碱草、麦宾草；低于苏丹草、黑麦草、短芒披碱草及垂穗披碱草。
披碱草属牧草中的老芒麦、青紫披碱草、圆柱披碱草及加拿大披碱草等，种子后熟期在3个月至1年以上，披碱草的种子后熟期仅40~60d，与短芒披碱草及垂穗披碱草相近。因此，用新采收的种子至第二年春季播种时，无需进行种子处理。4月下旬播种，播后7~8d萌发。播种当年苗期生长慢，灌水施肥显著提高产量。春播当年部分枝条可以开花，但不能结实，至第二年后正常开花结实。4月中下旬日平均气温9℃~11℃时返青，7月中旬开花，8月上旬种子成熟。披碱草并非严格的异花授粉植物，自花授粉结实率为61.3％。
单株开花持续的时间约13d，开花不集中，开花持续时间长，种子成熟不一致，落粒严重。采用人工或马拉机具刈割采种时，以种子蜡熟期为宜。在灌溉条件下，种子产量667m2%32~63kg，旱地种子产量667m2%20~57.4kg。
三、老芒麦制种
老芒麦（ElymussibiricusL.），英文名Siberian%wildrye%grass，又名西伯利亚披碱草、垂穗大麦草，为披碱草属多年生短寿命牧草，北半球温带分布广泛，北方均可栽培。
1.植物学特征须状根系发达，茎直立或基部倾斜，粉绿色，3~5节，疏丛型禾草，播种当年分蘖20~40个，株高90~150cm。叶扁平细长，叶面粗，叶鞘光滑。疏松穗状花序，长15~20cm，小穗灰绿或略紫色，小花4~5个。颖果长椭圆形，易脱落，千粒重4.9g。
2.对环境条件的要求抗寒耐湿、耐旱，翌年返青早，适于各种气候和土壤条件。耐寒性强，在北方高寒牧区可安全越冬，能耐-40℃低温。抗旱能力较强，但不如披碱草。在瘠薄、弱酸、微碱、轻度盐渍化土壤上均能生长。采种利用年限4~5年，寿命较短。
老芒麦为异花授粉作物，品种间隔离300m，春夏秋均可播种，播前施腐熟有机肥667m2%2000~3000kg，耙耱平整土地，夏秋播种后灌水，秋播在霜前40d播种。
种子去芒，条播，行距15~30cm，深3~4cm，播后镇压。播种量667m2%0.9~1.25kg。出苗后中耕除草，分蘖和拔节期结合灌水施肥，追施尿素667m2%15~20kg，抽穗开花期再追施一次。生长中后期秆锈病、黑粉病用Be。0.2~0.3石硫合剂或15%粉锈宁1500~2000倍液喷雾。苗期至显蕾去杂，开花期用树枝赶粉或拉线辅助授粉，种子达到60%~75%成熟时收割脱粒。
四、扁穗冰草制种
冰草（Agropyroncristetum（L.）Gaertn.），英文名Crested%wheatgrass-Fairway%type，Manyflow-eredwheat%grass，又名扁穗冰草、野麦子，冰草属。广泛分布于亚洲北部、中部寒冷、干旱地区，中国西北、东北、内蒙古有野生分布。
1.植物学特征冰草须根发达，密生，有短根茎。茎直立，疏丛状，基部膝状弯曲，被短柔毛，株高50~120cm，2~3节。叶细长，叶面粗糙。花序穗状直立，篦齿状，30~50个小穗，每小穗4~7朵花，外稃有绒毛，顶端具短芒，结实3~4粒。千粒重2g，寿命3~4年。
2.对环境条件的要求冰草喜冷凉气候，抗寒抗旱能力强。适应于各种土壤，抗逆性强、耐瘠薄盐碱，但不耐强酸性土壤和沼泽。可利用5~10年，播种当年不结实，第2年开始采种。
返青早，生长快，对水分反应敏感，灌水可显著增加产草量和种子产量。
冰草为异花授粉作物，风力传粉，品种间隔离300m。3~4月播种，春旱严重可夏播。播前精细整地，施腐熟有机肥667m2%2000kg，磷肥667m2%30~40kg。条播，播量667m2%0.75~1.5kg，行距20~30cm，播深3cm，覆土镇压。苗期除草、去杂，在拔节期、孕穗期及刈割后追施尿素667m2%10~15kg，6月下旬抽穗，8月上旬种子成熟。在花期辅助授粉，种子在蜡熟末期收获。
五、羊草制种
羊草（Aneurolepidiumchinese（Trin.）kitage.），英文名Aneurolepidium，别名碱草，为赖草属多年生草本。分布于亚洲北部，为中国北方草原优势草种。
1.植物学特征羊草为须根系，有发达的横走根茎。茎直立，高25~70cm，单生或疏丛状。
叶有灰绿、黄绿色等，具****；叶长7~19cm，宽4~8mm，质地厚硬；叶鞘平滑，表面生疏毛。穗状花序，每节着生小穗1个，中部2个，颖果长椭圆形，深褐色，千粒重2g。
2.对环境条件的要求羊草适应性强，耐旱，耐寒，耐盐碱，是非盐生植物中耐盐碱性最高的植物种之一。中性长日照植物，生育期120~160d，不同区域有不同物候型。花期长，开花不集中，授粉率低，部分小花不开放等因素造成结实率20%~40%。施用锌、硼肥促进结实。
羊草异花授粉率高，品种间隔离300m。用种子或根茎繁殖。春、夏播种，要求土质较疏松、通气良好，排水通畅，播前精细整地。种子发芽率低，为10%~20%。
种子再次精选，用1%硝酸或100mg/L（ppm）赤霉素处理，可提高发芽率。条播行距15~30cm，播深2~3cm，覆土2cm，镇压保墒或灌水。发芽需15~20d，出苗后生长缓慢，植株细弱，2~3叶时及时除草。苗期追施尿素667m2%15%kg，花期再追施一次，抽穗时喷施锌肥和硼砂，提高结实率。6月下旬开花，花期50~60d，8月份种子成熟，种子成熟不一致，在黄熟至蜡熟期割穗晒干脱粒。
§§§第五节一年生禾本科牧草
一年生禾本科牧草主要有燕麦、黑麦、一年生黑麦草、饲用玉米、苏丹草等，是人工栽培牧草的主要类型，以燕麦为代表学习一年生禾本科牧草制种技术。
一、燕麦制种
燕麦（AvenaSativaL.），英文名Oats，禾本科燕麦属一年生草本植物，分为有稃型（皮燕麦）和裸粒型（裸燕麦，又称莜麦AvenanudaL.英文名Bellwhea）两类。有稃型燕麦的主要种为普通栽培燕麦（A.sativaL.）、东方燕麦（A.orientalis）、地中海红燕麦（A.byzantina（C.Kock）Tell），均起源于地中海红燕麦及其祖先野红燕麦；裸燕麦起源于中蒙接壤地带。世界各地以有稃型燕麦栽培为主，饲用；中国以大粒裸燕麦（A.nudaL.）栽培为主，食用。燕麦广泛分布北半球温带地区，中国燕麦栽培主要集中在北方和西南地区。
1.植物学特征燕麦为须根系，次生根密集分布在10~30cm的耕层内，根群能深入90~150cm的土层中。茎圆而中空，株高60~130cm。地上部3~5节，各节有潜伏芽，穗下节的潜伏芽有时能长出茎，并可抽穗结实。根据苗期植株长相可分为直立、半直立、匍匐三种，弱冬性燕麦耐寒、耐旱，多为匍匐型；春性燕麦耐水肥、抗倒伏，多为直立、半直立型。叶片宽条型。
圆锥花序，周散型，芒膝曲扭转。颖果长圆形，被浅棕色柔毛，腹面有纵沟。带稃型燕麦籽粒紧裹在内颖与外颖之间，千粒重20~40g；裸粒型稃壳松散，种子不带皮（稃），千粒重16~25g。
2.对环境条件的要求喜凉爽湿润，忌高温干燥。种子在2℃~4℃即缓慢发芽，幼苗可忍受-3℃~-4℃低温，对北方倒春寒有强抵抗力。生长期适温17℃~20℃，最高温度30℃，灌浆要求较大的昼夜温差。长日照促进抽穗。对水分反应敏感，种子发芽时需水约比小麦、大麦多10~15%。对土壤选择不严格，可忍耐pH%5.5~6.5的酸性土壤，对盐渍土也能中度忍受，可以在pH%9的土壤中正常生长。燕麦生育期短，一般在90d左右，最短的生育期只有70d。可以春秋两季播种收获。燕麦生长发育周期与小麦相似。
1.土地准备燕麦为自花授粉作物，品种间隔离30~50m，防止机械混杂。土壤选择应肥力中等、灌溉便利、便于管理的土地作制种田。秋季或春季深翻整地，耙细、拖平。施农家肥667m2%1000~1500kg，底墒不足的地块应在播种前5~7d灌水。