果实是被子植物的花经过传粉、受精以后，由雌蕊或在花的其他部分参与下，形成的具有果皮和种子的器官。仅由雌蕊的子房形成的果实称真果（如桃、大豆）。由子房和花托或花被共同形成的果实称假果（如梨、苹果、石榴、蔷薇等）。
