不是。
断食或减食是一种强制性的对身体进行操作的不吸入食物的方法。断食或减食期间人体所消耗的能量无法补充，身体机能紊乱，导致肠胃系统和脏腑系统出现失调现象，机能较弱的内脏器官必然受到损坏。
而辟谷是一种古老的养生术，辟谷期间身体能够获得充足的能量，保证人的身体对能量的正常需求（期间人的能量支出相对较少），保持人的能量的收支平衡，使人新陈代谢正常进行，从而进入到正常的养生状态，因此辟谷与所谓的断食与绝食是截然不同的两个概念。
