饮食消费模式越是接近美国，贫民窟里的肥胖青少年越多；越是经济不发达的地区越远离美国，饮食消费模式也仍然是传统的，饥饿也就表现为营养不良。
在历史上，消瘦意味着饥饿，饥饿意味着吃不饱肚子，但现在有些不同，这种情况在非洲继续存在，但在墨西哥、巴西、印度甚至美国、英国，也就是从新兴经济体到发达国家，贫民窟里的青少年肥胖情况越来越多，这是怎么回事呢？经过研究人们发现——饮食消费模式越是接近美国，贫民窟里的肥胖青少年越多；越是经济不发达的地区越远离美国，饮食消费模式也仍然是传统的，饥饿也就表现为营养不良。换句话说，我们可以用麦当劳和肯德基在全世界的分布数量做参考，凡是这种美式快餐店越多的国家，肥胖青少年越多，饮食消费模式也就越接近美国，反之，则是遵循本国传统。当粮食掌握在四大粮商手中的时候，别忘了，饮食消费模式实际上也掌握在他们手中了——他们可不仅仅是卖粮食，而是控制着超市里绝大部分食品的生产、包装、销售，甚至包括货架如何摆放，当然还有大量的饮食广告，这些东西不但每天诱惑着儿童，而且就连成人也逃不出他们的手掌——超市里的商品看似琳琅满目，但实际上你走进了超市，就相当于走进了一家饭店，你只能在饭店提供给你的菜单中选择，同样，你也只能在超市摆放的各类商品中选择，而每一个饮食产品都按照他们的设计加工出来的，何种食品是怎样生产的、添加了多少防腐剂和色素、其中的营养配方是怎样的、长期饮食会产生什么样的影响、甚至这些食品可能对你的后代产生什么样的影响，他们都了如指掌，或者干脆用一句话说，任何一种食品，究竟含有多少营养物质和多少有毒物质，他们心里很清楚。只要你选择了，那就上当了，而在他们垄断一切的情况下，你实际上又别无选择，这就是他们为什么能称王称霸。
二战结束后，美军占领日本，令人没有想到的是，麦克阿瑟不但对日本进行了明治维新以来的第二次重大改革，而且大批美国占领军的到来还改变了日本的饮食消费模式。
日本传统的主食是大米和面食，但美军带来了面包，虽然也是面食，但与日本的面条差别很大。随着日本民众对面包的接受越来越广泛，面粉的消费量也从战前的每人每年14公斤增长到1955年时的40公斤，这意味着日本每年需要进口230万吨小麦，自然，主要是从美国进口。
1954年，480号公法通过后，美国已经开始有意识地执行粮食战略，虽然这时的粮食战略还不够清晰，但美国农业部已经开始在日本进行饮食宣传，推销美式饮食，包括为学校提供食谱、在商场中进行饮食制作示范、培训西餐厨师等等，看起来只是时尚表演，实际上却隐含着美国的粮食战略。这种宣传不仅仅是面对普通民众，也针对日本的饮食专家和食品加工企业，美国政府经常邀请日本面包商和面粉加工商前往美国，把他们请到美国中西部小麦主产区，把那里优质小麦介绍给他们。这些手段非常有效，至1965年，美国在日本的小麦销售量就骤增了70%。不仅在日本，在韩国、台湾、菲律宾、马拉西亚、印度尼西亚等地，美国政府都在大力宣传美式饮食，营养专家和企业营销专家时常合作制定广告宣传。如“面包里有营养，包含有肉食的食品可以使亚洲人长得高大，更健壮；进口粮食可以解决发展中国家的通货膨胀，可以为工业化解放劳动力和资本；而且美国具有成为世界粮仓的天然有利条件”。丹·摩根对此总结说：“战胜者对战败者在文化和风俗习惯方面的影响是一种在整个历史长河里都可以找到的现象，但很少看到美国人在胜利后造成的其它地区人民进食方式彻底改变的情况。”
客观来说，日本、台湾、韩国、新加坡以及东南亚各国对美国这种隐含着粮食战略的广告宣传几乎一无所知，甚至认为美国这是真心实意地在为当地考虑，因为这样的宣传完全不像是推销广告，而像是为本地制定合理的饮食结构，既能以减少本地的粮食负担，又能增强民众的营养。这与当时美国正在帮助欧洲和亚洲复兴配合的天衣无缝，所以，不要说普通民众，就是很多专家学着、政治家都对此未能看透。
然而，当时美国农业部、卡吉尔、康迪南特之类的粮食公司所想的却是：“必须使外国人也以美国人的方式来吃饭。”其中原因，最初还只是为了解决美国粮食过剩问题，“一种使千百万吃米饭的亚洲人开始吃面包的全球经济，可以吸收美国取之不竭的小麦生产。”
被美国改变饮食消费模式的不止有日本、韩国、菲律宾等东亚国家，伊朗也是个被成功“改造”的典型。在上世纪70年代末，伊朗并不缺粮，自己耕种的粮食和畜牧产品完全能够养活3000万伊朗人。其畜牧产品主要是绵羊肉和山羊肉以及少量牛肉，农民每年可以生产100多万吨小麦，当时较为缺少的主要是油脂类作物，因此每年只从美国进口一部分大豆油。但是在冷战期间，伊朗与伊拉克为争夺地区霸权，与美国建立起了亲密关系，美国则借此机会介入伊朗农业领域，以帮助伊朗改造农业为名，在伊朗农业部安插了7名美国专家，并为伊朗提供了一批农业机械和种蓄。实际上美国是为了改变伊朗的农业结构。
现在，这些国家都已经发现，这种消费结构正在反噬经济发展，但为时已晚。战后在美国的主导下，建立了统一大市场，这符合自由资本主义的需要；然后又破坏原农业国的经济模式，把原本供需平衡的体系破坏掉；与此同时，美国人又把一些国家的口粮输出到另一个市场去，造成本地的饥荒，最后，他们扮演上帝，名利双收。
美国人对此很清楚，但他们继续冷酷无情地干着这种罪恶勾当。