雉鸡长得很像鸡，但是却与鸡有很多的不同之处。它们善于走路，不善于飞行。但是，如果到了迫不得已的地步，它们也会迅速地起飞，并且飞行的速度还比较快，其声音也十分大。它们是谁？它们就是顾头不顾腚的傻瓜——雉鸡。
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雉鸡，又名环颈雒、野鸡，雒科鸟类的一种。雉鸡头部有黑色光泽，有显眼的耳羽簇，宽大的眼周裸露的皮肤呈鲜红色：身体披金挂彩，满身点缀着发光羽毛，从墨绿色，至铜色、至金色：两翼灰色，尾长而尖，褐色并带黑色横纹。此外，有些亚种有白色颈圈。雌雄的区别主要在尾巴上，雄雉尾长。羽毛鲜艳美丽：雌雉尾短，羽毛黄褐色，形小而色暗淡。
通常，雄雉喜欢单独或成小群体活动，而雌雉及雏雉偶尔会与其它雌雉合群。雉鸡多栖于不同高度的开阔林地、灌木丛、半荒漠地及农耕地。雉鸡属于杂食性鸟类，它们所吃的食物会随地区和季节而发生变化。秋季雉鸡主要以各种植物的果实、种子、植物叶、芽、草子与部分昆虫为主。而冬季主要以各种植物的嫩芽、嫩枝、草茎、果实、种子和谷物为食。
雉鸡脚强健，善于奔跑，特别是在灌丛中奔走极快，也善于藏匿。看到人后它们会在地上疾速奔跑，很快进入附近丛林或灌丛，有时奔跑一阵还停下来看看再走。在迫不得已时才起飞，边飞边发出“咯咯咯”的叫声和两翅“扑扑扑……”的鼓动声。雉鸡飞行速度较快，也很有力，但是，其飞行一般不会持续多久，飞行距离不会太，常成抛物线式的飞行，落地前滑翔。落地后又急速在灌丛和草丛中奔跑窜行和藏匿，不会再轻易起飞，有时人走到它们眼前才又突然飞起。秋季常集成几只至10多只的小群进到农田、林缘和村庄附近活动和觅食。
雉鸡是很聪明的一种鸟儿，它们的聪明甚至可以与狐狸相比较。雉鸡与狐狸的斗智斗勇就表现在保护雉鸡蛋上。狐狸爱吃雉鸡的蛋，所以雉鸡产卵期间，也是狐狸四处搜寻雉鸡蛋的时候。雉鸡每年繁殖1窝，在温度较高的地方可以繁殖2窝。每窝产卵6～22枚，南方窝卵数较少，多为4～8枚。
其卵有橄榄黄色、土黄色、黄褐色、青灰色、灰白色等不同类型。卵的大小在不同的地方也有所变化。在繁殖期，雄雉鸡会在雌雉鸡产卵地的附近站岗放哨。一旦发现狐狸，雄雉鸡会假装受伤，耷拉着翅膀，跌跌撞撞地往前跑。以此来吸引狐狸的注意力，直到把狐狸引离产卵的雌野鸡很远，雄雉鸡才腾空而起，再回去继续站岗放哨。这时，狐狸才知上当，但是为时已晚。
雌雉产完卵后，往往会用树叶或土覆盖起来，以此来避免被狐狸发现。但是聪明的狐狸还是能够通过嗅觉扒出土中的锥鸡蛋。为了应对狐狸的这一招。雌雉会在雉鸡卵附近堆起一个个小土包，土包中埋着它们的粪便。如果狐狸寻来，以为土包中埋着雉卵，结果扒出来臭粪，便会让狐狸难堪不已。
雉鸡虽然小有聪明，但是也经常是聪明反被聪明误，会干出一些蠢事。在冬季，人们发现栖息在高处的雉鸡后，可以将棉帽子摘下扔到空中。野鸡发现后，以为有人攻击它，会立时落下钻进雪地中，但是却会将尾巴暴露在雪地之外。这时，人们可以走上前，轻而易举地就将其捉到。
就因为这样，雉鸟被人说傻，顾头不顾腚。那么，雉鸡为何会有如此表现呢？原来都是因为它们聪明过了头，误将棉帽子当成雄鹰了，以至于它们急中生智，钻进雪地里，结果却恰恰因此而断送了自己的性命。