原料 羊后腿肉250克，小菠菜2根。
调料 葱、姜各5克，精盐、料酒各1大匙，味精2小匙，香油1小匙，羊肉汤500克，植物油适量。
制作步骤Procedures
1 将羊肉洗净，剁成羊肉蓉；菠菜择洗干净，切成小段。
2 锅中加油烧热，下入姜、葱略炸一下，再加入羊肉汤、精盐、料酒烧沸，再将羊肉蓉下成小圆子，放入锅内烧沸。
3 然后放入菠菜，加入味精调味，淋入香油，出锅装碗即可。
