原料 面粉500克，白芝麻50克，鸡蛋1个。
调料 白糖、熟猪油、植物油各适量。
制作步骤Procedures
1 取面粉300克，加入白糖、少许熟猪油和适量温水调匀，揉搓成水油面团。
2 面粉200克加入熟猪油调成油酥面团。
3 用水油面团包入油酥面团，叠起制成酥皮，再用刀切齐、擀平，涂上鸡蛋液，包成三角形，然后蘸上白芝麻，成酥角生坯。
4 将酥角生坯放入六成热油中炸3分钟至金黄色，捞出沥油，装盘上桌即可。
