非常道各朝都有过贪官污吏，更屡屡出现光吃喝玩乐不顾百姓疾苦的官吏。对此，各代皇帝也有着各自的惩治办法，不外乎杀或罢黜。明太祖朱元璋却另有高招儿，不但留下了有用之臣，而且还使廉政之风盛行。
明朝洪武年间，恰逢全国灾荒，百姓生活非常艰苦，但是一些达官贵人却仍然花天酒地。朱元璋得知这种情况后，决定自上而下整治一番，扫除挥霍浪费的吃喝风，只是一时又难于找到合适的时机。
皇后生日那天，满朝文武官员都前来祝贺，宫廷里摆了十多桌酒席。朱元璋吩咐宫女们上菜。首先端上来的是一碗萝卜，朱元璋说道：“萝卜，萝卜，胜过药补。民间有句俗话说‘萝卜进了城，药铺关了门’。愿众爱卿吃了这碗菜后，百姓都说‘官府进了城，坏事出了门’。来，来，来，大家快吃。”朱元璋带头先吃，其他官员虽不想吃，但是慑于皇帝的威严不感不吃。
宫女们端上来的第二道菜是韭菜。朱元璋又说：“小韭菜青又青，长治久安得民心。”说完朱元璋又带头夹韭菜吃。其余官员不得不也跟着夹韭菜吃。接着，宫女们又端上两碗别的青菜，朱元璋指着说：“两碗青菜一样香，两袖清风好臣相。吃朝廷的俸禄，要为百姓办事。应该像这两碗青菜一样清清白白。”还是皇帝先吃，众官仿效，风卷残云。吃完后，宫女们又端上一碗葱花豆腐汤。朱元璋又说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山保得牢。”
朱元璋动筷后，众官也就抢着吃了。吃完后，众官员以为下面就是山珍海味，殊不知等了好久，宫女们就是不端菜来了。朱元璋见大家情绪有点紧张，于是当众宣布：“今后请客，最多只能‘四菜一汤’，皇后的寿筵就是榜样，谁若违反，定严惩不贷。”接着宣布散宴。
自那次宴会后，文武众官宴会无一敢违例，这样，不通过诛杀的方式，朱元璋不但为自己保下了很多贤才，而且还使廉俭之风盛行一时。