制作步骤
1 锅中加入卤水和清水烧沸，撇去浮沫，放入鸡翅中，用小火煮约20分钟至熟。
2 离火后在原汁内浸泡入味，捞出沥水，再放入脆皮糊内调拌均匀，挂匀脆皮糊。
3 锅置火上，加入植物油烧至七成热，逐一下入鸡翅中炸至呈金黄色时，捞出沥油，码放在盘内即可。
